Слушать эфир ИРР

Слушайте Радио Румыния Интернешнл в прямом эфире

Десерты с вишней

Для более кислой родственницы черешни, вишни, есть много способов приготовления в румынской кухне.

Десерты с вишней
Десерты с вишней

, 27.07.2022, 14:49

Для более кислой родственницы черешни, вишни, есть много способов приготовления в румынской кухне. В южной части Трансильвании даже готовят вишневый суп; это блюдо из гастрономического наследия саксов, как и яблочный суп. Из вишни также можно готовить сиропы, джемы и варенье, которые потом можно использовать в тортах и пирожных.


Сейчас, когда вишни свежие, с ними можно приготовить много самых разных тортов с вишней или с вишней в сочетании с кремами или с шоколадом. Простое вишневое пирожное готовится очень просто и быстро. Нам понадобится 3 яйца, стакан молока, 200 граммов сахара, 250 граммов муки, разрыхлитель, тертая цедра лимона и, конечно же, полкило вишни. Вишню необходимо помыть, вынуть косточки и оставить в миске, посыпав небольшим количеством сахара. Яйца и сахар кладем в миксер, взбиваем на большей скорости, затем добавляем молоко и муку и взбиваем на меньшей скорости, добавив цедру лимона и разрыхлитель. На противень положим бумагу для выпечки, на нее выкладываем эту смесь, разровняем ее, а затем положим сверху вишни, слив выделившийся сок. Поставим противень в разогретую духовку. Выпекаем на среднем огне около получаса. Пирожное можно подавать горячим или холодным, предварительно посыпав его сахарной пудрой и нарезав ломтиками.


Всё из той же вишни можно сделать алкогольный напиток, традиционный для румынского дома, вишинату, который очень легко приготовить. Нам понадобится два килограмма вишни, один килограмм сахара, один литр 90-градусного спирта, вода и пятилитровая стеклянная тара. Удаляем хвостики вишни, моем её и складываем в емкость, затем через воронку высыпаем сахар. Оставляем вишню пропитаться сахаром в емкости, но не закрываем пробкой, чтобы не было избыточного давления; через несколько дней смешиваем полученную жидкость с сахаром, пока он не растворится. Добавляем спирт и воду, чтобы напиток получился нужной крепости. После того, как напиток выпит, вишню можно обмакнуть в шоколад и подать как конфеты. Если удалить косточки и нарезать вишню, ее тоже можно использовать для кексов.


Новости
Актуально Суббота, 22 февраля 2025

22.02.2025

Бухарест — В пятницу было сформировано Центральное избирательное бюро для...

22.02.2025
16-23.02.2025
Актуально Суббота, 22 февраля 2025

16-23.02.2025

Ежегодная встреча глав дипломатических миссий, аккредитованных в Бухаресте...

16-23.02.2025
16-23.02.2025
Актуально Пятница, 21 февраля 2025

21.02.2025

Бухарест — Около 1 миллиарда 200 миллионов лей (около 240 миллионов евро)...

21.02.2025
foto: andreas160578 / pixabay.com
Актуально Пятница, 21 февраля 2025

Дискуссии по программе Rabla — обновления парка машин

Ежегодные программы «Rabla- Рухлядь» были реализованы Министерством окружающей...

Дискуссии по программе Rabla — обновления парка машин
Актуально Четверг, 20 февраля 2025

Решения относительно безопасности в Парламенте Румынии

Палата депутатов в Бухаресте приняла без поправок, в качестве первого органа для...

Решения относительно безопасности в Парламенте Румынии
Актуально Среда, 19 февраля 2025

Румыния продолжает свой евроатлантический путь

Внешняя политика Румынии будет сохранять свой естественный курс как члена...

Румыния продолжает свой евроатлантический путь
Актуально Среда, 19 февраля 2025

19.02.2025

Париж — На второй встрече, посвященной Украине и организованной Францией,...

19.02.2025
Актуально Среда, 19 февраля 2025

Национальный день Константина Брынкуша

В 2015 году парламент принял закон, объявляющий 19 февраля — Национальный день...

Национальный день Константина Брынкуша

партнер

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Членства

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдеры

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company