2017年8月14日：托马的绿色香水
为男女士与厨师制造的托马绿色香水是托马厨师最近的新发明。这位厨师最喜欢的是开心地玩一玩。我们早在阿尔巴·尤利亚“大食谱发行式上就认识了他。最近在一次历史联欢节上，他用罗马帝国的方式为大家烹饪了一餐美食后，我们请他讲讲可食香水的故事。
Ana-Maria Cononovici, 14.08.2017, 14:16
为男女士与厨师制造的托马绿色香水是托马厨师最近的新发明。这位厨师最喜欢的是开心地玩一玩。我们早在阿尔巴·尤利亚“大食谱发行式上就认识了他。最近在一次历史联欢节上，他用罗马帝国的方式为大家烹饪了一餐美食后，我们请他讲讲可食香水的故事。 “我认为，对正在品尝甜点的人来说这是件新事。因为是可食香水，又可以喷到身上，又可以加入任何的甜点中。如果您喜欢薰衣草或薄荷香味的话，可以喷到烤鸭或蛋糕上。 特兰西瓦尼亚吃蛋糕时也吃一点甜果酱，当然也可以将这种香水喷到蛋糕上。
托马厨师告诉我们怎样想出这个主意的，有时如何把它变成现实的：“我以前也制造过一种香水，叫阿尔巴·尤利亚， 可是那一种只能食用，含有百里香、薄荷，也有一点胡椒粉。那时我就想制造另一种香水，但这次是既可吃又能喷到身上的香水。这种香水喷到身上，芳香可保持半小时，很好闻，也能作刮胡子后润肤水。这种香水含有薄荷、小茴香、薰衣草，这是主要的香味，我特别喜欢薰衣草的芳香。我们可将其用在巧克力或奶油甜点上，甚至喷到蛋糕上。只要您喜欢薰衣草的芳香。暂时我们还没有出售，但希望明年能供给公众。
烹调是一种艺术，所以托马不断寻找新的想法。“我总是自问，还要发明什么呢？例如，最近我做一种以胡萝卜甜酱和巧克力摩丝为主要原料的甜饼，在巧克力摩丝也有白豆。我还有一班人是一所公共食品高中的学生，也有来自布加勒斯特、蒂米什瓦拉、克鲁日、德瓦等城市的厨师来找我。我很高兴他们愿意来帮助我。
在等待创新记录前，托马厨师参加各种各样的活动，做充满想象力和创意的美食。最近在罗马帝国式烹饪联欢节中，他用古罗马厨师阿比丘斯的烹饪法烹调，阿比丘斯厨师生活在公元前100年，留下了仍存如今的欧洲最古老的食谱。
托马厨师介绍了这次的经验：“我很高兴有机会用古罗马的方式烹饪。也很高兴扮演阿比丘斯，他是最有名的古代厨师，也留下了一些食谱。阿尔巴·尤利亚博物馆拿出一个食谱给我，请我来做一种菜。我用一口陶土锅烹饪，原料有猪肉、橄榄油、无花果、杏仁、薄荷、葡萄醋、红葡萄酒、葱等时令材料。做出来菜特别好吃，就是有点甜。
几年前，托马厨师在布拉索夫市推出了一种放在花盆里的开胃小菜。但目前可食用的香水暂时只能在塞贝什市的一家饭馆品尝。
