Le courrier des auditeurs 26.09.2014

Ioana répond à vos messages ...

Ioana Stăncescu, 26.09.2014, 14:50

Chez nous, l’automne s’est installé en force, un peu trop brutalement, je dirais. Des pluies et des rafales de vent ont balayé les derniers rayons d’un soleil estival qui a définitivement quitté le pays en début de semaine. Et chez vous, la météo s’avère plus clémente ? En attendant vos réponses, je donne le top départ de cette nouvelle édition du courrier. Nous aurons un peu de tout aujourd’hui : réponses, musique et des propos sur la formation professionnelle en Roumanie, un sujet proposé par notre ami français Jean Marie Monplot qui voudrait apprendre davantage sur lapprentissage des métiers manuels (plombier, électricien , boucher , etc ….), en Roumanie, surtout qu’en France il y a un désintéressement des jeunes pour les métiers manuels. Et bien, grâce à des informations trouvées dans la presse, je pourrais vous donner un peu plus de détails là-dessus.

Découvrez la réponse ici :

http://rri.ro/fr_fr/jean_marie_monplot_france_lapprentissage_des_metiers_manuels_en_roumanie-22803

Je salue notre ami français, Didier Vasseur d’Amiens qui dit, et je cite « j’adore vos émissions et il me fait plaisir de vous écouter ». Merci, merci beaucoup, cela fait chaud au cœur de lire de petits compliments comme celui-là. Par ailleurs, merci à vous pour le rapport d’écoute confirmé déjà par une jolie carte QSL. A la fin, j’ai une toute petite demande : s’il vous plaît, pourriez-vous écrire plus lisiblement ? J’ai vraiment du mal à déchiffrer votre écriture et il est bien dommage car je suis certaine qu’il y a de belles choses dans vos lettres. Merci à vous et au plaisir de vous lire !

Restons toujours en France pour une bise radiophonique à notre cher ami d’Argenteuil, Paul Jamet. Comment ça va ? Qu’est-ce que vous avez fait de beau ce dernier temps ? Je suis ravie de me retrouver devant un tas de rapports d’écoute qui prouvent, une fois de plus, votre fidélité envers nos programmes. Merci à vous, c’est impressionnant comme nombre et détails. Je vois que, qu’il existe, de temps en temps, des problèmes techniques, mais je constate aussi que la qualité de nos programmes vous satisfait entièrement.

C’est gentil de partager avec nous la recette de crumble de champignons au thym frais. Hm, ça a l’air vraiment délicieux, surtout pour les amateurs de champignons. Et puisque le temps nous le permet, veuillez prendre quelque chose à écrire pour noter la petite recette. Comme ça, vous aurez de quoi vous gâter la famille dimanche quand la plupart d’entre nous ont le temps de préparer quelque chose de spécial. Alors, pour le crumble, il vous faut : 75 g de farine, 25 g de noisettes en poudre, 40 g de parmesan râpé, 1 branche de thym frais, 75 g de beurre demi-sel ramolli à température ambiante. Notez maintenant les ingrédients pour la garniture. Une quinzaine de champignons bruns de taille moyenne, 1 gousse d’ail, une branche de persil plat, un peu d’huile d’olive, un morceau de beurre demi-sel ramolli à température ambiante, sel et poivre.

Pour le crumble, versez la farine, la poudre de noisettes et le parmesan râpé dans un bol, émiettez le thym frais dessus et mélangez. Ajoutez le beurre demi-sel coupé en morceaux et incorporez-le du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Mettez au frais.

Nettoyez les champignons avec un torchon humide ou en les passant très rapidement sous l’eau pour éviter qu’ils ne s’imprègnent. Séchez-les avec du papier absorbant, coupez-les en tranches. Ciselez le persil, écrasez la gousse d’ail. Préchauffez le four à 200 degrés. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les champignons et l’ail, faites revenir à feu vif pendant deux minutes en remuant constamment. Quand ils sont tendres, retirez du feu, ajoutez le persil, le sel et le poivre et mélangez. Répartissez ce mélange dans des ramequins, ajoutez le crumble sur les champignons et enfournez pour 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez tiède ! Bon appétit et merci Paul Jamet pour cette recette délicieuse !

Après avoir bien mangé, dirigeons-nous vers le Canada pour passer le bonjour de nous tous à Roger Roussel qui nous a envoyé un courrier bien fourni. Mon dieu, qu’est-ce qu’elle est belle la carte postale ! Magnifique ! C’est une image vraiment sublime du Parc national du Gros Morne ! Merci de partager avec nous les beautés de votre pays. Merci également de continuer à rédiger des rapports d’écoute riches et complets. Quant à nous, on s’engage à faire de notre mieux pour continuer « notre excellent travail » comme vous le dites ! A bientôt sur nos ondes !

Retour en France pour un petit clin d’œil amical à nos chers amis René et Louisette Pigeard de Greez sur Roc. Comment allez-vous ? Ca fait du bien de vous savoir à l’écoute de nos émissions. Nous sommes désolés d’avoir raté l’édition 2014 de la Nuit de la Radio. Mais, parfois, il nous est impossible de quitter la section même pour quelques jours seulement. On a plein de boulot et on est loin d’être nombreux. Alexandra est partie, elle a changé de job et de carrière et donc, ce n’est pas facile d’avoir les mêmes résultats, quand le groupe est plus restreint. Mais bon, pour l’instant, on se débrouille. Et vous ? J’espère que tout va bien de votre côté. Même à la retraite, vous êtes pleins d’énergie, cela se voit ! Merci de continuer à écouter nos programmes et merci de nous encourager. Gros, gros bisous de la part de nous tous !

Comment va notre cher auditeur Marcel Lecerf de Malzéville, en France ? Excellents rapports d’écoute, merci bien de continuer à en rédiger régulièrement. Je suis fort contente que le courrier des auditeurs figure parmi vos rubriques préférées, tout comme les Gens d’aujourd’hui d’Ileana, Dialogues, relations humaines de Costin ou encore les actualités. Et puis quelle joie de vous entendre vous exclamer « vous avez tellement de rubriques intéressantes, comment faire un classement ? » Merci bien de le dire, cela fait vraiment plaisir. Et puis, merci également pour nous avoir fait parvenir la petite photo de votre village. Il a l’air très sympa avec ses jolies maisonnettes et le pylône de radio-télécommunication qui domine les lieux. Cher M. Lecerf, merci à vous pour continuer à nous écouter et au plaisir de vous lire. Bisous de Bucarest !