Ascultă Live

Ascultă Radio România Internațional Live

Banat Brunch

E vară şi petrecerile în aer liber tentează pe oricine. Astfel, peste 120 de participanți, orășeni și săteni, au dat startul sezonului de evenimente gastronomice la Banat Brunch, în Sat Batrân, comuna Armeniș, în luna iunie.

Banat Brunch
Banat Brunch

, 26.06.2019, 11:30

E vară şi petrecerile în aer liber
tentează pe oricine. Astfel, peste
120 de participanți, orășeni și săteni, au dat startul sezonului de evenimente
gastronomice la Banat
Brunch, în Sat Batrân, comuna Armeniș
, în luna iunie. Tot în premieră,
s-a inaugurat primul centru de închiriere de mountainbike și e-bike din Banat,
în Munții Semenic la Văliug.


Oana Mondoc, specialist dezvoltare comunități şi inovaţie, la WWF România,
ne-a povestit: Banat Brunch este fratele mai mic al unui
eveniment cu o istorie de 12 ani în Transilvania, Transylvanian Brunch, unde
oameni din toată ţara ajung weekend de weekend în sate şi au experienţe
gastronomice şi de vizitare a acestor locuri, ca o mică degustare a genului de
activităţi pe care noi toţi le putem face în aceste zone frumoase pe tot
parcursul anului. Echipa ce a creat Transylvanian Brunch a exportant modelul
anul trecut în Muntenia şi Oltenia, unde deja de un an se desfăşoară în weekend
aceste zile de gastronomie şi vizitare a satelor, iar anul acesta împreună cu
vreo 10 organizaţii din Banat am adus conceptul şi aici. Am dat startul Banat
Brunch în Armeniş, Măgura Zimbrilor, în satul Bătrân, din această zonă unde WWF
România reintroduce zimbrii în libertate.


Cum se desfăşoară o zi la Banat Brunch ne-a spus Oana Mondoc: Ziua a început cu 2-3 ore de festin culinar, cam 15 familii din comună
au pregătit 25 de preparate, multe aperitive specifice zonei,cu ingrediente şi
interpretări locale,câteva feluri principale şi în jur de 8 deserturi. În
aceste momente turiştii aveau ocazia să interacţioneze cu localnicii, să
vorbească despre sursa produselor, despre reţete. De exemplu, în cazul unor
prăjituri, erau prăjituri care nu se mai fac de pe vremea bunicii şi doamnele
care s-au ocupat de prăjituri, cele două Marii, s-au apucat să povestească
amintirile lor. Această zi de explorare a satelor începe musai cu aducerea
oamenilor împreună în jurul mâncării.


Bunătățile locale au inclus multe preparate cu denumiri locale sau
regionale (mălai bănățenesc cu mărar, brânză și ceapă verde, balmaș, pită
coaptă în șpoiert, zupă de cocoș ca la praznic, sarme cu curechi, carne de porc
la chiscan, căzan de oaie), dulciuri de altădată (foi cu miere, bonoanțe cu
nucă și nostum pită), plus vedeta meniului, mațe fripte cu coleșă, adică
mălai fiert în lapte îndoit cu apă, la care se adaugă unt şi smântână, mămăliga
astfel obţinută fiind combinată, înainte de a fi coaptă în cuptor, cu mici
bucăţi de carne prăjită, cu cârnaţi tăiaţi rondele şi cu ouă. Oaspeții au
participat și la un atelier de preparare a cașului, având inclusiv
oportunitatea să mulgă oile, precum și un tur ghidat pe jos și cu căruța prin
vatra veche a satului alături de învățătorul din Sat Bătrân.


Oana Mondoc ne-a promis că suntem abia la început de sezon şi ne-a
mărturisit că pentru alegerea satelor şi a zilelor, organizatorii încearcă să
găsească şi alte zile importante pentru acel loc, astfel încât cei interesaţi
să fie primiţi cu o serie de surprize şi a adăugat:

În fiecare lună, în
acest sezon, are loc câte un brunch într-o serie de sate din zona Banatului.Toate
evenimentele din Banat, toate Brunch-urile, sunt publicate pe pagina de
facebook Banat Brunch şi rezervarea unui bilet la aceste evenimente se face pe
website-ul
eat-local.ro, platforma care strânge toate aceste evenimente din
toată ţara, Transilvania, Muntenia, Oltenia şi Banat.


Şi avem deja anunţat următorul eveniment: 7 iulie la Marginea, în judeţul
Timş şi la Văliug, în judeţul Caraş-Severin simultan.

Schi (foto: Pexels / pixabay.com)
Vizitați România sâmbătă, 21 decembrie 2024

Semenic

Astăzi vă invităm în Munţii Banat din Carpaţii Occidentali, unde turiştii se pot bucura de un prelungit sezon de schi, şi anume în...

Semenic
Foto: OMD Piatra Neamţ
Vizitați România marți, 17 decembrie 2024

Piatra Neamţ

Judeţul Neamţ are multe atracţii care pot contribui la o vacanţă reuşită deoarece vizitatorii vor descoperi peisaje naturale, situri istorice...

Piatra Neamţ
Straja (sursa foto: facebook.com/StatiuneaStrajaLupeni)
Vizitați România sâmbătă, 14 decembrie 2024

Un nou sezon de schi la Straja

În stațiunea montană Straja, din județul Hunedoara, s-a dat startul unui nou sezon de schi. Pe pârtiile de aici, stratul de zăpadă este...

Un nou sezon de schi la Straja
Rânca (Foto: Ștefan Baciu/RRI)
Vizitați România marți, 10 decembrie 2024

La schi, în staţiunea Rânca

Printre atracţiile turistice ale judeţului Gorj se află şi staţiunea montană Rânca. Dacă în perioada verii, staţiunea este vizitată de cei...

La schi, în staţiunea Rânca
Vizitați România sâmbătă, 07 decembrie 2024

Castelul Mikó

Castelul Mikó a fost proiectat de un italian și construit de un maghiar (Ferenc Hidvégi Mikó) în 1631, al cărui nume i-a rămas clădirii...

Castelul Mikó
Vizitați România marți, 03 decembrie 2024

Polovragi

Polovragi, localitate din judeţul Gorj, este un loc încărcat de istorie, dar şi un loc de relaxare sau chiar un punct de plecare pe trasee...

Polovragi
Vizitați România sâmbătă, 30 noiembrie 2024

Salina Praid

Astăzi vă invităm la o cură de sănătate, la Salina Praid. Aflată în județul Harghita, în bazinul munților Gurghiului, Salina Praid este o...

Salina Praid
Vizitați România marți, 26 noiembrie 2024

Piatra Neamț

Judeţul Neamţ are multe atracţii care pot contribui la o vacanţă reuşită deoarece vizitatorii vor descoperi peisaje naturale, situri istorice...

Piatra Neamț

Parteneri

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Afilieri RRI

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Furnizori de servicii de difuzare/redifuzare

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company