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美食烹饪

2022年6月22日:洋槐花酱和洋槐花露
美食烹饪 22.06.2022

2022年6月22日:洋槐花酱和洋槐花露

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉在本周节目时间里向您介绍有关洋槐的民间保健治疗的效用以及洋槐花酱和洋槐花露的制作方法。 罗马尼亚5月初是洋槐开花的旺季。我国的洋槐树林很多,一般种植在平原和丘陵地区。洋槐起源于美洲,18世纪末进入于罗马尼亚。首先被当作观赏树,随后在19世纪中叶后用于在我国南部奥尔特尼亚地区的沙地上造林。

2022年6月22日:洋槐花酱和洋槐花露
2022年6月15日:罗马尼亚的纯素食主义
美食烹饪 15.06.2022

2022年6月15日:罗马尼亚的纯素食主义

主持人小玉在本周栏目中邀请你收听有关我国纯素食主义(raw vegan)推广的情况。近10年 来这一饮食概念逐渐进入于我国民众的意识中。这是在美欧西方国家留学,短期或长期工作及居留的罗马尼亚人,返国后带来的新型生活方式。虽然国内民众追随仿 效的比例很低,但这纯素食主义的发展也无可忽略,并且在社会中造成不少的辩论。为此,我国这个较为保守的社会形成三类群体:第一类对这个新的概念完全 不加以理睬;第二类接受这一想法,但保持谨慎态度;第三类从原有的素食主义者,部分变成为纯素食主义者。

2022年6月15日:罗马尼亚的纯素食主义
2022年6月1日:冷制草莓芝士蛋糕
美食烹饪 01.06.2022

2022年6月1日:冷制草莓芝士蛋糕

节目主持人小玉要在此向您介绍一种夏季清爽可口的甜食,“冷制草莓芝士蛋糕。这种甜食作法容易,味道可口,在夏季与家人及朋友分享,会是新鲜凉爽的享受。您去西方国家旅游时,肯定品尝过这种蛋糕。如今在家,空闲时候也不妨试作。拿着自作的蛋糕,陪伴着一杯清茶或浓郁的咖啡,再读一本好书就可以在家度过一个恬静愉快的下午。如有朋友们来访,芝士蛋糕会带给他们美好的享受;香滑细腻的口感,会使好友与你一同欢乐!

2022年6月1日:冷制草莓芝士蛋糕
2022年5月11日:“多瑙河之波”蛋糕
美食烹饪 11.05.2022

2022年5月11日:“多瑙河之波”蛋糕

亲爱的听众朋友:大家好!节目主持人小玉向您介绍“多瑙河之波蛋糕。在每年5月9日庆祝“欧洲日之际,欧洲大陆各国都积极举办各种庆祝活动,表达欧洲大陆上的和平和团结一致。可惜的是,今年俄罗斯对乌克兰的入侵战争为该节日的喜悦遮上阴影。

2022年5月11日:“多瑙河之波”蛋糕
2022年5月4日:巴甫洛娃蛋糕
美食烹饪 04.05.2022

2022年5月4日:巴甫洛娃蛋糕

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉在本周栏目中向您介绍一个历史性的蛋糕,即巴甫洛娃蛋糕,是一种蛋白酥作为基底的蛋糕。它以苏联著名芭蕾舞演员安娜-巴甫洛娃的名字命名的。 巴甫洛娃蛋糕以酥脆的蛋白酥为基底,内部柔软。外观象征着芭蕾舞演员的短裙。该蛋糕被认为是安娜·巴甫洛娃在1920年代访问澳洲或新西兰时,为了纪念她而发明的。蛋糕的发明者国籍尚不明确,但很多正式研究表明,发明者可能是新西兰人。

2022年5月4日:巴甫洛娃蛋糕
2022年4月6日:马吉罗曼式(Marghiloman)咖啡
美食烹饪 06.04.2022

2022年4月6日:马吉罗曼式(Marghiloman)咖啡

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉在本周栏目中要向您介绍我国的一种著名饮料:马吉罗曼式咖啡,这是我国民间在第一次世界大战末期偶然发现的,但其特殊的香味在短期内受到了咖啡爱好者的欢迎,并以最初的烹制者来命名,他就是在1918年3月至11月间担任过我国总理职务的亚历山大·马吉罗曼(Alexandru Marghiloman)。

2022年4月6日:马吉罗曼式(Marghiloman)咖啡
2022年3月30日:拿破仑千层酥蛋糕
美食烹饪 30.03.2022

2022年3月30日:拿破仑千层酥蛋糕

亲爱的听众朋友:大家好!节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍风行欧洲大陆的著名甜点,拿破仑千层酥蛋糕。这式甜点的起源悠久,过去常在皇家或贵族举办的宴会中出现在贵宾面前。这个法式经典千层酥蛋糕,层层酥脆,入口回味无穷。蛋糕是由脆皮面团和香草奶油组成的。三层脆皮面团中间加入两层香草奶油,在上层还撒上香草糖粉或涂抹酥软糖浆。

2022年3月30日:拿破仑千层酥蛋糕
2022年3月23日:炖鹿腿
美食烹饪 23.03.2022

2022年3月23日:炖鹿腿

亲爱的听众朋友:你们好!节目主持人小玉向您介绍布克维纳地区的狩猎潜力以及该地区的特色菜肴:炖鹿腿。在我国北部苏恰瓦县,尤其在布克维纳地区有不少旅游项目:文化旅游、温泉旅游、乡村旅游、生态旅游、狩猎旅游、骑术旅游、冬季运动旅游、座谈会旅游或休闲旅游。 先向您简单介绍该地区的乡下和文化旅游项目。乡下旅游近20年来在罗马尼亚逐渐广受游客的欢迎,尤其是住在大城市或外国的游客。布克维纳地区乡村的旅游潜力巨大,这直接取决于山区的美丽风景、公民的热情好客、传统菜肴的美味以及到处可见的古老教堂和修道院。文化旅游吸引了不少

2022年3月23日:炖鹿腿
2022年3月16日:粮食危机
美食烹饪 16.03.2022

2022年3月16日:粮食危机

亲爱的听众朋友们!节目主持人小玉今天向您介绍一个令人不安的话题,即乌克兰战争造成举世粮食生产和贸易受阻的严重后果,使得食品的价格在世界各地明显上涨。罗马尼亚过去两年的疫情危机已经对国内经济的发展造成很大影响。

2022年3月16日:粮食危机
2022年3月9日:“8”字形的甜面包
美食烹饪 09.03.2022

2022年3月9日:“8”字形的甜面包

节目主持人小玉在这一期栏目中向您介绍东正教会每逢春季3月9日纪念40个殉道者的来由,以及罗马尼亚家庭借此时节准备“8字形甜面包的传统。 这40位殉道者是在东罗马帝国皇帝李锡尼当政时(公元后308年至324年间)被迫致死的。李锡尼皇帝是因为政治原因成为基督教迫害者。这些殉道者原来是信基督的士兵,属于亚美尼亚第12军团,原籍是希腊和亚美尼亚人。军方得知他们信仰耶稣基督的消息后,强迫他们祭奠皇帝尊崇的偶像。

2022年3月9日:“8”字形的甜面包
2022年2月23日:罗马尼亚传统的情人节
美食烹饪 23.02.2022

2022年2月23日:罗马尼亚传统的情人节

亲爱的听众朋友:大家好!在每年2月24日来庆祝的节目主持人小玉今天要向您介绍罗马尼亚传统的情人节。这节日过去在乡下一直扮演着重要角色,但是近几年来跟国外同庆的“圣瓦伦丁日开始产生竞争。国内不少人说,我国也有专门献给爱情的节日,为什么要在2月14日庆祝一个“进口的情人节呢?20年来不少民间学者研究这一节日的来源,之后在报刊杂志、广播电视台甚至在民间博物馆举办的座谈会,向广泛民众提供有关此节的详细内容和报告,这样逐渐人们开始了解国内情人节的含义和象征。

2022年2月23日:罗马尼亚传统的情人节
2022年2月16日:巧克力糖果
美食烹饪 16.02.2022

2022年2月16日:巧克力糖果

每 年2月14日世界上的数百万人庆祝情人节。借此机会,情人互相交换的礼品包括:巧克力、鲜花、巧克力糖、香槟酒和首饰品。虽然这一节日来源于昂格伦撒克逊族人的国家中,但是逐渐蔓延到别的文化和国家内。情侣喜欢在烛光下享受一个浪漫的晚餐或者去旅游景点度假。这一节日的来源在英国。据传统是2月14日的圣瓦伦 丁日,这一天也被称作“鸟儿择偶之日 是出于英国文豪乔瑟的诗。

2022年2月16日:巧克力糖果
2022年2月9日:罗马尼亚矿泉水在迪拜世博会
美食烹饪 09.02.2022

2022年2月9日:罗马尼亚矿泉水在迪拜世博会

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉在本周栏目中借欧盟推进“健康与养生 周之际,向您介绍今年1月底在迪拜世博会罗马尼亚展厅举办的推介我国丰富多样的矿泉水的活动。

2022年2月9日:罗马尼亚矿泉水在迪拜世博会
2022年1月19日:布克维纳地区的饺子汤
美食烹饪 19.01.2022

2022年1月19日:布克维纳地区的饺子汤

亲爱的听众朋友:大家好! 节目主持人小玉欢迎您在今天节目中向您介绍我国北部布克维纳地区的一种传统酸汤,即饺子汤。在春节来临之际, 我想为听友介绍和中国传统菜肴相当接近的我国特产。 当然烹饪法和味道不同,不过考虑到两国距离的遥远,有意思的是,在一些方面也有不少共同点。还要提到的是, 罗马尼亚人很喜欢喝汤,而且汤的制作和主食一样注重,需要时间。 在一些情况下,喝一碗汤,吃面包或玉米糊就很好了,同时营养丰富。

2022年1月19日:布克维纳地区的饺子汤
2022年1月12日:罗马尼亚喝茶的习惯及茶市场
美食烹饪 12.01.2022

2022年1月12日:罗马尼亚喝茶的习惯及茶市场

节目主持人小玉在本周栏目中想向您简单介绍我国喝茶的习惯及茶市场的特点。 据欧盟最近的研究和统计显示: 罗马尼亚人和其他欧洲人在喝茶习惯上有相当的差别。罗马尼亚人一向喜欢喝咖啡,但随着时日也逐渐发现绿茶和红茶的好处,这可以从最近10年来茶市场上的变化突显出来。

2022年1月12日:罗马尼亚喝茶的习惯及茶市场

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