Слушать эфир ИРР

Слушайте Радио Румыния Интернешнл в прямом эфире

Румынские вкусы в канадских влогах

Пакистан, Джакарта, Бразилия – вот лишь некоторые из мест, которые посетили и о которых рассказывают в своих видео блогах двое молодых канадцев, называющих себя «воинами джетлага».

Румынские вкусы в канадских влогах
Румынские вкусы в канадских влогах

, 02.05.2023, 12:27

Пакистан, Джакарта, Бразилия — вот лишь некоторые из мест, которые посетили и о которых рассказывают в своих видео блогах двое молодых канадцев, называющих себя «воинами джетлага». Они также посетили Румынию и сняли серию из 90 видеороликов, в которых они рекомендуют несколько уникальных «традиционных рецептов», а также советуют познакомиться с особыми достопримечательностями, в том числе с памятниками архитектуры нашей страны.


В течение нескольких лет войны джетлага, то есть канадская пара Стив и Ивана, путешествовали в основном во время канадской зимы, но теперь они окончательно заразились путешествием и решили больше никогда не останавливаться! От них мы узнали о бюджетных путешествиях, хостелах и гостиницах, об уличной еде и множестве пикантных подробностей. Так, из серии роликов о Румынии, мы узнаём, что если приготовление супа из рубца для канадцев не кажется чем-то удивительным, то сливовая водка с черным перцем в качестве «панацеи» от всех бед гораздо интереснее. Похоже, канадцы открыли в Румынии это замечательное средство от всего — начиная от похмелья и заканчивая болью в горле.


Мы поговорили об этой традиции применения старых народных средств в Румынии и других странах с шеф-поваром Релу Личу и выяснили, что средства от похмелья бывают очень разными: «Эти средства отличаются в зависимости от региона, и от страны. Когда я был в Германии, я узнал, что они используют бананы, так как при похмелье в организме не хватает калия. Обычно, в 90% случаев, люди страдают от похмелья, потому что смешивают напитки».


И все же, можно ли использовать сливовую водку в качестве лекарства от похмелья? «Некоторые используют ее в качестве аперитива, то есть пьют перед едой, в то время как другие считают ее дижестивом, который следует пить после еды. Многие народы, в том числе итальянцы и австрийцы, используют спиртные напитки в качестве дижестива. Но поезжайте в Трансильванию, и вы никогда не получите сало и водку в конце трапезы — с этого начинают! И это действительно связано с работой желудка. Помню, много лет назад я был в Сербии и увидел в аптеке бутылку, на этикетке было написано «Стомакия» (в переводе — для желудка), это был местный бренди с листьями полыни».


Наш гость также рассказал нам, почему некоторые из самых известных румынских кислых супов, особенно суп из потрохов и рубца, считаются средством от похмелья: «Непосредственно перед похмельем вы обезвоживаетесь и отчаянно нуждаетесь в жидкости. А после этого вы очень голодны, и вам нельзя есть ничего твердого. Суп из рубца служит обеим целям, и он является полноценным блюдом, вам не нужно второе блюдо после него. Но если вы спросите меня, суп из потрохов — это самое лучшее средство от похмелья. Я впервые услышал о нем, когда мне было 7 лет, его подавали на свадьбах после вечеринки или на следующий день, и без супа из потрохов не могло быть свадьбы!».


Что касается супа из рубца, то Стив и Ивана, которые научились не только есть, но и варить его, называют его «жизнью!». Заокеанские влогеры были в таком восторге от того, что они нашли в Румынии, что отпраздновали свое возвращение домой порцией румынских котлет «мичи». Среди других кулинарных рекомендаций — пэлинка, различные овощные спреды, «капуста по-клужски», то есть так называемые ленивые голубцы, и различные традиционные десерты. Но румынская еда, по их словам, настолько вкусная и сытная, что десерт просто не нужен.


Шеф-повар Релу Личу рассказал нам и о том, что следует есть или пить после употребления местных напитков: «Многие употребляют кофе, другие — соленья, третьи — сладости или газированные напитки. Люди, планирующие выпить, обычно сначала делают небольшую подготовку, то есть едят жирную пищу или пьют оливковое масло, чтобы быть уверенными в том, что желудок готов к приему алкоголя и что он не попадет прямо в кровь».


Румыны, увидевшие видео, на котором Стив пьет рюмку сливовой водки с черным перцем, похоже, получили удовольствие, а некоторым это показалось смешным, и они сказали, что сливовая водка должна быть горячей, а перец не должен быть молотым. Но помимо шуток и критики, можно отметить тот факт, что все большее количество румынских рецептов просматривают и оценивают по всему миру.


Cadru din filmul
Румыния - страна и люди Вторник, 05 ноября 2024

Феномен «Новый год, который так и не наступил»

Сегодня мы обсуждаем фильм. А выбрали мы эту тему потому, что «Новый год, который...

Феномен «Новый год, который так и не наступил»
„Dunărea bună de băut
Румыния - страна и люди Вторник, 29 октября 2024

Дунайская вода, пригодная для питья

В 1897 году королева Нидерландов Вильгельмина профинансировала строительство...

Дунайская вода, пригодная для питья
Истории с пруда
Румыния - страна и люди Вторник, 22 октября 2024

Истории с пруда

Беседы с местными жителями, изучение старых и новых слов в местном лексиконе,...

Истории с пруда
Il Festival degli involtini e della gelatina
Румыния - страна и люди Вторник, 08 октября 2024

Фестиваль холодца и голубцов

Осень – это время радости, когда празднуется сбор урожая, поэтому по всей стране...

Фестиваль холодца и голубцов
Румыния - страна и люди Вторник, 24 сентября 2024

Дойна сегодня

Второй фестиваль «Dor de doina», организованный ассоциацией Frui Vita, прошел по соседству...

Дойна сегодня
Румыния - страна и люди Вторник, 10 сентября 2024

Джордже Энеску и искусственный интеллект

В Бухаресте в самом разгаре Международный фестиваль имени Джордже Энеску,...

Джордже Энеску и искусственный интеллект
Программы Вторник, 23 июля 2024

Словацкое стекло родилось в Румынии

Словаки составляют 0,1% всего населения Румынии. Они проживают в основном в...

Словацкое стекло родилось в Румынии
Румыния - страна и люди Вторник, 18 июня 2024

О румынах, с разных точек зрения!

Традиции, обычаи и гостеприимство румын впечатляют иностранных гостей, равно как...

О румынах, с разных точек зрения!

партнер

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Членства

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдеры

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company