2020年12月16日：姜饼

为创造一个仙境般的氛围以迎接冬季节日，市政府每年会为市民准备很多露天博览会，同时以闪耀的彩饰将市中心的重要大街装饰起来。在首都的主要广场如大学广场、团结广场、胜利广场或议会宫前的宪法广场，这些民众在节日里会集聚的地方安装高高的圣诞树。除此以外，农民博物馆和乡村博物馆也准备特殊博览会和乡下型集市，来恢复传统的民间习俗同时向人们提供机会在休闲时间度过美好的时光。

Nora Zainea（小玉）, 16.12.2020, 06:09

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉向您介绍在冬季节日桌子上必不可少的一种传统甜食：姜饼。

为创造一个仙境般的氛围以迎接冬季节日，市政府每年会为市民准备很多露天博览会，同时以闪耀的彩饰将市中心的重要大街装饰起来。在首都的主要广场如大学广场、团结广场、胜利广场或议会宫前的宪法广场，这些民众在节日里会集聚的地方安装高高的圣诞树。除此以外，农民博物馆和乡村博物馆也准备特殊博览会和乡下型集市，来恢复传统的民间习俗同时向人们提供机会在休闲时间度过美好的时光。

在12月1日庆祝国庆节前夕，首都大学广场上举办了“圣诞节博览会的开幕仪式。共有60个木制摊位，观众可以购买食品、圣诞节装饰品、礼品等。另有一个15米高的圣诞树用2万个各种颜色的小闪灯点缀着。在为期1个月之内，首都公民可以享受献给冬季节日的露天音乐会和各类舞台演出。还有题为“赠送礼品，变成圣诞老人的人道主义运动，鼓励罗马尼亚人将书籍和玩具赠送给贫穷儿童。布加勒斯特的圣诞节博览会已被列入欧洲大陆冬令活动的框架。

上周末借东正教会庆祝圣尼古拉日之际，农民博物馆也举办了传统的“圣尼古拉集市。参观者有机会购买绿色产品，如乡下妇女家制的食品以及作为理想礼物的各种手工艺品。儿童也有木偶戏可看或者参加创作工作坊，来进一步欣赏乡下手工艺的奥秘。

下面向您介绍一道冬日很受欢迎的甜点：姜饼。

为制作大约30个姜饼的配料需用500克面粉、350克蜂蜜、100克白糖、100克黄油、1个鸡蛋、50克可可粉、3汤匙牛奶、5克发酵粉、1个蛋黄、柠檬汁少许和50克混合性香料如桂皮粉、姜粉、豆蔻粉、丁香粉。

烹饪法：将蜂蜜、白糖和黄油到在具有厚底的锅里掺和好，再放在小火上等待全部熔化。变凉后加上鸡蛋、可可粉、香料均匀掺和，然后加上面粉，并将发酵粉在牛奶中溶解之后倒入再度掺和直到柔和变软成为面团。

面团放在塑料袋里，在冰箱里搁一天。第二天将面团分成两份。在撒些面粉的桌子上将面团擀平，之后用模型切割器在上切出各种小动物、花、圣诞树或几何形状的姜饼。在烤盘里涂抹油，放纸和姜饼。在预热的烤箱里以中火约烤10分钟。从烤箱里取出后，放在桌子上等待姜饼在室温中变凉才开始用糖霜来装饰。

为准备糖霜需要将1个蛋黄同盐少许和几滴柠檬掺和。之后逐渐加上白糖，最终获得奶油般的糖霜。这个糖霜搁在姜饼上面，使外观更加好看，同时每人可以靠着自己的想象力来装饰。

这种甜点在欧洲和美国很普遍，最好搭配的饮料是咖啡或红茶。节日来临时，桌子摆上放满姜饼的托盘，会给所有聚会的亲戚朋友带来快乐，开始享受圣诞节的气氛！