RRI直播!

收听罗马尼亚国际广播电台直播

2019年1月23日:锡比乌市的传统菜肴

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉邀请您在本周栏目中再次前往锡比乌地区游览。今年锡比乌地区被宣布为欧盟美食地区,所以市政府正在落实一系列长期的项目,来吸引更多的国内外游客来此地参观访问,进一步了解该地区文化多元性特质。 奥地利的维也纳市在1月10日至13日,随后德国的斯图加特市在1月12日至20日都陆续举办欧洲大陆最重要的国际旅游博览会。斯图加特国际博览会是德国旅游业中最重大博览会。去年参加博览会的人数为26万人。

2019年1月23日:锡比乌市的传统菜肴
2019年1月23日:锡比乌市的传统菜肴

, 23.01.2019, 11:09

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉邀请您在本周栏目中再次前往锡比乌地区游览。今年锡比乌地区被宣布为欧盟美食地区,所以市政府正在落实一系列长期的项目,来吸引更多的国内外游客来此地参观访问,进一步了解该地区文化多元性特质。


奥地利的维也纳市在1月10日至13日,随后德国的斯图加特市在1月12日至20日都陆续举办欧洲大陆最重要的国际旅游博览会。斯图加特国际博览会是德国旅游业中最重大博览会。去年参加博览会的人数为26万人。


因今年的特殊情况,除了我国参加上述博览会外,锡比乌地区专门安排了独立的展台。该市市府以及4家重要旅游公司为顾客准备了丰富的旅游广告材料,现场的美食展示来推介该地区的传统菜肴。今年锡比乌获得这一殊荣,也做出很大的努力来更好介绍本地食品的特色。这样参观者可以了解锡比乌地区有名的乳制品和肉制品以传统佳肴。另外,锡比乌县特尔纳瓦河谷的葡萄园的侍酒师也在座谈会上,详细介绍该地葡萄酒的品种及饮用葡萄酒的文化。


在节目的第二部分向您介绍在维也纳博览会上,锡比乌市厨师为观众准备的菜肴之一:蘑菇玉米糊。


烹饪法:先选择一个大锅,倒凉水一半。在水里放盐少许。水开后,慢慢加上玉米粉,不断地搅拌以免玉米糊沾在锅底。然后加上50克黄油。玉米糊变得粘稠结实后就做好了。


另准备一个托盘,用黄油涂抹一下,然后倒上玉米糊,上面加上黄油和刮碎的干奶酪。在提前预热的烤箱里,用小火中再烤20分钟。


第二个阶段是准备蘑菇。先将一斤蘑菇洗干净后切成小块。切碎一个洋葱在热油里炒到微黄色,之后加上蘑菇,半杯水,盐少许,根据个人口味加一些香料:黑胡椒粉,辣椒粉,香叶,莳萝和麝香草。所有的调料搀和均匀,在炖几分钟。


玉米糊从烤箱中取出后,在上面倒上蘑菇菜。为了外观更好看,上面可以撒一些干奶酪碎,奶酪碎在菜温中慢慢融化。这种菜同熏制的香肠一道吃,味道很香。最佳搭配酒是特尔纳瓦河谷的干白葡萄酒。


如果您有机会来到欧洲旅游,可以抽出时间到锡比乌市多多受当地的神话般的气氛。锡比乌-维也纳以及锡比乌-斯图加特每周有6次直接航班,乘飞机时间为1个半小时。来锡比乌看看吧,百闻不如一见!


小玉(翻译) 苏燕(译审)



2024年12月11日:“地方乡村餐厅”概念
美食烹饪 星期二, 10 12 月 2024

2024年12月11日:“地方乡村餐厅”概念

...

2024年12月11日:“地方乡村餐厅”概念
2024年9月25日:什锦泡菜
美食烹饪 星期三, 25 9 月 2024

2024年9月25日:什锦泡菜

...

2024年9月25日:什锦泡菜
2024年9月18日: 秋天丰收露天活动
美食烹饪 星期一, 16 9 月 2024

2024年9月18日: 秋天丰收露天活动

...

2024年9月18日: 秋天丰收露天活动
篷子菜花
美食烹饪 星期日, 23 6 月 2024

2024年6月26日:篷子菜花保健品

...

2024年6月26日:篷子菜花保健品
美食烹饪 星期一, 10 6 月 2024

2024年6月12日:香槟冰激淋

布加勒斯特国家歌剧院于 2024 年 6 月 7 日至 16 日举行第三届国际歌剧节,以纪念普契尼一生的创作。...

2024年6月12日:香槟冰激淋
美食烹饪 星期一, 03 6 月 2024

2024年6月5日:图书和咖啡

今年届国际图书展于5月29日至6月2日在布加勒斯特市国际博览会中心举行。来自全国各地的200家图书商,出版商以...

2024年6月5日:图书和咖啡
美食烹饪 星期一, 27 5 月 2024

2024年5月29日:世界蜜蜂日

...

2024年5月29日:世界蜜蜂日
美食烹饪 星期一, 13 5 月 2024

2024年 5月15日:第7届“布加勒斯特葡萄酒”节(Revino Bucharest Wine Show)

...

2024年 5月15日:第7届“布加勒斯特葡萄酒”节(Revino Bucharest Wine Show)

伙伴

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

RRI 隶属关系

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

广播/转播服务提供商

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company