2024年1月3日：锡比乌市圣诞节博览会
亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉邀请您在本周栏目中一道游览我国中部锡比乌市在每年12月份举办的传统圣诞节露天销售博览会。
Nora Zainea（小玉）, 03.01.2024, 01:00
亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉邀请您在本周栏目中一道游览我国中部锡比乌市在每年12月份举办的传统圣诞节露天销售博览会。
每年圣诞节来临之前，欧洲大陆不少国家都会在大城市或者著名旅游景点举办深受欢迎的圣诞节博览会。近几年来，旅游公司还特别为国内外游客安排了有意思的旅游路线，来帮助游客购买礼品或参观游览。大多数罗马尼亚游客喜欢到维也纳市、布拉格市或者布达佩斯市，一边参观该市举办的圣诞节博览会，一边访问该市的名胜古迹，同时还能享受冬季节日特有的奇妙气氛。
在这些博览会上，游客可以选购最适当的圣诞节礼品， 各国有自己的特色，礼品花样丰富多彩。罗马尼亚也开始了这种节日购物的概念。人们喜欢在这些博览会上，为家属购买手工艺和绿色的礼品。所以圣诞节博览会成了手工艺者和生产商推售产品的最佳平台，尤其是最近几年来罗马尼亚人逐渐注重显示传统和民间价值的礼品。
我国中部锡比乌市的圣诞节博览会是我国2007年加入欧盟时首次举办的。随着时日它的规模不断扩大，先吸引了国内游客和市民的注意，之后对外推广招引了国外不少游客，这样圣诞节博览会就成了该市的一个传统活动，参观该市博览会，古老城堡及佳美景观的游客数字不断增加。
2007年锡比乌市被命名为欧盟文化之都。在该市举办圣诞节博览会就成为一个重点项目，因为罗马尼亚对类似活动的概念在当时还不存在。首创圣诞节博览会项目的合作伙伴是锡比乌市市政府和奥地利驻罗使馆。在2007年首届博览会上，38个木制小房被安置在城堡中心的“小广场上。之后在16年期间，其范围扩大，所以组织方将博览会从“小广场搬到“大广场里，同时推销礼品的木制小房也多增到80间。在锡比乌市的博览会吸引了多数民众的兴趣之后，其它城市也开始效仿举办类似的博览会。如今锡比乌市圣诞节露天博览会的名气已经传播到国外。
每届博览会都拥有花样新鲜、受人注目的各种活动，其中最受欢迎的是“圣诞老人的工作坊。每年大约有3千名儿童参观这些工作坊，他们在博览会举办1个月之前就在网上报名参加各种研修班的活动，如：制作姜饼、圣诞节蜡烛、圣诞树装饰品、带有耶稣诞生的圣经故事以及宗教和民俗意义的礼物等。另外成为很红的地点是娱乐性的“圣诞老人公园。锡比乌市的旅游公司也积极发展，向国内外游客推介“城市休闲和“圣诞节博览会项目。该市的旅馆和附近地区的膳宿别墅都为游客准备包括上述项目的旅游路线。
在今年第16届博览会上，游客可以享受圣诞节前夕如梦般的神奇气氛。组织方在围绕着“大广场的古老建筑物上安装了一个照明系统。在博览会进行为期46天时间内（从11月18日至1月3日），民众可以每天晚上到场欣赏建筑物和圣诞树上五彩灯光的灿烂。每天晚上在广场的舞台上还会举办各种音乐会和短剧的演出。如果您在这段时间来罗访问，请别错过机会参观圣诞节销售博览会！
在节目的第二部分要向您介绍如何制作鱼子酱沙拉。这是罗马尼亚人最喜欢的凉菜之一，也是元旦桌子上必不可少的开胃菜。
所需的材料:150克鲤鱼的新鲜鱼籽，3块面包，3汤匙气泡矿泉水，200毫升油，5汤匙柠檬汁，1个红洋葱，盐少许。
烹饪法：先将鱼籽洗一洗，加盐，将鱼籽含的水排出。面包芯泡在凉水里，然后用手挤出水，用搅拌器同鱼籽均匀搅拌。放入油料的一半，加上矿泉水，继续搅拌。在搅拌的过程中，鱼籽逐渐膨胀，变乳白色。此时加入另一半油料，柠檬汁继续搅拌。待搅拌均匀后，加入洋葱碎。最后将鱼子酱装入一个器皿放在冰箱里冷藏。食用时，直接涂抹在烤面包片上，最佳搭配饮料是冰镇啤酒或者干白葡萄酒。
