L’alosa del Danubio affumicata, tutelata dall’UE
Dal 3 dicembre 2018, l'alosa del Danubio affumicata è il quinto prodotto tipico romeno riconosciuto e tutelato dall'UE.
România Internațional, 04.12.2018, 14:53
Dal 3 dicembre 2018, lalosa del Danubio affumicata è il quinto prodotto tipico romeno riconosciuto e tutelato dallUE. Lo ha deciso la Commissione Europea, con linserimento di questa specie di pesce che migra dal Mar Nero verso il Danubio tra i prodotti a indicazione geografica protetta. Questa specie può essere pescata solo durante la migrazione sul Danubio ed è risconosciuta come la più ricca di grassi nel mondo, rispetto alla sua grandezza, secondo la Rappresentanza della Commissione Europea in Romania. Lalosa affumicata è un preparato tradizionale nel Delta del Danubio. Gli altri quattro prodotti tipici romeni riconosciuti e tutelati dallUE sono la marmellata di prugne di Topoloveni, il Salame di Sibiu, la Carpa testagrossa affumicata della Contrada di Bârsa e il formaggio “Telemea de Ibăneşti”.
