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2017年9月19日:罗马尼亚手工啤酒市场

在罗马尼亚的手工啤酒市场还没有太大的竞争,从这个角度来看,罗马尼亚排在后位。再说,啤酒只是在18世纪中期才进入罗马尼亚。

2017年9月19日:罗马尼亚手工啤酒市场
2017年9月19日:罗马尼亚手工啤酒市场

, 19.09.2017, 15:30

1989年12月,在罗马尼亚约有125家工厂生产200多品种的啤酒。而目前只有其中的11种还在使用4家国际混合公司的商标继续生产,这些公司约占罗马尼亚啤酒市场的90%。尽管如此,除了这些控制市场的大型国际公司外,也有一些小公司希望复兴罗马尼亚以往兴旺一时的本地啤酒工业。这些公司以生产手工啤酒的姿态出现,说明罗马尼亚也追随西方国家的走向,其手工啤酒占领了10-20% 的市场。



小型手工啤酒生产者以产量适中,口味新颖纯正的产品引起消费者的关注,原因是他们更新了罗马尼亚啤酒的创造力和品质。与工业界大规模生产的啤酒相反,手工啤酒是通过传统方法来制作。在国内已有10多家这种啤酒厂,年产达11千万升,占国内啤酒总生产量的0.1%以下。拉乌莱恩丘和亚利山德鲁这令为专家,在离开布加勒斯特的工作单位后,开启了手工啤酒企业,他们说开建小型啤酒厂根据产量的大小与使用的技术需要15万到几百万欧元的投资。四年前,他们在市场推出了第一种传统的啤酒。这两位年轻人希望将当地制作的啤酒重新推入市场,而他们把质量看得要高于产量和利润。



亚利山德鲁给我们讲述他们的故事:“我跟一个朋友从一个简单的想法开始。因为长达16年 在其它单位工作,我们希望创立自己的企业。因此,决定恢复啤酒企业的这一部分。我想,建立正宗的、由罗马尼亚设计和产生的啤酒品牌是个好主意。3年前开始了第一个商业计划。我们找到了一家被废弃的工厂,我们接过来,然后给它起了一个有罗马尼亚味的、响亮的名称”。


这就是“好喝啤酒”厂,工厂设在卡尔把千山附近的普拉霍瓦县的Maneciu村里,生产4个品种。由于不是巴氏杀菌的啤酒,保质期较短,只有45至60天。因此,按需求量,根据合作伙伴的酒吧和商店的订单来灌装。



亚利山德鲁指出:“手工啤酒的定义很简单:用自己的配方、较低的生产量,而人力在生产过程中仍然重要。基本上,我们在酒吧和饭店销售,在某些连锁店也开始销售。2016年的销量达4百万升。原投资为20万欧元,据原计划在七年内回收全部投资。其实,每年的利润都在增加,尽管没有过分用力,我们认为这个自然增长是最理想的”。



在商店里购买这种啤酒的价格是:瓶装每半升约2欧元。两位企业家决定为生产新品种,扩大生产力,来把这个品牌出口到国外市场。至今,在罗马尼亚的手工啤酒市场还没有太大的竞争。据罗马尼亚啤酒企业生产者协会报道,从这个角度来看,罗马尼亚排在后位,市场还很年轻。再说,啤酒只是在18世纪中期才进入罗马尼亚。而英国有1,400家手工啤酒生产商,德国有700家,匈牙利有60家。



今天的节目到此结束。主持人马利安感谢您的收听,下次节目再见!

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