Смакуйте уважно!

Тенденції, визначені у всьому світі, свідчать про те, що все більше молодих людей віддають перевагу перекусам замість ситних страв, а також вони занепокоєні контролем порцій. Наприклад, дівчата чи хлопці взагалі не їдять шоколад...

Ana-Maria Cononovici, 14.09.2021, 03:53

Тенденції, визначені у всьому світі,
свідчать про те, що все більше молодих людей віддають перевагу перекусам
замість ситних страв, а також вони занепокоєні
контролем порцій. Наприклад, дівчата чи хлопці взагалі не їдять шоколад, вважаючи, що це лише завадить їм мати мріяний сілуєт. З іншого
боку, все більше молодих людей мають зайву вагу, а інші вирішують взагалі не
їсти, щоб уникнути цього виклику. Таким чином, головна мета програми «Смакуй
уважно. Насолоджуйся моментом» – це покращення способу
вживання молодими людьми перекусів, що допомагає їм налагодити здорові стосунки з їжею.

Флорентіна Балош, посол «Смакуй уважно. Насолоджуйся моментом», – сказала
нам: «Смакуй уважно. Насолоджуйся моментом» – це про обережне харчування і про
те, як ми можемо зосередитися на сьогоденні, щоб ми дійсно відчули смак страви
та насолоджувались нею, адже закуски – це частина повсякденного життя. Це проєкт
Асоціації «Стовідсоткові румунські продукти», започаткований у партнерстві з
Національним управлінням із захисту прав споживачів та 5 бухарестськими ліцеями.
Дослідження показали, що молоді люди віддають перевагу закускам замість послідовних
страв, і тоді такі питання як Що ми їмо?, Чому ми їмо?
і Як ми їмо? чомусь залишаються без відповіді, тому що ми харчуємося
хаотично, ми не знаємо, що ми їмо, чимало разів, тому що ми не всі розуміємо
інформацію, що міститься на упаковках, якщо ми не задокументували себе. А
основою проєкту є поінформування та виховання».

Якщо ти обізнаний, то вмієш робити усвідомлений
вибір, додала наша співрозмовниця: «Проєкт складається з декількох етапів. На
першому етапі ми зверталися до підлітків із семінаром на тему харчування, в ході якого молоді люди дізнавалися про те, як правильно харчуватися, про поживну цінність продуктів, про те скільки ми їмо
залежно від віку, про докладені зусилля. Ми продовжили семінаром про правильне читання етикеток на
продуктах харчування. Цей семінар
провела пані Вероніка Мітран,
заступник голови
Національного управління з питань захисту прав споживачів, під час якого учні були поінформовані та підійшли на крок ближче до етикетки, розуміючи, що означають усі слова, які містяться на упаковках продукту. Ми продовжили розмовою із психологом, який розповів підліткам про примху, намагаючись знайти відповідь на питання, чому ми їмо. Найчастіше ми робимо це емоційно, незалежно від того,
щасливі ми чи сумні, злі, нервові, ми їмо. Або ми їмо перед телевізорами, не усвідомлюючи про
кількість харчів. І тому дуже важливо трохи відкалібрувати емоції».

Близько 550 учнів взяли участь у пілотній фазі, і 10 з них скористалися сеансом наставництва з
експертом у сфері планування та організації. Організація та
планування, включаючи харчування, домашні завдання, так щоб
учням залишилося часу для невеликих задоволень, таких як зустрічі з друзями,
перегляд фільму або просто
розслаблення. У мене
немає часу, здається, лейтмотив молодого покоління, а це чітко доводить, наскільки необхідне планування. Флорентіна Балош:
«Наприкінці семінару вони склали тест. Протягом 3 тижнів вони разом з експертами вели щоденник,
в якому записували, чим
займаються, як цього вони роблять, скільки їдять, коли виконували домашнє завдання.
В основному це була вправа на майбутнє. Наприкінці семінарів ми запросили цих молодих людей створити власні робочі
дошки. 50 з цих молодих людей були нагороджені. Під час церемонії нагородження
ми також провели з ними
розмови, тому що хотіли
побачити, якої вони думки про
проєкт, і чи він їм допоміг. Відповіді були більш ніж
приємними. Молода жінка сказала нам, що раніше їй
здавалося, що вона набирає вагу від усього, що їла, і тому була трохи розчарована, її вага трохи перевищила межу, але це також
почалося від стресу. Після
семінару вона зізналася, що
зрозуміла де саме помилялася у власному
харчуванні, і що проєкт допоміг їй зрозуміти та покращити спосіб харчування».

Програма «Смакуй уважно. Насолоджуйся моментом» проходила у період з грудня 2020 року по червень 2021 року, будучи освітньою
програмою про звичку перекушувати. Сподіваємося, що після початку нового навчального року, все більше й більше молодих людей зможуть скористатися такими програмами.