Hai la Droşca cu de toate! (Trăsura Fast-food)

Regia Naţională a Pădurilor - Romsilva se ocupă în principal cu protejarea pădurilor şi a fondului forestier, precum şi cu exploatarea lui raţională şi cu prelucrarea primară a lemnului.

Ana-Maria Cononovici, 25.02.2020, 14:00

Regia Naţională a Pădurilor – Romsilva se
ocupă în principal cu protejarea pădurilor şi a fondului forestier, precum şi cu
exploatarea lui raţională şi cu prelucrarea primară a lemnului. În judeţul
Bistriţa Năsăud este o situaţie specială pentru că aici Regia Naţională a
pădurilor deţine singurul atelier de confecţionat trăsuri şi sănii, deschi în anul
2004. A fost un atelier destinat iniţial Hergheliei Beclean. Herghelia a fost
înfiinţată în anul 1955, în primă fază ca un depozit de armasari. În anul 1985 începe formarea rasei Semigreu
Românesc, în herghelia de la Beclean, iar din anul 1993 începe şi formarea şi amelioarea
rasei de Lipiţan. Aici este singurul loc din lume unde este dezvoltat în mod
sistematic Lipiţanul cu roba neagră şi murgă.

Ca o diversificare a activităţii, la herghelia Beclean turiştii pot
beneficia de oferte pentru petrecerea timpului liber, după cum ne-a spus Doita Varna, medicul
veterinar al hergheliei Beclean: Începând din luna august se fac cursuri de
călărie, plimbări călare, plimbări cu trăsurile, vizitare de herghelie,
plimbări, iarna, cu săniile, trase de doi sau de patru cai, la 36 de lei
(aproximativ 8 euro) cursul de călărie de jumătate de oră şi 18 lei (aproximativ
4 euro) de persoană cu trăsura.

Astfel Romsilva a ajuns să confecţioneze peste 30 de modele de sănii şi
trăsuri. Iar anul trecut a testat piaţa
cu un nou produs. Ne-a spus despre ce anume este vorba şeful Direcţiei silvice
Bistriţa-Năsăud, Ivan Gheorghe: O trăsură de fast-food, cu cele necesare. Şi comenzile nu au întârziat să
apară. Avem foarte multe comenzi în special din Bucureşti. Imediat ce am
lansat-o au venit zece (n.r. comenzi) din Bucureşti. Avem comenzi de la Braşov,
avem comenzi de la Sibiu. Noi putem realiza cam una şi jumătate pe lună. Aşadar
trei trăsuri în două luni, bineînţeles fără a neglija celelalte activităţi.

Rulotele cu mâncare au apărut pentru început în SUA leaderul pe piaţă în
această privinţă fiind New York-ul, unde rulotele cu mâncare au devenit deja o
alternativă la clasicul restaurant.

Deşi la noi lucrurile se mişcă mai timid, Ivan Gheorghe ne-a asigurat că la
Romsilva Bistriţa-Năsăud deja au 50 de comenzi în aşteptare, cele mai multe
chiar din Bucureşti, unde proprietarii de afaceri cu mâncare vândută direct în
stradă ar vrea să atragă cât mai mulţi clienţi. Iar cerinţele în privinţa
aspectului căruţei (numită şi droşcă) diferă, după cum ne-a mai spus şeful
direcţiei silvice: Ne-au cerut să o facem ca o vitrină, alţii
ne-au cerut să o facem şi cu o cameră pentru personal. A fost greu de găsit
oamenii care sunt dispuşi să facă aşa ceva şi să aibă şi priceperea necesară. O
parte dintre ei s-au pensionat, dar am găsit alţii în locul lor şi continuăm.
Am avea nevoie de mai mulţi, dar vreau să vă spun că o parte dintre ei, cei
care sunt la confecţii metalice, strungarii-sudori – îi folosesc şi pentru alte
activităţi de reparare a utilajelor forestiere.

Am mai aflat că o trăsură poate ajunge la un preţ comparabil cu cel al unui
autoturism. În plus, trăsurile sunt uşor deplasabile. Ele pot fi tractate de
cai sau de autoturisme, fiind dotate cu toate facilităţile pentru a fi
autorizate să circule pe drumurile publice. Ele pot ajunge până la 6 metri
lungime şi circa 3 metri lăţime şi 2,8 metri înălţime, sunt confecţionate din
materiale reciclabile, izolate termic şi au toate dotările necesare pentru
pregătit şi servit mâncarea în stradă. Dotările standard sunt blaturi cu
melamină, chiuvetă inox cu bazine de apă curată şi reziduală, pompă electrică
pentru alimentarea cu apă, sistem de iluminare interior şi exterior pe bază de
led, mese situate în spatele şi în faţa căruţei.

Romsilva prospectează şi posibilitatea extinderii peste hotare, urmând să
fie confecţionate, în curând, trăsuri
unicat destinate comerţului comunitar.

Am pornit şi noi într-o cercetare pe străzile din Bucureşti, pentru a
observa cât de răspândite sunt rulotele sau căruţele cu mâncare. Dacă
rulote am găsit mai multe, căruţe am descoperit doar vreo două. Una este Căruţa
cu cârnaţi din Centrul Vechi, iar alta este pe bulevardul Unirii şi vinde tot
cârnaţi.

Deşi a fost denumită generic
trăsura tip fast-food, aceasta îşi poate schimba destinaţia în florărie,
librărie, magazin de suveniruri, cafenea, gelaterie sau cofetărie.