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美食烹饪

2016年7月13日:草莓甜食
美食烹饪 13.07.2016

2016年7月13日:草莓甜食

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2016年7月13日:草莓甜食
2016年7月6日:玫瑰果酱
美食烹饪 06.07.2016

2016年7月6日:玫瑰果酱

亲爱的听众朋友们:你们好!节目主持人小玉邀请大家在今天的节目里收听如何在本季节作时令果酱。虽然制作比较费时费劲,不过玫瑰果酱使我想起小时侯在爷爷奶奶家中度过的美好暑假时光。罗马尼亚5月中旬后是玫瑰盛开的时节。做果酱的玫瑰品种花不大,但气味很香;颜色有两种,或是深红色或是仙客来色。

2016年7月6日:玫瑰果酱
2016年7月6日:玫瑰果酱
美食烹饪 06.07.2016

2016年7月6日:玫瑰果酱

亲爱的听众朋友们:你们好!节目主持人小玉邀请大家在今天的节目里收听如何在本季节作时令果酱。虽然制作比较费时费劲,不过玫瑰果酱使我想起小时侯在爷爷奶奶家中度过的美好暑假时光。罗马尼亚5月中旬后是玫瑰盛开的时节。做果酱的玫瑰品种花不大,但气味很香;颜色有两种,或是深红色或是仙客来色。

2016年7月6日:玫瑰果酱
2016年6月29日:篷子菜花保健品
美食烹饪 29.06.2016

2016年6月29日:篷子菜花保健品

按照此地民间习俗,每年6月24日乡下人都庆祝“桑夕阳娜节日。这一节日的前夜被认为是充满神秘的夜晚,所有的奇迹都可以变成现实,邪恶和吉祥势力的能力会达到高峰。人们认为在这一夜晚天空会敞开,同时“桑夕阳娜众女神会跳霍拉舞。如果你看见她们,心中的一个愿望将变成现实。这也是一个充满爱情、对生活热爱和多产的节日。据传说,“桑夕阳娜众女神是一些漂亮的女子,她们生活在森林里或平原上。每年的6月24日,她们回手拉着手跳霍拉舞,向所有的野生植物倾注“神奇的力量,所以在这时候达到成熟期的所有野生植物都有治疗各种疾病的

2016年6月29日:篷子菜花保健品
2016年6月22日:多瑙河三角洲地区的河鱼佳肴
美食烹饪 22.06.2016

2016年6月22日:多瑙河三角洲地区的河鱼佳肴

亲爱的听众朋友们:你们好!节目主持人小玉邀请您在今天节目中前往我国多瑙河三角洲地区。该地区是罗马尼亚最吸引国内外游客的地区之一,同时也是欧洲大陆独特的旅游景点。如果您有机会在夏季来罗旅游,决不会后悔选择在多瑙河三角洲渡假。喜欢远离大城市喧嚣热闹气氛的游客会在该地找到一块休闲安静之地。

2016年6月22日:多瑙河三角洲地区的河鱼佳肴
2016年6月15日:接骨木花的饮料和甜食
美食烹饪 15.06.2016

2016年6月15日:接骨木花的饮料和甜食

亲爱的听友:你们好!节目主持人小玉邀请您在今天节目时间里收听有关接骨木花制作的各种饮料或甜食。接骨木开花在5月底达到旺季,人们习惯利用这花作食品。 首先向您介绍接骨木花饮料。这是一种代代相传,并受欢迎的传统饮料。从儿童时期起,在忘不了的种种香味之中,少不了这种饮料的香味。

2016年6月15日:接骨木花的饮料和甜食
2016年6月8日:“威尔士利”香肠
美食烹饪 08.06.2016

2016年6月8日:“威尔士利”香肠

亲爱的听众朋友:你们好!节目主持人小玉邀请您在今天节目时间里前往我国喀尔巴阡山脉西部的萨兰德地区。这一地区沿着克利什河谷覆盖3个县:阿拉德、胡尼多瓦拉和阿尔巴县,是我国最古老民间习俗保护区之一。这里居民的生活很传统,自然风景优美如画。近几年来国内不少游客回转注重传统地区,所以不少人喜欢选择去遥远、安静之地度假,边游览,边发现保存很好的习俗和传统。

2016年6月8日:“威尔士利”香肠
2016年5月18日:甜面包
美食烹饪 18.05.2016

2016年5月18日:甜面包

这种甜食在整个巴尔干半岛国家甚至在意大利都能找到。当然各地区各有自己的特色。在圣诞节、元旦、复活节或者纪念故人时都要准备甜面包。最好搭配的饮料是甜、干红、或白葡萄酒。2006年奥地利接任欧盟轮值主席国职务期间,在欧洲咖啡馆项目中,甜面包被挑选为我国美食的代表。

2016年5月18日:甜面包
2016年5月11日:烤羊内脏饼
美食烹饪 11.05.2016

2016年5月11日:烤羊内脏饼

复活节后一周又被称作“光明之周。在民间信仰中被认为是主耶稣基督复活的同时也敞开了天堂之门。敞开时刻是一周,直到托马使徒(耶稣使徒之一)的周日。在这期间全地充满着主耶稣基督复活带来的光明。在复活节开始的头天夜晚,教堂所有灯光熄灭。只有教堂祭坛里的桌子上留下来一根点燃的蜡烛。四周黑暗象征着死亡的面孔以及主耶稣基督的灵魂下降地狱。

2016年5月11日:烤羊内脏饼
2016年5月4日:烤羔羊肉
美食烹饪 04.05.2016

2016年5月4日:烤羔羊肉

对基督教信徒来说复活节意味着从死亡里复活,也就是庆祝主耶稣基督战胜死亡而从新复活的历史奇迹。先知以赛亚在预言主耶稣基督为世人的罪恶而牺牲受死时说:“他像羔羊一样被牵往宰杀之地…。所以对基督教徒们来说主耶稣基督是那位救赎人类而牺牲的羔羊。

2016年5月4日:烤羔羊肉
红烧鲤鱼
美食烹饪 27.04.2016

红烧鲤鱼

东正教会每年3月25日庆祝报喜节(圣母领报节),以纪念加布里尔天使向圣母玛利亚禀报将由她生出上帝儿子耶稣的时刻。今年东正教会将在5月1日庆祝复活节,守斋期为7周。在这段时间里,只有两次可以吃鱼,就在报喜节和复活节前一周的花节之际。复活节的斋期比圣诞节的斋期长一周,同时更加清苦,因为纪念耶稣受难被钉十字架。东正教徒们只可以吃素食,不可以吃任何奶制品或禽蛋肉类,不喝酒,不从房事。吃斋是人们身体和精神净化的时刻。

红烧鲤鱼
2016年4月27日:复活节甜奶酪糕
美食烹饪 20.04.2016

2016年4月27日:复活节甜奶酪糕

让我们一同前往我国北部的马拉穆列什地区。这里的居民比较重视传统,完好得保持了节日的习俗。此刻,他们心里正充满欢乐,怀着对耶稣基督坚定的信仰,等待着复活节的到来。在复活节斋期的7周内的最后一周,该地区的妇女开始准备彩蛋、甜面包和复活节甜奶酪糕。据这里的传统,甜奶酪糕是放在圆形或长方形烤盘里烘烤。

2016年4月27日:复活节甜奶酪糕
2016年4月13日:复活节彩蛋
美食烹饪 13.04.2016

2016年4月13日:复活节彩蛋

亲爱的听众朋友:大家好!从本周节目到复活节时,栏目中的内容主要讲述复活节的传统菜肴和民间习俗。 布加勒斯特农村露天博物馆每年在复活节前1个月举办“复活节民间艺术品博览会。最受参观者欢迎的是复活节彩蛋展览。我国北部布克维纳地区的民间手工艺者不断发展彩蛋艺术,已经获得了国内外的名气。

2016年4月13日:复活节彩蛋
2016年4月6日:拉达乌茨市的酸鸡汤
美食烹饪 06.04.2016

2016年4月6日:拉达乌茨市的酸鸡汤

节目主持人小玉邀请您在今天节目中前往我国北部的布克维纳地区。该地山势起伏、风景如画,在翠绿的森林山坡上,耸立着不少的古老教堂和修道院,朴实的民众热情好客。本地特色的菜肴也获得了国内外游客的好评,一些特产已经被列入于国家传统菜谱之中,名声远扬!

2016年4月6日:拉达乌茨市的酸鸡汤
2016年3月30日:修道院的素食
美食烹饪 30.03.2016

2016年3月30日:修道院的素食

节目主持人小玉在本周栏目中向您介绍我国复活节守斋期在修道院准备的素食以及这些圣地的气氛。为守斋的教徒们来说,圣诞节和复活节的斋期是清苦的时光。不少人在这段时间内喜欢去修道院参加在这些圣地举办的特殊礼拜。由于地理位置,大多数修道院在遥远之处,所以去朝圣的同时也可以在修道院度过几个小时、甚至几天的时间。因复活节的斋期是为纪念耶稣基督被钉十字架所以最清苦,烹饪也是一大挑战。

2016年3月30日:修道院的素食

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