Цивилизация соли на просторах Карпат и вокруг них
Сегодня наш рассказ про цивилизацию соли. Соль… её продолжают называть даже и сегодня белым золотом; соль с самых древних времен была чрезвычайно желанным товаром.
Christine Leșcu, 04.06.2023, 16:01
Сегодня наш рассказ про цивилизацию соли. Соль… её продолжают называть даже и сегодня белым золотом; соль с самых древних времен была чрезвычайно желанным товаром. Человек стал употреблять соль в пищу ещё в неолите; регионы, богатые её месторождениями, приобрели значение, прямо пропорциональное ее стоимости. Это также относится и к румынским землям, про которые всегда было известно, что их недра содержат крупнейшие в Европе месторождения соли. В карпатско-дунайских землях разработки месторождений соли существовали ещё до даков, но даки стали заниматься этим более тщательно, соль добывали в разрезах или в шахтах, они даже воздвигли систему крепостей, которые защищали разработки, как например, в уезде Харгита или в долине реки Олт. Однако настоящая промышленная эксплуатация началась одновременно с завоеванием Дакии римлянами.
Валерий Каврук, глава Национального музея Восточных Карпат в городе Сфынту-Георге, рассказывает нам об эпохе добычи соли на современной территории Румынии с древнейших времен, о регионах, богатых солью: “Серьезная, систематическая заинтересованность в добыче соли, начало разработок на территории Румынии это примерно 6050 лет до н.э. По сравнению с другими странами Восточной Европы, на данный момент раньше всего стали добывать соль в Европе именно в Румынии. Вскоре после этого, около 6000 лет до н.э., до наших дней сохранились несколько более поздние признаки добычи соли в южной Польше, близ Кракова, и в Болгарии, в северо-восточной Болгарии, на территории города Провадия. Но эти соляные копи появятся через несколько столетий после румынских”.
Кроме того, в регионах с самыми древними соляными копями до сих пор соль добывают, например, это месторождения каменной соли, расположенные на поверхности почвы, особенно в уездах Прахова, Бузэу, Вранча и на пространстве внутри Карпатской подковы в Прайде. Но наиболее распространенные скопления соли, которые человек мог разрабатывать без современных технических средств, это различные соленые источники, лиманы, пруды и озера, обустроенные колодцы, например, на Буковине и в Подкарпатской Молдове. А на пространстве внутри Карпатской подковы, по всей Котловине Марамуреша, есть сотни мест, где вода бьет из-под земли; в Трансильвании также большинство источников соленой воды расположено вдоль Карпат. Так что неудивительно, что эти месторождения разрабатывались ещё во времена античности, причем не только для того, чтобы употреблять соль в еду, использовали её и в качестве специи, как лекарство или даже как естественное консервирующее вещество. Не зря у многих народов именно хлебом и солью встречали гостей.
И с древних времен древесина сопровождала добычу соли; в этих регионах сформировалась настоящая специфическая цивилизация. Рассказывает Валерий Каврук: “Чаще всего, когда мы говорим о древних временах, мы очень редко сталкиваемся с деревом, потому что дерево, органический материал и очень легко разлагается. Если на археологических раскопках находят древесину, то только в обугленном виде, то есть своего рода уголь. Древесину практически уничтожают микробы. В районах, богатых солеными почвами или в соленых водах или соленых грязях, создаются оптимальные условия для сохранения древесины такой, какой она была тысячи лет назад. В некоторых районах, особенно в Трансильвании, на месте добычи соли образовались пласты, сохранились значительные залежи целебной грязи, множество деревянных приспособлений и орудий труда. Это не означает, что люди не использовали что-то другое, и не означает, что подобные конструкции и деревянные предметы не существовали где-либо еще. Это просто совпадение, что эти условия просочетались и древесина сохранилась”.
На большинстве археологических раскопок и памятников добычи соли мы обнаружили следы древесины”, — продолжает Валерий Каврук, который в течение многих лет проводил исследования на археологических раскопках в Бэиле Фига недалеко от города Беклян, уезда Бистрица-Нэсэуд: “Там над соляными залежами образовалось отложение соленой целебной грязи толщиной 3 метра. В этом слое целебной грязи сохранились тысячи предметов и следов структур дерева, которые оказались там при эксплуатации, которая там датируется примерно 3500 годами до н.э. и вплоть до наших дней. Сейчас в Румынии нигде нет такой древесины доисторических эпох, как на этом одном месте на археологических раскопках в Бэиле Фига. Безусловно, такие сооружения и предметы из дерева встречаются и в других местах, но в Бэиле Фига мы знаем их лучше, потому что пока это единственное место, где проводятся систематические археологические раскопки на одном из этих археологических памятников”.
Древесина — один из немногих материалов, который очень хорошо сохраняется в соленой среде; поэтому со временем были найдены различные конструкции, которые были обнаружены и в Бэиле Фига. Примерами могут служить дубовые подпорные заборы, построенные на землях, из которых брали целебную грязь, чтобы добраться до залежей самой соли, а также деревянные галереи, которые использовали в шахтах.
