Бояркие пиры в румынских княжествах были возможностью показать гостям, насколько состоятелен хозяин дома, где проводились подобные мероприятия.
После знойных, жгучих летних дней наступила более мягкая осень, с её слегка более умеренными температурами, и теперь появляются настоящие рыболовы-спортсмены
Это блюдо присутствует и в кухне других народов, но отечественная предъявляет на него права, называя его глазунья по-румынски.
Чернику можно употреблять в свежем виде, а также перерабатывать в варенье, сок или черничную настойку, афинату
А давайте немного пошутим! Мы сегодня предлагаем рецепт пончиков под названием минчунеле. Такая вот шалость или розыгрыш.
Тушеная баранина – такое вкусное блюдо, что пальчики оближешь. Его готовят на Пасху или в последующие за Праздником дни.
Чорба из говяжьих потрохов характерна для турецкой кухни, но распространилась на все Балканы.
Большинство румын предпочитают проводить новогоднюю ночь дома или в ресторане за столом, богатом традиционными блюдами
Зимой в румынской кухне свежие овощи заменяют квашеная капуста, фасоль и картофель
Во время Рождественского поста, который начался 15 ноября и закончится 24 декабря, традиционно гготовятся блюда без мяса и без добавления молочных продуктов
Осенью рыбные магазины пополняют свой ассортимент раками, выловленными из прудов, обычно вместе с рыбой.
Некоторые колбасы, произведенные в Румынии, имеют знак наименования происхождения
В дельте Дуная рыбный борщ подают в пиале, а рядом на тарелке приносят большие куски рыбы, которые можно есть отдельно с чесночным соусом
