Ожиріння – сувора реальність
Дані ВООЗ розкривають сувору реальність - ожиріння є глобальною проблемою громадського здоров'я. І Румунія не є винятком - понад 60% румунів борються із зайвими кілограмами. Що ми можемо зробити, щоб поліпшити ситуацію?
Коріна Крістя and Христина Манта, 06.09.2024, 07:12
Ожиріння, яке є наслідком способу життя, – це не лише проблема зовнішнього вигляду, але й, насамперед, проблема здоров’я, яка часто пов’язана з різними ускладненнями, такими як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, інсульт та деякі види раку. Дієта, спорт і повноцінний сон є одними з контрзаходів, які пропонують фахівці.
Ліджія Александреску, викладач університету, що спеціалізується на дієтології, розповіла в інтерв’ю Радіо Румунія про ці питання: «Перша школа – це мама, коли йдеться про харчування та здоровий глузд. Нам не потрібно знати науку харчування, нам не потрібно знати науку про біохімію їжі. Ми повинні знати, що ми повинні споживати енергію, і ми повинні давати тілу паливо, якісний бензин. І це можна зробити за допомогою продуктів, які є максимально наближеними до природи, максимально необробленими. Купівля готової їжі, очевидно, призведе до набору ваги, тому що в ній також багато солі, вона також смажиться невідомо в чому, ми дуже добре знаємо, що все, що готується, не має первісної якості їжі. Це все повертається до освіти. Як кажуть китайці: «Якщо ви хочете мати здорове покоління, виховуйте населення протягом 30-40 років, і тоді у вас буде здорове покоління».
Дані ВООЗ розкривають сувору реальність – ожиріння є глобальною проблемою громадського здоров’я. І Румунія не є винятком – понад 60% румунів борються із зайвими кілограмами. Що ми можемо зробити, щоб поліпшити ситуацію? Знову ж таки, Ліджія Александреску: «Ми потребуємо харчування. Термін «дієта» виник у Стародавній Греції, коли спосіб життя під назвою «даята» визначався як сукупність понять, що включають сон, відпочинок, гідратацію, їжу, рух, оздоровлення. Все це складає дієту. Коли ми говоримо про дієту, ми маємо на увазі їжу, не те, що ми їмо, а те, що ми не їмо. Коли ми говоримо про дієту, ми говоримо про обмеження, що абсолютно невірно. Якщо ми говоримо про їжу, ми повинні говорити про те, що нам потрібно, що підтримує наші клітини здоровими, і тоді персоналізація дійсно дуже важлива. Існує багато критеріїв, які ми беремо до уваги, коли йдеться про складання плану харчування: вік людини, стать, тип зусиль, які вона докладає, її емоційний стан, генетика, сучасні аналізи. Обговорення з лікарем загальної практики, обговорення з дієтологом, обговорення зі спортивним тренером – все це призводить до формування персоналізованої програми харчування».
Повсякденне життя людей з надмірною вагою аж ніяк не можна назвати хорошим, багато хто страждає від низької самооцінки, наприклад, іноді навіть у молодому віці, за якою слідує депресія. Або вищезгадані захворювання, в тому числі судинні, для яких фахівець з харчування Ліджія Александреску дала кілька рекомендацій для всіх, хто хоче вести здоровий спосіб життя: «При інсульті найкраще підходить середземноморська дієта, тобто дієта, при якій ви їсте рибу щонайменше 3-4 рази на тиждень, приготовану дієтично – запечену, відварену або запечену в папері для випічки, а не в алюмінієвій фользі. Поряд з цим, в першу чергу, овочі темного кольору, щоб мати багато антиоксидантів і якісних вуглеводів. Якомога менше натрію, між прийомами їжі перекушувати фруктами з низьким глікемічним індексом, і тут я маю на увазі чорницю, наше румунське яблуко або, якщо це після 16:00 – а ми перестали їсти фрукти – 4-5 горіхів, які захищають наше серце і мозок від судинних захворювань. Хліб хорошої якості, тобто клітковина повинна бути присутня, принаймні 60 грамів за один прийом їжі, якщо ми говоримо про дорослу людину, вранці, в полудень. Також рекомендується печена картопля, намагайтеся трохи охолодити її перед вживанням, щоб крохмаль не осідав так легко, як коли ми їмо гарячу картоплю. І багато-багато салату. Все сире допомагає організму виводити шкідливий холестерин LDL, який окислюється і наражає вас на ризик атероми, судинної атероми. Знову ж таки, дуже важлива хороша гідратація – пийте воду кімнатної температури через 10-15 хвилин після їжі. Також дуже рекомендуються сезонні супи, з невеликою кількістю білка, тобто ми посипаємо яйцем і заправляємо борщем, щоб мати пробіотичну їжу, яка також не містить солі. І дуже важливо, коли у нас були судинні захворювання, велнес – навчитися посміхатися, навчитися бути вдячними за те, що маєте. З точки зору руху, ходьба».
Статистичні дані щодо ожиріння, представлені ВООЗ, свідчать, що понад 4 мільярди людей у світі можуть мати надмірну вагу або ожиріння у 2035 році, а дитяче ожиріння збільшиться більш ніж на 100%, що означатиме, що майже 400 мільйонів дітей можуть жити з ожирінням протягом 11 років. Прогнозується, що ожиріння серед дорослих зросте більш ніж на 60%, причому поширеність ожиріння серед чоловіків збільшиться на 73% з 14% до 23%, а серед жінок – на 50% з 18% до 27%.
