2019年1月16日：罗马尼亚喝茶的习惯及茶市场

据欧盟最近的研究和统计显示: 罗马尼亚人和其他欧洲人在喝茶习惯上有相当的差别。罗马尼亚人一向喜欢喝咖啡，但随着时日也逐渐发现绿茶和红茶的好处，这可以从最近10年来茶市场上的变化突显出来。茶市场上的茶叶品种越来越丰富，同时各大城中也开启了不少茶馆及多样服务来回应顾客日益增高的需求。绿茶和红茶是人身抗氧化的丰富来源，

Nora Zainea（小玉）, 16.01.2019, 10:00

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉在本周栏目中想向您简单介绍我国喝茶的习惯及茶市场的特点。

据欧盟最近的研究和统计显示: 罗马尼亚人和其他欧洲人在喝茶习惯上有相当的差别。罗马尼亚人一向喜欢喝咖啡，但随着时日也逐渐发现绿茶和红茶的好处，这可以从最近10年来茶市场上的变化突显出来。茶市场上的茶叶品种越来越丰富，同时各大城中也开启了不少茶馆及多样服务来回应顾客日益增高的需求。绿茶和红茶是人身抗氧化的丰富来源，是追求健康生活方式者喜欢的饮料。同时，国内的统计显示：大多数罗马尼亚人喜欢饮用草药保健茶或果茶。这类茶水的饮用是有季节性的，一般来说多在秋天和冬天。人们喜欢在11月份至3月份喝这类茶，所以这两季茶叶的销售和饮用会增加两倍。罗马尼亚的传统茶饮理念是：天气冷的时候多喝热饮，像草药保健茶，来保护身体预防感冒。但在春天和夏天一般喝清凉和冰镇饮料，除了汽水类冷饮外，如果喝茶就是绿茶和水果茶了。

在茶叶品种当中，罗马尼亚人最喜欢饮用加水果或者花卉的绿茶，其次是果茶和加果干的红茶，最后是纯粹的红茶。虽然纯红茶不像在英国，俄罗斯或者土耳其那样成为传统饮料，但是目前已有部分罗马尼亚人将红茶来替带上午或下午喝的咖啡。最受欢迎的是英国和印度的古典茶叶，及茉莉花或玫瑰花红茶。另外一种是出自于南非的如意宝茶（rooibos tea）。虽然这不是地道的茶叶，而是一种南非特有植物的叶子，但是其味很浓，而且不含咖啡碱，不影响人们的睡眠，所以也可以晚上饮用。也有如意宝茶的销售商在茶包内另加桂皮粉或者香草来加深其香味。有关方面的研究报告显示，如意宝茶具有使人放松的效果，有助于睡眠的质量。

另外还有在市场上开始受欢迎的马黛茶。马黛茶起源于拉丁美洲，其特点是咖啡碱含量高，有较强的兴奋效果，同时也是丰富维生素和矿物质的来源。至于罗马尼亚本地出产的草药保健茶，此地人也常常服用来预防或者治疗各种疾病。此外再值得一提的是：不管饮用什么品种的茶，罗马尼亚人喜欢在其中加白糖或蜂蜜，在纯红茶里加柠檬或者牛奶。

茶馆的服务在茶文化的逐渐普及下也多元化了。除了营业以外，一些茶馆还举办茶文化座谈会或者茶道仪式，来为顾客进一步了解喝茶的文化同时培养他们的口味。茶馆除了准备茶饮以外，也丰富了服务范围。顾客可以在茶馆购买各种小吃和甜食，茶叶和茶具。此外，最近几年茶馆图书馆也越来越受到年轻人或者知识分子的欢迎。顾客在其中可以边喝茶边看书。甚至在较大的茶馆中还举办图书的发行仪式或者文艺座谈会。

虽然罗马尼亚的茶市场目前还处在发展阶段中，但其间的商人都说市场的发展趋势活跃，每年茶叶销量都在增加，因为人们开始注意到喝茶有益于身体健康，也能发展成一种良好的交流休闲的生活方式。

小玉（翻译），苏燕（译审）

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