2014年5月27日：玫瑰酱的业务

过去很流行的玫瑰酱再度引起罗马尼亚人的关注，开展业务基础的种植者也为此感到满意。瑰花有一些神奇的特性，含有多种维生素，能改善各种疾病。有哮喘、高血压、血液循环问题的人都会使用我们的产品

Florin Orban, 27.05.2014, 16:12

过去很流行的玫瑰酱再度引起罗马尼亚人的关注，开展业务基础的种植者也为此感到满意。尽管在欧盟国家当中只有法国、意大利和保加利亚是玫瑰油、玫瑰酱和玫瑰糖浆巨大的生产者，但几年以来罗马尼亚也开展了需求，据此地玫瑰种植者说，这是需要高超技巧和企业激情的业务。

尼括雷达和丹夫妇来自布拉索夫县，乌恰村，五年前在玫瑰种植园投资。在他们村庄外发现了废弃的一块农地，就种了苹果树、梨树和玫瑰。他们找到了适于做玫瑰酱的品种大马士玫瑰，因为具有浓重的香味和丰盛的花朵，就开始工作。

尼括雷达向我们介绍这一切如何开始的说：“2010年秋季成立了种植园后把该地登记为生态农业场地。过了必要的三年转换期间后，在2013年6月份成为生态种植园。在这三年中加工玫瑰并出产三种产品：玫瑰酱、玫瑰糖浆和玫瑰醋。我们种植园面积并不大，只有两千平米，有1千2百株玫瑰。

我们希望扩大面积，来应付我们生产产品需求量的增加。去年从6月到10月每天收集玫瑰花瓣。我们具有两种玫瑰，交替着开花。基本上，我们在网络上找到来自巴克吴县的玫瑰扦插生产者，他给我们帮忙购买这些品种。首先只想试试能否适合此地土壤特点，因为园地位置不那么理想，在山下。好在能适应，之后就种植了1千2百扦插。在第一年得到大量的收获，超过我们的预期。我们原来对玫瑰酱所知很少，偶尔考虑开展家族的企业。”

业务的开始全靠自己的钱，因为欧盟资金没有针对这些类花朵。种植扦插后，在5月份很惊喜地发现大部分玫瑰盛开了。全部土地是粉红色而玫瑰的香味无处不在。到10月份收获时能收聚5百公斤左右的花瓣，能作成品约8千罐。从一公斤花瓣能获得200克装的40罐。起先，弗洛里亚夫妇想销售花瓣，但是没人购买，所以唯一的选择是做果酱和糖浆。目前，对获得的收益感到高兴并希望扩大产品的范围。

尼括雷达说：“去年 — 2013年 – 的产量中包括2万3千罐玫瑰酱、1千瓶玫瑰糖浆和3千瓶玫瑰醋。除了这三品种以外，我们想试图用干花瓣来作茶叶，因为玫瑰花有一些神奇的特性，含有多种维生素，能改善各种疾病。有哮喘、高血压、血液循环问题的人都会使用我们的产品。”

在弗洛里亚家族中，每个人都在这企业上投入。男人分管农田工作、女人负责加工而儿童就收集花瓣。初始投资为1万列伊（约2千2百欧元），这不算太多，而在接下来的一年完全收回。尼括雷达说：“这就是家族的业务。把一切利润重投资。今年开始可以说比去年的利润好一点，因为曾经是生手。所幸的是能受到罗马尼亚生物协会的引导，我们的产品透过他们能在国内大超市销售。本来从国外也有需求，但是因为没有大量的生产，我们还是决定在国内市场展开销售。此外，因为考虑到产品多元化和扩大种植玫瑰的面积，也许明年开始能将产品送达其它国家。”

2012年起参加了在柏林举行的“绿色周”国际展览，2013年和2014年参加在纽伦堡举办的Biofach国际展览并得成功。我们的产品得着高度赞赏，来自中国、日本、波兰、奥地利的公司都可能提出签署合同，但是目前产量还不够大。因此，开始考虑建议成立专门种植玫瑰果酱的协会。”

弗洛里亚家族有广大的抱负，尤其是最近获得成立混合农场的欧盟资金。有价值2万2千欧元的项目是用于购买设备和建立5百颗苹果树的种植园。目前，乌恰村的弗洛里亚家族的天堂角落成为玫瑰、苹果树、西红柿、甚至数种花果园的融合。

听众朋友们今天的节目到此结束，主持人马利安感谢您的收听，下次节目再见！