2015年7月1日：绿核桃酱

节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍我国一种传统的果酱：绿核桃酱。5月底至6月初是采绿核桃的旺季，可以准备味道美好的果酱

Nora Zainea（小玉）, 01.07.2015, 10:58

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍我国一种传统的果酱：绿核桃酱。5月底至6月初是采绿核桃的旺季，可以准备味道美好的果酱。在罗马尼亚生长着10多种核桃树。小型、皮厚的绿核桃被认为是最好吃的，因为其香味极浓，同时容易保存。国内各地的人们都会制作绿核桃酱，尤其是在北部的马拉穆列什县和东部的布泽乌县，因为这两地是盛产水果。绿核桃采取后，去除核桃皮，这是较难的过程，要把核桃放在凉水里浸泡6小时。然后从水里掏出，同白糖和蜂蜜好好掺和，再等待24小时。之后在里面加上柠檬汁，放在小火上煮开到成为糖浆。

所需的配料：2公斤绿核桃（去除核桃皮后成为1公斤核桃），1公斤白糖、100毫升蜂蜜，500毫升水、3个柠檬汁、几个丁香、1个肉桂棒、1个香草棒。

烹饪法：去除核桃皮后的核桃，泡在水里6小时，换水2-3次。将水、白糖、蜂蜜和柠檬汁放在大火上煮。糖浆煮开后，加上核桃和香料。在小火上煮开到糖浆变稠。

绿核桃酱变凉后，放在玻璃罐里，保存在阴凉、避光、干燥的地方。

当今绿核桃酱跟我们上次介绍的玫瑰酱一样逐渐消失，只有年纪大的妇女还会制作，年轻一代的人要么不吃，要么到超市里买果酱。

在准备美食烹饪展览或博览会上，国内一些希望生产果酱和果汁的小型工厂向参观者推荐像玫瑰酱和绿核桃酱这样稀有的产品, 很受人们的欢迎，销售得很快，大多数的产品都出口到欧洲市场。

201565月17日：绿核桃酱

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍我国一种传统的果酱：绿核桃酱。5月底至6月初是采绿核桃的旺季，可以准备味道美好的果酱。在罗马尼亚生长着10多种核桃树。小型、皮厚的绿核桃被认为是最好吃的，因为其香味极浓，同时容易保存。国内各地的人们都会制作绿核桃酱，尤其是在北部的马拉穆列什县和东部的布泽乌县，因为这两地是盛产水果。绿核桃采取后，去除核桃皮，这是较难的过程，要把核桃放在凉水里浸泡6小时。然后从水里掏出，同白糖和蜂蜜好好掺和，再等待24小时。之后在里面加上柠檬汁，放在小火上煮开到成为糖浆。

所需的配料：2公斤绿核桃（去除核桃皮后成为1公斤核桃），1公斤白糖、100毫升蜂蜜，500毫升水、3个柠檬汁、几个丁香、1个肉桂棒、1个香草棒。

烹饪法：去除核桃皮后的核桃，泡在水里6小时，换水2-3次。将水、白糖、蜂蜜和柠檬汁放在大火上煮。糖浆煮开后，加上核桃和香料。在小火上煮开到糖浆变稠。

绿核桃酱变凉后，放在玻璃罐里，保存在阴凉、避光、干燥的地方。

当今绿核桃酱跟我们上次介绍的玫瑰酱一样逐渐消失，只有年纪大的妇女还会制作，年轻一代的人要么不吃，要么到超市里买果酱。

在准备美食烹饪展览或博览会上，国内一些希望生产果酱和果汁的小型工厂向参观者推荐像玫瑰酱和绿核桃酱这样稀有的产品, 很受人们的欢迎，销售得很快，大多数的产品都出口到欧洲市场。

201565月17日：绿核桃酱

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍我国一种传统的果酱：绿核桃酱。5月底至6月初是采绿核桃的旺季，可以准备味道美好的果酱。在罗马尼亚生长着10多种核桃树。小型、皮厚的绿核桃被认为是最好吃的，因为其香味极浓，同时容易保存。国内各地的人们都会制作绿核桃酱，尤其是在北部的马拉穆列什县和东部的布泽乌县，因为这两地是盛产水果。绿核桃采取后，去除核桃皮，这是较难的过程，要把核桃放在凉水里浸泡6小时。然后从水里掏出，同白糖和蜂蜜好好掺和，再等待24小时。之后在里面加上柠檬汁，放在小火上煮开到成为糖浆。

所需的配料：2公斤绿核桃（去除核桃皮后成为1公斤核桃），1公斤白糖、100毫升蜂蜜，500毫升水、3个柠檬汁、几个丁香、1个肉桂棒、1个香草棒。

烹饪法：去除核桃皮后的核桃，泡在水里6小时，换水2-3次。将水、白糖、蜂蜜和柠檬汁放在大火上煮。糖浆煮开后，加上核桃和香料。在小火上煮开到糖浆变稠。

绿核桃酱变凉后，放在玻璃罐里，保存在阴凉、避光、干燥的地方。

当今绿核桃酱跟我们上次介绍的玫瑰酱一样逐渐消失，只有年纪大的妇女还会制作，年轻一代的人要么不吃，要么到超市里买果酱。

在准备美食烹饪展览或博览会上，国内一些希望生产果酱和果汁的小型工厂向参观者推荐像玫瑰酱和绿核桃酱这样稀有的产品, 很受人们的欢迎，销售得很快，大多数的产品都出口到欧洲市场。

201565月17日：绿核桃酱

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍我国一种传统的果酱：绿核桃酱。5月底至6月初是采绿核桃的旺季，可以准备味道美好的果酱。在罗马尼亚生长着10多种核桃树。小型、皮厚的绿核桃被认为是最好吃的，因为其香味极浓，同时容易保存。国内各地的人们都会制作绿核桃酱，尤其是在北部的马拉穆列什县和东部的布泽乌县，因为这两地是盛产水果。绿核桃采取后，去除核桃皮，这是较难的过程，要把核桃放在凉水里浸泡6小时。然后从水里掏出，同白糖和蜂蜜好好掺和，再等待24小时。之后在里面加上柠檬汁，放在小火上煮开到成为糖浆。

所需的配料：2公斤绿核桃（去除核桃皮后成为1公斤核桃），1公斤白糖、100毫升蜂蜜，500毫升水、3个柠檬汁、几个丁香、1个肉桂棒、1个香草棒。

烹饪法：去除核桃皮后的核桃，泡在水里6小时，换水2-3次。将水、白糖、蜂蜜和柠檬汁放在大火上煮。糖浆煮开后，加上核桃和香料。在小火上煮开到糖浆变稠。

绿核桃酱变凉后，放在玻璃罐里，保存在阴凉、避光、干燥的地方。

当今绿核桃酱跟我们上次介绍的玫瑰酱一样逐渐消失，只有年纪大的妇女还会制作，年轻一代的人要么不吃，要么到超市里买果酱。

在准备美食烹饪展览或博览会上，国内一些希望生产果酱和果汁的小型工厂向参观者推荐像玫瑰酱和绿核桃酱这样稀有的产品, 很受人们的欢迎，销售得很快，大多数的产品都出口到欧洲市场。