Ascultă Live

Ascultă Radio România Internațional Live

Timişoara gastronomică

Astăzi ne oprim la Timişoara, oraş ce se pregăteşte pentru anul 2023, an în care va fi Capitală culturală europeană.

Timişoara gastronomică
Timişoara gastronomică

, 16.07.2022, 16:50

Astăzi ne oprim la Timişoara, oraş ce se pregăteşte pentru anul 2023, an în care va fi Capitală culturală europeană, titlu pe care l-ar fi avut încă din 2021, dacă nu apăreau restricţiile de călătorie impuse de pandemie.



Descoperim un oraş aflat în vestul ţării, situat la mai puţin de 700 km distanţă faţă de 13 capitale europene, oraș multicultural și romantic. Timișoara este o Europă în miniatură, o așezare în care conviețuiesc români, germani, sârbi, maghiari, croați, slovaci și bulgari. Clădiri vechi, muzee, concerte în aer liber, piețe de poveste şi un centru istoric unic în România, format din trei piețe urbane, fiecare reprezentând un alt stil arhitectural sunt numai câteva dintre atracţiile de aici.



Centrul concentrează un număr impresionant de palate și clădiri care încă păstrează gloria și arhitectura spectaculoasă de pe vremuri. Stilul preponderent este cel baroc vienez – de unde și denumirea Timișoarei de Mica Vienă – dar și stilurile neo-bizantin și Art Nouveau care şi-au pus amprenta pe numeroase clădiri. Aici pot fi admirate palatele: Lloyd, Neuhausz, Marbl, Palatul Camerei de Comerț și Industrie, Palatul Dauerbach, Palatul Loffler, Palatul Hilt-Vogel, Palatul Szechenyi și Palatul Weiss. Majoritatea găzduiesc astăzi restaurante cu diferite specifice culinare, instituții sau magazine.



Clădirile de aici ascund numeroase poveşti ce se doresc descoperite. Spre exemplu, puţină lume ştie faptul că în Biserica Piaristă, care are şi o mănăstire, împărăteasa Maria Tereza a participat la o mesă, iar în anul 1809, când Napoleon intra în Viena, Coroana Sfântului Imperiu a fost adusă de la Viena şi ascunsă în subsolul acestei biserici. Dincolo de traseele turistice tematice pe parcursul cărora vizitatorii sunt invitaţi să descopere oraşul pe urmele înaintaşilor, aici sunt pregătite o serie de evenimente care să evidenţieze particularităţile locului.



Mihaela Veţan, preşedinte Asociaţia CRIES (Centrul de Resurse pentru Iniţiative Etice şi Solidare din Timişoara), ne-a vorbit despre particularităţile culinare ale zonei: “Depinde de preferinţele fiecăruia, dar în zonă se cunoaşte combinaţia specifică dintre dulce şi sărat. De exemplu în Timişoara sau în zona Banatului se ştie că friptura se mânca cu compot de vişine, ca să avem acest contrast. Sunt dulciuri foarte diverse care se prepară în această zonă: gomboţii care deja sunt de sezon pot fi făcute din mai multe fructe (n.r. găluşte făcute cu cartof, făină şi pesmet şi umplute de obicei cu prune). Sunt preparate diverse pe care le putem găsi. Este şi o gastronomie grea, se bazează pe preparate din carne, dar se poate găsi şi o reinterpretare a gastronomiei tradiţionale.



Supa de găină de curte cu tăiței de casă, supa gulaș, ciorbele condimentate cu tarhon, zacusca, papricașul, varza călită cu cârnați, sarmalele bătrânești, ceapa umplută, ciorbele de fasole cu costiță afumată, pleșcavița (o reţetă de chiftea sârbească) sunt doar câteva dintre felurile de bucate nelipsite de pe masa locuitorilor acestei zone.



Cu speranţa că veţi poposi în oraşul de pe Bega, vă aşteptăm data viitoare cu o nouă destinaţie.


RadioRomaniaInternational · Vizitaţi România: Timişoara gastronomică 16.07.2022

Schi (foto: Pexels / pixabay.com)
Vizitați România sâmbătă, 21 decembrie 2024

Semenic

Astăzi vă invităm în Munţii Banat din Carpaţii Occidentali, unde turiştii se pot bucura de un prelungit sezon de schi, şi anume în...

Semenic
Foto: OMD Piatra Neamţ
Vizitați România marți, 17 decembrie 2024

Piatra Neamţ

Judeţul Neamţ are multe atracţii care pot contribui la o vacanţă reuşită deoarece vizitatorii vor descoperi peisaje naturale, situri istorice...

Piatra Neamţ
Straja (sursa foto: facebook.com/StatiuneaStrajaLupeni)
Vizitați România sâmbătă, 14 decembrie 2024

Un nou sezon de schi la Straja

În stațiunea montană Straja, din județul Hunedoara, s-a dat startul unui nou sezon de schi. Pe pârtiile de aici, stratul de zăpadă este...

Un nou sezon de schi la Straja
Rânca (Foto: Ștefan Baciu/RRI)
Vizitați România marți, 10 decembrie 2024

La schi, în staţiunea Rânca

Printre atracţiile turistice ale judeţului Gorj se află şi staţiunea montană Rânca. Dacă în perioada verii, staţiunea este vizitată de cei...

La schi, în staţiunea Rânca
Vizitați România sâmbătă, 07 decembrie 2024

Castelul Mikó

Castelul Mikó a fost proiectat de un italian și construit de un maghiar (Ferenc Hidvégi Mikó) în 1631, al cărui nume i-a rămas clădirii...

Castelul Mikó
Vizitați România marți, 03 decembrie 2024

Polovragi

Polovragi, localitate din judeţul Gorj, este un loc încărcat de istorie, dar şi un loc de relaxare sau chiar un punct de plecare pe trasee...

Polovragi
Vizitați România sâmbătă, 30 noiembrie 2024

Salina Praid

Astăzi vă invităm la o cură de sănătate, la Salina Praid. Aflată în județul Harghita, în bazinul munților Gurghiului, Salina Praid este o...

Salina Praid
Vizitați România marți, 26 noiembrie 2024

Piatra Neamț

Judeţul Neamţ are multe atracţii care pot contribui la o vacanţă reuşită deoarece vizitatorii vor descoperi peisaje naturale, situri istorice...

Piatra Neamț

Parteneri

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Afilieri RRI

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Furnizori de servicii de difuzare/redifuzare

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company