2014年9月14日：罗马尼亚的乡村旅游
秋天来了，在海边或在山上度假的季节快要过去了，但人们对度假的兴趣和机会没有过去。秋天的时候最适合在乡村的客栈里度假。在今天的节目时间里我们向听众朋友们介绍罗马尼亚全国乡村-生态-文化旅游协会提供的机会和建议。
Ana-Maria Cononovici, 14.09.2014, 16:53
秋天来了，在海边或在山上度假的季节快要过去了，但人们对度假的兴趣和机会没有过去。秋天的时候最适合在乡村的客栈里度假。在今天的节目时间里我们向听众朋友们介绍罗马尼亚全国乡村-生态-文化旅游协会提供的机会和建议。
在最近举行的罗马尼亚旅行展览会中，该会执行主席米树·吉卢克介绍了各地区的旅游机会，而且强调了在乡村安排传统联欢节的时候妥善安排当地度假方式的重要性。他介绍说：“比如说，有普莱德市的肉卷联欢节、乔克乃什迪的鳟鱼联欢节、浆果联欢节、果冻联欢节等等，主要是美食烹饪联欢节。因为乡村旅游比普通旅游不一样，我们不仅仅是推销膳宿，我们希望是这样安排：来乡村度假的人在我们家园里跟我们接触，我们欢迎他们，我们希望他们跟主人沟通。因为我认为那些拿着钥匙的客人，如果进入缺乏温暖的客栈房间那不算乡村旅游。实在的乡村旅游，主人必须在家中，客人要感觉到他关切的温暖。”
我们采访米树·吉卢克的时候，还问了他最近20年来罗马尼亚最成功的乡村旅游地区有哪些。他给我们回答说：“当然，就是那些自然环境秀丽的地区。主要是自然遗产，还有民间传统遗产。起初，布科维纳地区的旅游很兴盛，后来布朗-莫耶丘地区也开始了，乡村协会的概念就是从那里发起的。但还有弗朗恰地区、有修道院的尼亚姆茨地区。同时我们还试图推广一些吸引游客的活动，一旦他们可能会要求住宿。那些客栈就可以提供方便。如果对某地区的兴趣持续增加的话，客栈提供的住宿也增加。”
罗马尼亚的秋天还意味着厨房里还充满着酸菜、果酱、什锦菜罐头，还有其他冬季特有的传统食品。在乡村可以发现从2到5星级的客栈，等级是按照提供的便利而定。但无论你选择哪种客栈，都会享受到乡村生活的气氛，也可以尝试当地主妇准备的传统食物。传统菜谱包括松树枝熏鱼，主要是鳟鱼，熏后是放在松枝里保存，鱼肉由此而得的味道很特别。然后是直接从羊圈带来的鲜奶酪，还有熏羊肉等等。
此外，游客们可以参加这些地方的活动：可以到羊圈看新鲜奶酪是怎么做的，或是可以帮助那些主妇准备秋天的食品。如果要享受乡村的安静生活，可以直接从房子里欣赏乡村气氛，因为可以看得见周围的村宅和家畜，总的来说，能接触乡村传统生活的各个因素。
但不仅游客们和家庭可以在乡村度假。有不少的客栈具备了安排座谈会和团队建基所需的条件和便利。除此之外，乡村旅游协会的计划能使客栈更好地专业化。该协会执行主席继续介绍：“我们已经开始跟旅行部门，就是跟全国旅游署合作，目的是把我们的客栈按照一定的专业分类。与普通旅行相比，我们不限于提供膳宿。比如，一些客栈的专业是捕鱼，那些客栈的机制很特别：它们附近有湖，还提供捕鱼方面的技术支援。还能组建一个给儿童提供便利的机制或网络，这些要具备游戏场、医疗服务、心理学专业的服务。还有专为狩猎的客栈。”
无论您秋天的时候选择在哪里享受一场乡村假期，或是特兰西瓦尼亚、或是马拉姆列什、布科维纳、蒙泰尼亚等罗马尼亚地区，您可以买到罗马尼亚不常见的道地乡村产品，都是按照传统的烹饪法准备的：熏香场、酸菜、烤栗子、蜂蜜、果酱、蛋糕、家常巧克力、糖衣果仁、釉面苹果、有名的多波罗维尼李子酱（这种罗马尼亚传统食品已经得到了欧盟认证书）、美酒、家常面包、什锦菜、家常干奶酪、羊肉排骨、肚皮奶酪、羊奶酪。除了那么多种食品之外，还有许许多多的乡村传统工艺品。
