תיירות יין ברומניה

במידה והינכם אוהבים יין והייתם רוצים לבקר ביקבים ברומניה, אבל אינכם יודעים בדיוק במה כרוך ביקור שכזה ולאן ללכת, המהדורה של היום של המדור שלנו תענה לשאלות אלה.

Andrei Czitron (אנדריי ציטרון), 08.10.2019, 22:18

במידה והינכם אוהבים יין והייתם רוצים לבקר ביקבים ברומניה, אבל אינכם יודעים בדיוק במה כרוך ביקור שכזה ולאן ללכת, המהדורה של היום של המדור שלנו תענה לשאלות אלה. יתר על כן, נגלה אילה הם הכרמים המרשימים ביותר, נכיר את האנשים שמאחורי הגפן ונקבל מידע על אירועים שבהם מוזיקה טובה ומאכלים מסורתיים מוצעים יחד עם יינות עטורי פרסים בינלאומיים.

אלינה ינקו (Alina Iancu), מייסדת crameromania.ro ו־ revino.ro , תהיה המדריכה שלנו להיום.

"מצאתי כ־70 יקבים לביקור, בשבעה אזורי גפן ברומניה. איכשהו, זהו אותו המספר כמו בשנה שעברה. לא מרגישים בעלייה במספר היקבים שהשקיעו בתיירות יין. ביקור ביקב כרוך בהתבוננות בתהליך הטכנולוגי, טעימת חמישה, שבעה יינות, ואם מזג האוויר מאפשר זאת, אפילו טיול בכרם. אנו ממליצים לבקר בשני יקבים ביום, ולאחר מכן לסעוד ארוחת צהריים ממש ביקב או במסעדה בסביבה. ישנם מספר יקבים עם מגרשי טניס, המציעים גם אופניים להשכרה ומסלולי אופניים בין הגפנים. חברות רבות מארגנות סדנאות בניית צוות. היקבים מעמידים לרשותם את השטחים ומוצעות פעילויות מגוונות. אך בסופו של דבר, ביקב אתה צריך ליהנות מיין, ורבים נהנים מטיולים בטבע בין הגפנים. חשוב יותר לצאת אל הטבע מאשר להישאר סגור בתוך יקב."

מדי שנה מתקיימים אירועים בחלקה הראשון של השנה, בקיץ או כעת, בסתיו, בתקופת הבציר, לדבריה של אלינה ינקו, שמקדמת תיירות יין.

"ממש בתקופה הבאה יתקיים אירוע גאז בכרם. ישנה חברה שמארגנת את האירוע הזה בשיתוף עם היקב. הציבור מגיע ונהנה מיין טוב ומערב של מוזיקת גאז. יותר ויותר יקבים מארגנים אירועים בכל אזורי הגפן. בימים האחרונים הייתי עם קבוצת תיירים שמנתה 24 איש, מעשר ארצות. זו הייתה סדנת בניית צוות. התיירים מתרשמים בדרך כלל, והביקוש הולך וגדל. בתקופה האחרונה, כפעמיים בשבוע אני מקבלת הזמנה מתיירים זרים. רבים מהם מגיעים אכן למטרת עסקים לרומניה או רוצים להכיר את רומניה כעיקרון, לאו דווקא את היין, אך הופתעתי לאחרונה למצוא שתיים, שלוש קבוצות שבאות במיוחד לגלות את היינות של רומניה. היו לי קבוצות שהתעניינו ביינות הביו שלנו. תוכניות הביקור נהיות יותר ויותר מבוקשות. רוב התיירים מגיעים מאירופה, אסיה ומארצות הברית."

רומניה מובילה בעולם בכל הנוגע לשטחי גידול גפנים, אחריה אירן, הודו ומולדובה. אלינה ינקו.

"אנו מדורגים במקום ה־13 בעולם מבחינת תפוקת היין. אנו מייצאים רק 5% מהתוצרת שלנו, וכאן יש מקום לצעדים גדולים יותר. זהו אינו בהכרח דבר רע, מפני ששאר היין נצרך ברומניה, עם זאת נוכל לשים יותר דגש על יין איכותי. כמות יש לנו, יכולת יש לנו, אנו צריכים לעבוד עוד קצת על האיכות ועל תדמיתה של רומניה בעולם. על רומניה ניתן למצוא באינטרנט די הרבה מידע, כך שתיירים יכולים לתכנן לעצמם ביקור ביקבים. יש להתחשב בעובדה שמלבד יקבים ישנן גם אטרקציות תיירות. טיול ברומניה כרוך בביקור ביעדי התיירות העיקריים ולאחר מכן ביקבים שבסביבה. יש לנו כרמים עם מספר יקבים באותו המקום, ובמקרה זה התיירים יוכלו לארגן ביקור רק ביקבים. עם זאת, אם אנו מדברים על טרנסילבניה, שהיא המוכרת ביותר בקרב התיירים, ניתן לארגן בקלות ביקור ביקב ולאחר מכן ביעד שבסביבה, כך שהלו"ז יהיה מלא ולטעמם של כולם. באופן כללי, תיירים אינם רוצים לראות רק יקבים. לדוגמה, הקבוצה האחרונה שלי רצתה במיוחד להגיע לטירת בראן (Bran). משם הם הלכו לברשוב (Brașov), ולאחר מכן ליקבים שבסביבת פלויישטי (Ploiești)."

טעימת יין עולה בממוצע בין 25 ל־100 ליי (20-5 אירו), תלוי ביקב, אך המחיר עשוי להשתנות בהתאם לאירועים המתקיימים ביקב. לדוגמה, בחלקה הדרומי של רומניה, ביקב הממוקם בכרם עם היסטוריה של יותר מ־300 שנים השזורה בתולדותיה של משפחה נסיכתית, טעימת 5 יינות ותפריט עם מנות ייחודיות לחבל אולטניה (Oltenia) עולה כ־200 ליי (כמעט 45 אירו).

בתקופת הקיץ, מתקיימים המון אירועים, אך רובם בתקופת הבציר, לדבריה של אלינה ינקו, מייסדת crameromania.ro ו־ revino.ro .

"זה נכון שחלקם פרטיים. לפני חודש, בכרם דאלו מארה (Podgoria Dealu Mare), על יד בוקרשט, התקיים אירוע אחר עם הופעות מוזיקה, טעימות יין, עם תחרויות קטיפת ענבים, עם משאיות אוכל. היום ישנה נטייה לכל אירועי אוכל הרחוב בערים הגדולות ללכת לכיוון היקבים. בטרנסילבניה, יש לנו אזורים עם מוצרים מקומיים, וכמו כן בעיר הורזו (Horezu), על ידי כרם דרגשאני (Drăgășani), התיירים יכולים לרכוש חפצי חימר. תיירות היין היא פלח תיירות פרמיום, היא אינה זולה במיוחד. לשם השוואה, אם תרצו לשכור יקב או בית הארחה של יקב, אלה יקרים יותר מאשר בתי הארחה בהרים, לדוגמה. חשוב מאוד לדעת שביקור ביקב אורך כשעה וחצי, והזמנות יש לעשות מראש. יש להתקשר להנהלת היקב, ובתקופת הבציר, יש להודיע על הביקור כחודש מראש. אף על פי שהיקבים פתוחים לתיירים, ישנן תקופות בשנה שבהן לא ניתן לקבל ביקורים ללא הזמנה."

בתקווה שעוררנו בכם עניין במסורת ארוכת הימים של היינות הרומניים, נחכה לכם גם בפעם הבאה עם יעד חדש.