În sâmbăta de dinainte de Lăsata Secului, conform tradiţiei, sunt Moşii de iarnă, o zi în care se dă de pomană răcituri, mâncare din carne de porc sau de pasăre, sarmale şi colivă.
În sâmbăta de dinainte de Lăsata Secului, conform tradiţiei, sunt Moşii de iarnă, o zi în care se dă de pomană răcituri, mâncare din carne de porc sau de pasăre, sarmale şi colivă.
Pentru prepararea mâncării, în gospodăria tradiţională se folosesc vase din lut, smălţuite sau nesmălţuite.
Pentru prepararea mâncării, în gospodăria tradiţională se folosesc vase din lut, smălţuite sau nesmălţuite.
Începând din această săptămână, Sibiul deţine titlul onorific de Regiune Gastronomică Europeană, titlu acordat de către Institutul Internaţional pentru Gastronomie, Cultură, Arte şi Turism.
Începând din această săptămână, Sibiul deţine titlul onorific de Regiune Gastronomică Europeană, titlu acordat de către Institutul Internaţional pentru Gastronomie, Cultură, Arte şi Turism.
Într-o pensiune din comuna Aluniş, judeţul Prahova, pe lângă mâncăruri tradiţionale, am întâlnit o mare varietate de dulciuri, iar unul dintre ele are o denumire locală, târnici de Aluniş.
Într-o pensiune din comuna Aluniş, judeţul Prahova, pe lângă mâncăruri tradiţionale, am întâlnit o mare varietate de dulciuri, iar unul dintre ele are o denumire locală, târnici de Aluniş.
Mâncărurile pe bază de carne de porc şi varză, dulce sau murată, sunt des întâlnite în bucătăria românească.
Mâncărurile pe bază de carne de porc şi varză, dulce sau murată, sunt des întâlnite în bucătăria românească.
Tochitura este o mâncare tradiţională din bucătăria românească, întâlnită în toate regiunile.
Tochitura este o mâncare tradiţională din bucătăria românească, întâlnită în toate regiunile.
La sfîrşitul săptămânii trecute, comunităţile de ruşi lipoveni, ucrainieni şi sârbi din România au sărbătorit Anul Nou. Fiecare comunitate respectă tradiţiile, inclusiv cele gastronomice, care uneori poartă şi influenţa bucătăriei româneşti.
La sfîrşitul săptămânii trecute, comunităţile de ruşi lipoveni, ucrainieni şi sârbi din România au sărbătorit Anul Nou. Fiecare comunitate respectă tradiţiile, inclusiv cele gastronomice, care uneori poartă şi influenţa bucătăriei româneşti.
Untura este obţinută de obicei după sacrificarea tradiţională a porcului, în perioada Crăciunului.
