ВСРР наживо!

Слухати ВСРР наживо

Гастрономічний туризм в Румунії

У багатьох місцевостях Румунії в останні роки стрімко розвинувся сільський туризм. Однак жодний відпочинок не можна уявити без можливості ознайомитися з особливостями місцевої кулінарії.

Гастрономічний туризм в Румунії
Гастрономічний туризм в Румунії

, 15.08.2013, 01:30

У багатьох місцевостях Румунії в останні роки стрімко розвинувся сільський туризм. Однак жодний відпочинок не можна уявити без можливості ознайомитися з особливостями місцевої кулінарії. Тому сьогодні ми запрошуємо вас відкрити для себе смачну Румунію.



Однак не забувайте, що окрім гастрономічних спокус, вдалий відпочинок доповнюється ознайомленням з різними місцевими звичаями і традиціями, участю в спортивних заходах та екскурсіях по околицях та звичайно музикою і традиційними танцями.



Щороку на Великдень, в березні, квітні або травні відбуваються чимало специфічних заходів, зокрема фестивалі писанок, традиційні сільськогосподарські ярмарки, на яких збираються майстри і майстрині з різних регіонів країни. Останнім часом гастрономічні фестивалі залучають все більше і більше туристів, приваблених особливостями, традиціями та кулінарією, різними атракціями і спілкуванням з людьми.



Отож спочатку розкажемо про бузеуське село Варлаам. Там у травні відбулося справжнє свято вівчарів “Відбирання ягнят”. Від організатора фестивалю Марії Блідару, яка є й власницею пансіонату, ми дізналися, що можуть побачити і скуштувати туристи на святі “Відбирання ягнят”. «Відбирання ягнят є святом весни, коли вівчарі ведуть своїх овець у гори, а ягнят залишають в стайнях. Святкування означає приготування різних страв з ягнятини, бринзи, приготування на місці свіжого овечого сиру – кашу, що вже стало традиційним. Це фестиваль під відкритим небом, на якому ми намагаємося просувати традиційні місцевістрави: Варлаамський бульз, Варлаамський овечий сир, Варлаамську ягнятину. Усі ці страви мають особливий смак і є екологічно чистими з огляду на те, що йдеться про гірську місцевість. З цієї нагоди ми проводимо різноманітні конкурси, як наприклад приготування свіжого кашу, різних страв з ягнятини, щоб таким чином підкреслити їх якість і особливий смак.»



Якщо вас зацікавила екскурсія в цей куточок Румунії, ми рекомендуємо заздалегідь забронювати місце в місцевих пансіонатах, тому що фестиваль збирає сотні людей з різних регіонів країни та з-за кордону. У червні, щороку, відзначаються Дні села Турія Коваснянського повіту (центр Румунії). Тоді в цій місцевості проводиться Міжнародний гастрономічний фестиваль. До речі в Турії був встановлений світовий рекорд: приготування найбільшого в світі бульзу, що виглядав як величезний рулет з мамалиги та овечої бринзи завдовжки понад 60 метрів.



Іншим цікавим місцем відпочинку та розваги є місцевість Тісмана в повіті Горж (південний захід). Там кожен рік має місце Фестиваль холодцю, на якому туристи можуть скуштувати вишукані страви місцевої кухні, приготовлені місцевими господинями. Тут ви можете відвідати і монастир Тісмана, побудований в XIV столітті. Церква, домінуючим кольором якої є червоний, відомий як “тісманський червоний”, упродовж часу була захищена високими стінами, усередині яких знаходяться келії черниць і невеличкий музей.



Ані село Прайд Харгітського повіту не відстає від інших. Тут відбувається одна з найвідоміших і найбільш утверджених подій регіону: Фестиваль голубців. У заході беруть участь представники усіх навколишніх сіл, а також кухарі з Угорщини, які змагаються в конкурсі, що має визначити, хто готує найсмачніші голубці. Восени проводяться багато інших гастрономічних свят, як наприклад Фестиваль бринзи та пастрами у Брані Брашовського повіту (центр Румунії). У цей період року місцеві вівчарі ваблять туристів традиційними стравами з баранини, до яких подають вино і цуйку з власних запасів. Наступним пунктом призначення для любителів гастрономічного туризму є місцевість Берка в повіті Бузеу.



У жовтні жителі Бурки чекають всіх на фестивалі, присвяченому відомій плешкойській ковбасі, секрет приготування якої зберігається у великій таємниці місцевими жителями. А у місцевості Беїлешть Должанського повіту (південь), відбувається місцевий традиційний Фестиваль Зайберу (так називається знаменитий сорт місцевого вина), на якому тутешні кулінарні рецепти задовольнять будь-який, навіть найвимогливіший смак.. Крім того, ви можете відвідати один з багатьох знаменитих румунських винних заводів.



Маріус Пашка відповідальний за туризм, розповідає про винні льохи Рекаш, що на заході країни. «Вино супроводжує нас протягом всього життя, від народження і до смерті. Ось чому варто познайомитися з нашим “смачним другом” у нього вдома. Люди приходять сюди, щоб побачити де і як виготовляється вино. Страви, якими ми завжди пригощаємо своїх гостей, повязані з вином, від традиційних страв, характерних для західної частини країни, до страв міжнародної кухні з риби та морепродуктів, салатів, гуляшу тощо. На дегустації вин ніщо не залишається на волю випадку! Вино має супроводжуватися вишуканими стравами, приготовленими справжніми майстрами кулінарного мистецтва.»



У сподіванні, що ваші наступні відпустки будуть смачнішими, ми запрошуємо вас “скуштувати” Румунію!

(Фото: stevepb/pixabay.com)
Туристична Румунія Четвер, 21 Листопада 2024

Бальнеологічні курорти Вилчанського повіту

Відомий своїм бальнеологічним потенціалом ще з кінця 19 століття, повіт Вилча...

Бальнеологічні курорти Вилчанського повіту
Курорт Беїле Геркулане (фото: facebook.com/ProTurismHerculane)
Туристична Румунія Четвер, 14 Листопада 2024

Відпочинок та лікування в Беїле Геркулане

Сьогодні ми вирушаємо на південний захід Румунії, до одного з найдавніших...

Відпочинок та лікування в Беїле Геркулане
Ворота поцілунку (Фото: CNR-UNESCO)
Туристична Румунія Четвер, 07 Листопада 2024

Слідами Бринкуша у Горжанському регіоні

У 2024 році ЮНЕСКО включила до Списку всесвітньої спадщини «Шлях героїв»,...

Слідами Бринкуша у Горжанському регіоні
Проєкт
Туристична Румунія Четвер, 24 Жовтня 2024

Культурно-туристичний проєкт «Приваблива Румунія»

Проєкт «Приваблива Румунія», який було представлено цього року, став найбільшою...

Культурно-туристичний проєкт «Приваблива Румунія»
Туристична Румунія Четвер, 11 Липня 2024

Культурно-туристичний маршрут музеями просто неба в Румунії

Культурно-туристичний маршрут музеями під відкритим небом в Румунії,...

Культурно-туристичний маршрут музеями просто неба в Румунії
Туристична Румунія Четвер, 04 Липня 2024

Мангалія, місце відпочинку на румунському узбережжі

Розташована на південно-східному краю Румунії, на узбережжі Чорного моря,...

Мангалія, місце відпочинку на румунському узбережжі
Туристична Румунія Четвер, 13 Червня 2024

Літній сезон на Чорному морі

Щороку румунське узбережжя Чорного моря змінюється на краще. З’являються нові...

Літній сезон на Чорному морі
Туристична Румунія Четвер, 06 Червня 2024

Орадя, столиця Румунії в стилі ар-нуво

Не вражаючи своїми розмірами чи розкішшю, будівлі Орадії завжди вирізнялися...

Орадя, столиця Румунії в стилі ар-нуво

Наші партнери

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Приналежність

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдери

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company