Settimana Cucina Italiana nel Mondo: il prof. Giorgio Calabrese a Bucarest
Nella rosa di eventi che l'Ambasciata d'Italia a Bucarest dedica alla Settimana della Cucina nel Mondo, il famoso medico nutrizionista Giorgio Calabrese è stato ospite speciale del seminario La Dieta Mediterranea, la salute a tavola.
Iuliana Sima Anghel, 21.11.2018, 13:05
Nella rosa di eventi che l’Ambasciata d’Italia a Bucarest dedica alla Settimana della Cucina nel Mondo, in corso fino al 25 novembre, il famoso medico nutrizionista Giorgio Calabrese è stato ospite speciale del seminario La Dieta Mediterranea, la salute a tavola, svoltosi il 20 novembre.
L’evento ospitato dalla Residenza d’Italia è stato organizzato dall’Ambasciata e l’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con l’Accademia della Cucina Italiana – Delegazione Bucarest e la Federazione Italiana Cuochi – Delegazione Romania.
Specializzato in Scienza dell’Alimentazione e docente di dietetica e nutrizione umana presso le Università di Torino e Napoli, il prof. George Calabrese è anche Presidente del Comitato Nazionale per la Sicurezza alimentare.
Molto contento di trovarsi in Romania, di cui apprezza in modo particolare la cultura, il prof. Calabrese ha espresso i suoi apprezzamenti per questa iniziativa promossa dall’Ambasciata d’Italia a Bucarest, offrendo anche qualche consiglio per una vita sana, in quanto, in fin dei conti, la dieta mediterranea è uno stile di vita.
Da parte sua, prima della conferenza, il presidente dell’Accademia della Cucina Italiana – Delegazione Bucarest, Luigi Zaccagnini, ha spiegato a Radio Romania Internazionale che l’Accademia collabora con il Ministero degli Esteri per la promozione dell’eccellenza gastronomica Made in Italy.
L’incontro con il prof. Calabrese è stato seguito da una cena buffet con saporitissimi piatti della cucina mediterranea, preparati dagli chef della Federazione Italiana Cuochi – Delegazione Romania, guidati dalla presidente Enza Barbaro e dal segretario Giovanni Baldantoni.
