节目主持人小玉在本周栏目中向您介绍我国开始饮用咖啡的文化及其进入我国历史文化背景而受到本地特点的进展。 奥斯曼帝国对我国500年的统治的影响直到如今，它在饮食烹饪上的痕迹仍然明显。在喝咖啡的历史上，布加勒斯特市开创的第一批小型咖啡馆就是模仿土耳其咖啡馆建立的，而前者是模仿阿拉伯国家的咖啡馆。甚至迄今土耳其人和阿拉伯人是在沙子上煮咖啡的最佳师傅。在热沙子上煮开的咖啡能突出其特殊的香味。
节目主持人小玉在本周节目中向您介绍甜食产品的原料，即到迄今一直保持其悠久历史的蛋白杏仁糖。最早记载出现在古埃及的文献中。埃及人认为蛋白杏仁糖是来自神的食物。波斯帝国的人将这一甜食进一步改善，之后在罗马帝国期间被运送到欧洲大陆。这一甜食的原料包括：杏仁粉、蜂蜜、蛋白和香料。在古代原料中也有玫瑰水、打碎的开心果以及蝴蝶花糖浆。后者可以突出甜食的芬芳同时赋予细腻的色彩。
节目主持人向您介绍罗马尼亚元旦全家团圆的热闹气氛以及饭桌上的主要菜肴。 最近几年来， 越来越多的人选择在国内外旅游景点度过新年假期。 不论在家或在外过年，各种娱乐节目、丰富多彩的菜肴、 唱歌跳舞和欢乐的音乐都会使得除夕变为难忘的一夜。
亲爱的听众朋友：你们好！在今天节目时间里，向您介绍在我国庆祝宗教节日时经常会准备的传统甜食：甜面包。甜面包里的三种要素是酵母面团、面团以及酥皮奶油。它们所需的配料如下：
为创造一个仙境般的氛围以迎接冬季节日，市政府每年会为市民准备很多露天博览会，同时以闪耀的彩饰将市中心的重要大街装饰起来。在首都的主要广场如大学广场、团结广场、胜利广场或议会宫前的宪法广场，这些民众在节日里会集聚的地方安装高高的圣诞树。除此以外，农民博物馆和乡村博物馆也准备特殊博览会和乡下型集市，来恢复传统的民间习俗同时向人们提供机会在休闲时间度过美好的时光。
罗马尼亚葡萄酒是代表我国文化和传统。我国红酒久负盛名，拥有超过4千年的葡萄酒历史，是世界十大红酒酿造国之一、世界第八大红酒出产国，被誉为是“酒神巴胡斯之乡。葡萄酒有神秘的工艺与厚重的文化。经过不同时间的发酵才更显醇厚。 作为我国近15年葡萄业发展的承认，明年6月初在布加勒斯特即将举办“世界葡萄酒大会。
亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目中向您介绍我国迎接冬季而准备的什锦泡菜。因为已经踏上冬季，不久后新鲜蔬菜会逐渐消失。在这段时间家庭妇女会购买不少蔬菜来制作泡菜，这样在寒冬期间可以品尝秋天蔬菜的香味。在我国南部巴拉干平原，家庭妇女准备好吃的什锦泡菜，烹饪法简单。秋天的泡菜在明年的春天仍然保持其香味，吃起来脆脆的。
在罗马尼亚从11月份起开始是南瓜收获的季节。市场的南瓜很多，可以用南瓜做菜肴或者甜食。烹饪法比较多。 最简单的是将南瓜切成两块，上面撒上盐少许，放在烤箱里，烤15分钟，就直接吃，味道天然，很不错。南瓜瓜子也很好吃，用2杯盐水倒在瓜子上，在烤箱里烤出来，就可以食用。
在宗教和民间日历中，10月26日圣·杜米特鲁日是一个重要的节日。该节日迎接冬季的来临：树叶转黄零落、气候明显变冷、白天时间缩短、农田的工作也大致完成、牧民开始领着羊群从山顶返回家园预备度过寒冷的冬季。过去乡下的农民认为在这一天，秋天的和暖从此转入地下，让冬天的霜冻显示其实力。圣·杜米特鲁是牧民的守护神，他在这一天借着各种迹象让牧民了解冬季即将来临。
罗马尼亚乡村將9月底和整个10月份献给摘收葡萄以及准备制作葡萄酒的活动。从采摘葡萄到制作葡萄酒是农户成员度过的最匆忙也是最愉快的时光。
上周末在我国中部地区布拉索夫县的布朗城举行了一次美食联欢节。山顶的牧民同羊群下山返回家园准备迎接冬季。过去这一活动在乡下生活中扮演着重要角色。10月份农民的生活匆匆忙忙，举行一系列活动：庄稼丰收、秋季播种、酿造葡萄酒等。牧民回家准备过冬天。
节目主持人小玉在本周节目中向您介绍一种传统冷菜：萨库斯卡酱。一到9月份，不少妇女开始准备冬季的食品：如果酱、各种咸菜、糖煮水果和萨库斯卡酱。
在今天节目时间里我们前往我国中部的特兰西瓦尼亚地区。这里生活着重要的日尔满族人和匈亚利族人，所以本地的菜肴受到了这两个少数民族菜肴的影响。首先给您介绍苹果汤的烹饪法：需要8个酸苹果、2汤匙面粉、2汤匙白糖，100毫升奶油，稍加桂皮粉。
上周末，布加勒斯特2区政府举办了已经成为传统的第10届“面包博览会。“面包之村今年搬到首都2区国家体育馆的公园里。这天天气异常的好，同时博览会几年来获得的名气，这使得不少布加勒斯特人来这里游览，看看多元化的面包品种同时享受组织方安排的露天活动，如：民间歌舞演出、当场制作面包等。2区市长邀请布加勒斯特人来参观“面包之村以重新享受一下乡下的氛围，同时经过此次博览会也恢复了乡下生活中的一些主要时刻以及古老的习俗，如：同面包相关联的有：出生、结婚、死亡、呼雨、繁荣或者小麦、迷信和文化。
如果您有机会来罗旅游，去参观山区的旅游景点或攀上顶峰时，路上您一定会看见羊圈和牧羊人。牧民们很热情好客，会周到地接待您，为您准备他们的日常菜肴。牧民在高山地区呆得时间较长，一般从4月底到10月底，照看一村农户的羊群。他们也准备各种各样的乳酪，在村庄举行的重要宗教节日的集市时出售。我国中部锡比乌县的牧羊人制作的乳酪在国内各地都很有名，实际上也是该县的骄傲和富有资源。由于他们准备的乳酪味道很香，不少国内外游客去找他们购买他们的产品。
