2022年3月29日：圣特德的陪同

今天，我们将前往特兰西瓦尼亚西南部的胡内多阿拉县，该地区位于罗马尼亚的西南部，前往 名为哈彩格之国，这是一块历史悠久且拥有古老的历史传统的地区。在这里您可以参观哈彩格恐龙地质公园，这是联合国教科文组织的世界遗产，推动融合独特遗产价值的当地的身份。

România Internațional, 30.03.2022, 21:14

今天，我们将前往特兰西瓦尼亚西南部的胡内多阿拉县，该地区位于罗马尼亚的西南部，前往 名为哈彩格之国，这是一块历史悠久且拥有古老的历史传统的地区。在这里您可以参观哈彩格恐龙地质公园，这是联合国教科文组织的世界遗产，推动融合独特遗产价值的当地的身份。

最近由圣玛丽亚-奥雷亚Orlea 妇女协会与地质公园合作开发的一个项目名叫“圣特德的陪同”这个传统习俗，该协会主席 Silvia Szakacs Mikes 对我们说：“我们的大多数项目与地质公园一起开展。从自然和文化的角度来看，地质公园实际上是能源催化剂，用于推动哈彩格之国发生的一切以及值得推广的事情。地质公园的目标之一是教育，这种教育是在有组织的框架内进行的，每所学校都有地质探索俱乐部，全年开展非常特别的项目，孩子们在其中了解地质公园是什么，学习了解他们所在的地区，学习了解他们的自然价值、自然遗产和文化遗产价值，不仅要了解它们，还要宣传它们。其中一个项目就是陪同项目。”

Silvia Szakacs Mikes是圣玛丽亚-奥雷亚Orlea 妇女协会主席，她向我们讲述了“圣特德陪同”这种习俗：“这是一个非常古老的习俗，它已经消失在时间的迷雾中，这是使孩子们快乐的民俗传统。陪同其实就是结交朋友，同时也是一种竞争。近年来，我们设法恢复了这种传统风俗习惯。圣特德陪同实际上是什么呢：这是一个非常美丽的习俗，圣特德面包卷已经准备好，把面包团制作好，面团以较长的卷的形式展开，相互缠绕。这些面包卷有一个花的形状，也是由各自的面团制成的，在里面加入面粉，这样它就可以保持其形状。把这个面团铺成条状，切开，卷起来。然后面包卷被放在烤箱里进行烘烤，烘烤后，面包卷被保存到第二天，因为在星期天早上要带上面包卷。进行精心准备，然后妈妈们小心翼翼地取出面包卷，根据当天所能找到的东西，可以放置一些鲜花、雪花莲、风信子等装饰它们。孩子们都很快乐，要是你能看到他们脸上洋溢着喜悦和兴奋的表情就好了！”

与往年一样，孩子们制作面包面团，然后，在烤箱中进行烘烤，在组织者的各个家庭中，不幸的是不再有那种传统的面包烤箱。烤好后，孩子们享用这些面包卷，但按照传统，用春天的花朵装饰的面包卷被带到河边。 Silvia Szakacs Mikes 给我们进行了详细的介绍，她说： “这实际上是一场比赛，这些面包卷被放在一块木板上，这种木板在洗衣服时是用来敲打衣服的工具。父母将这写木板放在水面上，哪个面包卷先行，那就是“大丈夫”。这给了你一种特别的自豪感，但其他人也喜欢并跟随，因为领先者会根据水波的情况而有所改变。他们准备自己的面包卷，参与揉面团也是非常重要的，可以看到他们如何和面、如何发酵，他们制作了造了自己的面包卷，由此，他们会释放出非常大的快乐！在我看来，这是一件了不起的事情，因为我们设法将一些传统传递给他们，我们设法复兴这些传统并传递下去，因为我相信他们也会传递这些传统的。此外，他们喜欢一起工作，结交朋友。”

我们的访谈者向我们坦白，她小时候亲自参加过“圣特德陪同”的民俗传统，过去发生的事情和现在发生的事情之间的唯一区别是，现在村里的人越来越少了。尽管如此，人们依然非常快乐，所以今天的这些年龄较小的参与者可能会非常珍惜这样的习惯，以至于他们可能会将这些民俗传统传给后代。