2015年3月2日：手推车订单
企业家米哈伊·克勒球恩在小时候就爱好模型火车。而最近，这个爱好变成了他的生意：他造了咖啡馆，里面的桌子是用不同的火车站命名的。而手推车为服务员。这家咖啡馆的老板米哈伊，给我们介绍了他的这个爱好是如何变为一个故事，这个想法是从何而来。
Ana-Maria Cononovici, 02.03.2015, 14:22
企业家米哈伊·克勒球恩在小时候就爱好模型火车。而最近，这个爱好变成了他的生意：他造了咖啡馆，里面的桌子是用不同的火车站命名的。而手推车为服务员。这家咖啡馆的老板米哈伊，给我们介绍了他的这个爱好是如何变为一个故事，这个想法是从何而来。“这都来自于我小时候的爱好，小型电火车模型，2000年后这个爱好成了在罗马尼亚供应收藏电火车模型的生意。但2009年经济危机来了，当然市场倒塌了，所以因为在造模型这个方面具有经验，包括一个由自己用历来造的电子系统和软件制作的控制模型系统。我自问：现在可以做什么？因此，开一个咖啡馆的想法出现了。几年前我做了第一次试验：用一个小火车作服务员的小咖啡馆，从订单到供应东西都是由小火车承担。”
米哈伊·克勒丘恩还给我们介绍了他的客人的感受：“每一位客人来到这里，先坐下，每张桌子上都有按钮盒。每一个桌子是用不同的火车站命名的，如普拉霍瓦河谷或黑海海边的火车站，我的想法是创造一个可以放松、旅行、尽可能舒服的气氛。与其整天呆在布加勒斯特，还不如说‘今天我在锡纳亚喝了一杯果汁或一杯咖啡。因此，客人在普雷代亚尔站坐下，按红色电钮订单，随后就有一个小火车出现，一个工作手推车，它来接单。要在火车票上作订单，客人用一个打孔机在票上打个孔，就像真的火车乘务员打的孔一样。比如说，在某项果汁的位置上打两个孔，然后把单子放在手推车里，按一个绿色的纽后，手推车把订单带到酒吧，服务员就会在那儿准备订单，然后把它放在另外一列火车上，把所定的果汁送到客人的桌子上。整个火车线是自动化的。”
客人通过头号手推车把订单送到酒吧后，调度员会告诉服务员准备订单，然后把它放在工作火车里面。送订单的火车在客人的桌前停留。如果某一辆火车没有在某个桌子前停留的话，意思是它要给别的客人送东西。客人们知道不要在火车停留前拿火车里的东西，以免火车出轨。另外，每辆火车还各有自己的名字。米哈伊给我们介绍了细节：“我们的每一列火车都有名字。接单的手推车叫头号手推车。我们因每一位客人都面带微笑而满意，他们一开门就要看看里面到底是什么。这里的气氛十分轻松愉快。我们收到很多订单，所以现在开了一家新的咖啡馆，在市中心，那里服务也全是由火车承担的，都是同样的系统。夏天的时候还会开一个带露台的咖啡馆。”
这种咖啡馆是专为仍有童心的成年开的人。米哈伊补充说：“我们开始是为了孩子们、年轻人，但我们想错了：我们发现各种年纪的人都欣赏我们的咖啡馆，因为有这个互动游戏、因为对儿童时代的怀念。火车本身是在德国可以买到的标准火车模型，是一种在花园里。在室外使用的特殊火车类型。但控制系统全是由我们设计的，为了使火车模型的运行逼真。”
要结帐时，客人们要再次叫手推车过来，而在车里放进上面写着“请结帐”的单子。服务员拿过单子来、收钱，然后会收集客人对服务质量的印象。这是因为火车模型还没有发展出这种能力。
