Соль — белое золото Карпат
В Румынии можно найти самые древние археологические свидетельства освоения ресурсов каменной соли: залежи природной каменнной соли, соленые источники, лиманы, пруды и озера, обустроеные колодцы.
Christine Leșcu, 31.01.2018, 15:17
Вещество, абсолютно необходимое для питания людей и животных, хлорид натрия или соль добывалась на Земле ещё с самых древних времен. Человек стал употреблять соль в пищу в неолите. Надо сказать, что первобытный человек не имел ни малейшего представления о том, что его тело нуждалось в 7-8 граммах соли ежедневно, если он был среднего для того времени роста и веса. Самые разнообразные способы применения превратили соль в чрезвычайно желанный продукт, значение которого отражено и в названии “белое золото”, которым её по-прежнему определяют. Самые богатые месторождениями регионы также приобрели особую значимость, которая прямо пропорциональна ценности соли. Это относится также и к территории Румынии, просторы которой всегда считались местами, где расположены крупнейшие в Европе месторождения соли, её природные запасы являются одними из самых богатых в мире.
В то же время именно здесь можно найти самые древние археологические свидетельства освоения этих ресурсов: залежи природной каменнной соли, соленые источники, лиманы, пруды и озера, обустроенные колодцы. Так что неудивительно, что эти месторождения разрабатывались ещё во времена античности, причем не только для того, чтобы употреблять соль в еду, использовали её и в качестве специи, как лекарство или даже как естественное консервирующее вещество. Не зря у многих народов именно хлебом и солью встречали гостей.
Много интересных подробностей об использовании соли стали известны Раду Лунгу, автору книги История карпатской соли”, которую выпустило издательство “Paideia”. Раду Лунгу — у нашего микрофона: “Именно соль давала возможность перевозить на большие расстояния мясо, рыбу, овощи, фрукты, сыры. Отсюда и те необычайные внимание и интерес, которые были у человечества к соли. Это, без преувеличения, один из созидающих элементов цивилизации. Её также использовали как приправу, как основу для соусов или аромат, соль использовали египтяне в процессе мумификации. Что же касается карпатско-дунайских земель, то разработки месторождений соли здесь существовали ещё до даков, но даки стали заниматься этим более тщательно, соль добывали в разрезах или в шахтах, они даже воздвигли систему крепостей, которые защищали разработки, как например, в уезде Харгита или в долине реки Олт. Однако настоящая промышленная эксплуатация началась одновременно с завоеванием Дакии римлянами. Наиболее важными разработками во времена Dacia Felix стали соляные копи в Потаиссе, сегодня это Турда (Potaissa, Turda), в Салинае, сегодняшняя Окна Муреш (Ocna Mureş), причем слово “Окна” как раз и переводится на русский как соляная копь, а также в населенных пунктах, которые сегодня называются Прайд и Окнеле Марь (Praid, Ocnele Mari).”
В период средневековья, да и в новое время все соляные шахты во всех трех исторических румынских княжествах превратились в монополии владетельных князей, господарей. Так что организацией её добычи и продажи занималась центральная власть. В Трансильвании интерес к “белому золоту” вырос одновременно с установлением власти Габсбургов в конце восемнадцатого века. Там, в пространстве, окруженном цепями Карпатских гор, и по сей день действуют соляные копи в городе Окна Дежулуй (Ocna Dejului) в уезде Клуж, Окна Муреш (Ocna Mureş) в уезде Алба и Прайд — в уезде Харгита. В экстракарпатском районе, например, южнее Карпат, в Валахии, в семнадцатом веке было семь соляных разработок, среди которых Ocnele Mari, Slănic Prahova и Teişani. В то же самое время в средневековой и современной Молдове наиболее важными соляными приисками были разработки в Качика, в уезде Сучава, и Târgu Ocna на реке Тротуш, в уезде Бакэу. Соль, которую добывали здесь, перевозили по настоящим “соляным дорогам”.
Эти маршруты проходили как по воде, так и по суше. Раду Лунгу, автор книги История карпатской соли”, продолжает свой увлекательный рассказ: Пути соли по земле, как правило, были те же самые, что и дороги, по которыми шли пастухами во время перегона животных. Чабаны уходили с овечьими отарами в сопровождении ослов, нагруженных тюками с солью, которой им должно было хватить до возвращения домой. Некоторые из них спустились по долинам рек Олт, Яломица, Арджеш, чтобы остановиться в районе Большого острова Брэйлы или продолжить свой путь к Черному морю. По дороге в Добруджу они остановилась на ярмарке шерсти; в этом месте овец стригли и обрабатывали шерсть. Например, в Валахии соляная дорога выходила из местечка Телега в уезде Прахова и спускалась в сторону Джурджу, Олтеницы, Кэлэрашь или Брэйлы, чтобы добраться до Дуная, откуда соляной путь шел дальше, уже в Османскую империю, особенно это было характерно для средних веков.”
Самый важный речной маршрут начинался в Окна Муреш в уезде Алба и спускался вниз по реке Муреш по маршруту между городами Алба-Юлия, Дева, Липова, Арад, а оттуда шел на Тису. Он был ведущим и снабжал в средние века всю равнину Паннонии и Венгерское королевство. В настоящее время и в тех соляных шахтах, где добыча уже не ведется, и в разработках, где продолжается эксплуатация, организованы места для отдыха и лечения различных заболеваний, среди которых — астматические, ревматические, гинекологические, неврологические и заболевания опорно-двигательного аппарата.
