2016年9月26日：生食早午餐

菠菜丸子、燕麦丸子、藜麦卷、汉堡、比萨饼、波弗沙拉、菠菜燕麦沙拉、布鲁斯凯塔、鳄梨新鲜沙拉、姜茶、红茶菌、松脆蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力糖果、焦糖棒、椰子糖果等等，这是生食早午餐菜单上的一些诱人的食物。

România Internațional, 26.09.2016, 13:00

菠菜丸子、燕麦丸子、藜麦卷、汉堡、比萨饼、波弗沙拉、菠菜燕麦沙拉、布鲁斯凯塔、鳄梨新鲜沙拉、姜茶、红茶菌、松脆蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力糖果、焦糖棒、椰子糖果等等，这是生食早午餐菜单上的一些诱人的食物。



借着阳光普照，温暖宜人的天气，活动组织者打算给新老顾客交际应酬的机会，饭店的代表郭丽娜·拉杜告诉我们：“此次早午餐叫做《百花怒放》， 但这并不是普通的早午餐，因为我们实在想让人们相互认识，结交朋友。我们饭店主做生食，所以完全用水果、素菜和种子制作。我们的菜80%是生的，不是煮熟的， 但也有煮熟的菜。 比如说，每天有热汤，特别是冬天来这儿的顾客都喜欢喝。还有一些用烤箱熟的菜。尽管我们也有煮熟的菜，但这是用健康方法制作的， 不做油炸，不用不合适的方法来制作。这次早午餐尽可能用本家的菜， 给顾客尝试更多花样的菜式的机会。”



我们邀请郭丽娜·拉杜拿给我们做一道令人垂涎的菜式：“我们有著名的蔬菜汉堡，吸引力很大，因为用料很丰富。我们有不少类似肉的传统食谱。例如：波弗沙拉、菠菜丸子、燕麦丸子、藜麦卷， 有的甚至味道同肉菜一样， 不知道的话不会感觉到是蔬菜。这次早午餐我们带来了本家饭店大多数的烹饪，包括甜点和饮料。”



这次生食早午餐的气氛就像过节一样，参与者同时享受美丽的春光。郭丽娜·拉杜说：“来了50多位顾客，所有的桌子都订满，我们打造了春季的气氛，因为这次活动的名字叫《百花怒放》，借机庆祝春天的到来。我们用很多花儿来做装饰，服务员都戴着花，气氛多彩艳丽，令人愉快。顾客们都很开心，整个布景对他们来说是个惊喜。”



由于顾客感觉开心，郭丽娜·拉杜打算今后多举办类似的早午餐，也想组织以健康食物为题目的烹饪实验班。 她说：“我们的食谱传统意识很强，每当复活节、圣诞节等重要的节日来临，人们都想能制作一些特殊的菜肴。那是我们就有很多与节日有关的订单。此外，我们也重视同用另类食物的人的活动。”



我们的食物可口，也给人饱腹感，成功地代替了传统的烹饪。郭丽娜补充说，这里的甜点是最难以拒绝的，因为是唯一最健康的甜点。她说：“甜点是我们生食的王牌，因为很健康，并有营养。那么拥有健康生活方式的人们首先打算用蜂蜜或干果来代替糖。”



这样，布加勒斯特也给人们创造了品尝生食的机会。接下来就看这种新鲜的美食能否被人们接受而变成生活习惯。