Слушать эфир ИРР

Слушайте Радио Румыния Интернешнл в прямом эфире

Корзинки Алуниш

Корзинки Алуниш (тырничь де Алуниш). Название происходит от того, что эти сладости напоминают по форме плетеные корзинки.

Корзинки Алуниш
Корзинки Алуниш

, 10.02.2021, 11:58

За последние 30 лет сельский туризм стал развиваться активнее, особенно в Буковине, Марамуреше, Апусень, Центральнаой части уезда Сибиу и районе Бран-Моечу. Помимо проживания, многие гостевые дома предлагают программы релаксации или активного туризма и даже участие в некоторых мероприятиях традиционного домашнего хозяйства. А еще есть пансионаты, которые пытаются, и им это удается, извлечь выгоду из региональных и местных гастрономических традиций, предлагая туристам широкий выбор блюд, сладостей и напитковсреди которых есть специфичные для конкретной местности.


Одним из самых развитых уездов Румынии является Прахова. Как с точки зрения горного, так и сельского туризма. В меню местных ресторанов можно найти, например праховскую токитуру (национальное румынское блюдо из мяса) или праховский шницель, а также такие местные блюда, как ассортимент слабосоленого, копченого и засоленного творога (на румынском — каш), продукта, известного как дофтанский сыр.


В одном из пансинатов коммуны Алуниш уезда Прахова, помимо традиционных блюд, можно найти большой ассортимент сладостей. Одно из них носит название, связанное с данной местностью — корзинки Алуниш (тырничь де Алуниш). Название происходит от того, что эти сладости напоминают по форме плетеные корзинки. Только эти корзинки не из веток, а из теста. Тырничь или корзинки — это своего рода кексы, для создания которых используются в основном ингредиенты домашнего приготовления. Чтобы приготовить корзинки Алуниш нам понадобится 0,5 кг муки, 250 гр белого сахара, 3 яйца, ряженка или йогурт, немного подсолнечного масла, ванильная эссенция, тертая цедра лимона, немного разрыхлителя для теста и соли. Все эти ингредиенты нужно смешать между собой. В результате смешивания долна получиться довольно жидкая масса, в которую нужно будет добавить лесные ягоды, которые растут в Алуниш 0 чернику или малину. Затем это жидкое тесто нужно разлить по формам для выпекания кексов. Сверху польем кексы топпингом, приготовленным из 150 граммов белой муки, 50 граммов коричневого сахара и 100 граммов сливочного масла. Запекают корзинки Алуниш в духовке на среднем огне, примерно 25 минут.

Бояркие рулеты
Секреты румынской кухни Среда, 31 января 2024

Бояркие рулеты

Бояркие пиры в румынских княжествах были возможностью показать гостям,...

Бояркие рулеты
Окунь в рассоле
Секреты румынской кухни Вторник, 03 октября 2023

Окунь в рассоле

После знойных, жгучих летних дней наступила более мягкая осень, с её слегка более...

Окунь в рассоле
Глазунья по-румынски
Секреты румынской кухни Вторник, 05 сентября 2023

Глазунья по-румынски

Это блюдо присутствует и в кухне других народов, но отечественная предъявляет на...

Глазунья по-румынски
Пора черники
Секреты румынской кухни Вторник, 29 августа 2023

Пора черники

Чернику можно употреблять в свежем виде, а также перерабатывать в варенье, сок...

Пора черники
Секреты румынской кухни Пятница, 19 мая 2023

Минчунеле и прочие гастрономические шалости

А давайте немного пошутим! Мы сегодня предлагаем рецепт пончиков под названием...

Минчунеле и прочие гастрономические шалости
Секреты румынской кухни Понедельник, 15 мая 2023

Блюда из мяса молодого барашка

Тушеная баранина – такое вкусное блюдо, что пальчики оближешь. Его готовят на...

Блюда из мяса молодого барашка
Секреты румынской кухни Понедельник, 13 февраля 2023

Чорба из потрохов

Чорба из говяжьих потрохов характерна для турецкой кухни, но распространилась на...

Чорба из потрохов
Секреты румынской кухни Понедельник, 10 января 2022

Холодец

Одно из блюд, характерных для зимних...

Холодец

партнер

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Членства

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдеры

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company