Settimana della Cucina Italiana: la chimica dei sapori, il prof. Gianni Galaverna a Bucarest
Il gusto è una questione di chimica: il legame tra i sapori e le sostanze chimiche presenti negli alimenti è stato presentato il 20 novembre all'Ambasciata d'Italia a Bucarest, dal professore Gianni Galaverna dell'Università di Parma.
