Pâques en Roumanie

Ce sont des endroits idéaux pour y passer des vacances, tut en profitant de l’excellente cuisine du terroir, encore plus savoureuse en cette période de fêtes.

Daniel Onea, 25.04.2019, 18:53

Sises dans le nord de la Roumanie, la Bucovine et le Maramureş figurent parmi les régions les plus riches en traditions dans cette partie de l’Europe, surtout à l’occasion des fêtes religieuses. Intensément promues aux salons de tourisme, les deux régions se préparent pour accueillir les vacanciers qui souhaitent y passer Pâques. Cătălina Velniciuc, à la tête du Bureau de Tourisme de Suceava, nous en parle:

« Comme chaque année, la Bucovine fait de son mieux pour montrer aux touristes l’importance des fêtes de Pâques en Roumanie. Les restaurants des hôtels et des pensions se donnent du mal à préparer toute sorte de plats traditionnels, les artisans vous invitent à apprendre l’art de peindre des œufs et les voyagistes organisent le tour des monastères. C’est un des moments de l’année où la Bucovine offre un véritable spectacle culturel et gastronomique. »

Quant au Maramureş, cette belle région reste fameuse pour la cuisine du terroir et pour le savoir-faire de ses artisans, comme nous le dit Laura Dan, du bureau chargé de la promotion du Tourisme, du Conseil départemental de Maramureş.

« Les fêtes de Pâques au Maramureş riment avec plats traditionnels et rituels ancestraux préservés depuis des siècles. C’est la principale raison du déferlement des vacanciers, ce qui explique pourquoi, à Pâques, les pensions et les chambres d’hôtes sont occupées à hauteur de 80 à 90%. Une fois sur place, les visiteurs peuvent voir de leurs propres yeux le travail des maîtres potiers ou tisserands. Ils peuvent même se rendre aux foires locales et assister à la fabrication des « opinci », une sorte de sandales en cuir dont on se chaussait jadis, en Roumanie. »

Si le nord de la Roumanie est plutôt loin de Bucarest, la région de Braşov, elle, est à seulement trois heures de train depuis la capitale. Une idée serait de vous y rendre pour fêter Pâques au château médiéval de Bran. Construit au XIVème siècle, le château se hisse au sommet d’un rocher, en surplombant du haut de ses tours le joli village de Bran et ses alentours. Rétrocédé en 2009 aux héritiers de la famille royale de Roumanie, le domaine attend les visiteurs, grands et petits. Bogdana Balmuş, en charge de la gestion des Relations publiques du château, témoigne:

« Comme chaque année, le Château de Bran revêt ses habits de fête. Pour cette année, Pâques s’accompagnent d’une série d’expositions de peinture, de nombreux ateliers pour peindre des œufs, de spectacles de chants et de danses traditionnels ou encore de repas traditionnels soigneusement préparés au restaurant du château. Les enfants se verront apprendre la technique de la peinture des œufs en bois par les artisans de la région. Ils seront également attendus le dimanche de Pâques dans la salle de musique du château, pour rencontrer le Lapin de Pâques qui leur offrira des œufs en chocolat. Je voudrais vous signaler aussi la récente inauguration de l’exposition « Pâques chez les habitants de la commune de Săcele”. Organisée avec le soutien du Centre culturel Reduta, du département de Braşov, l’expo présente une collection d’objets appartenant au maître artisan, Fane Lupu. Celui-ci dirige l’ensemble de musique et de danses traditionnelles Zestrea Săceleanu dont les spectacles se déroulent dans la cour du château. Et puis, le jour du 4 mai, vous pourriez admirer le fameux ensemble traditionnel Junii Săceleni, les Jeunes de Săcele, avec un spectacle de danses traditionnelles. »

Un attrait touristique qui fait la joie des touristes étrangers, impressionnés par la richesse de la culture roumaine, affirme Bogdana Balmuş:

« Ils sont contents de participer aux différents ateliers ou spectacles. Il y a eu des années quand, à l’occasion des événements artistiques organisés pour marquer différentes fêtes, les touristes ont fini par danser la ronde aux côtés des danseurs locaux ou ils ont même joué dans les mises en scène imaginées dans la cour du château. Ils se plaisent à déguster les produits du terroir que les habitants de la région leur font découvrir. Les touristes ne regretteront jamais de fêter Pâques dans la région de Bran. Et si, en plus de Pâques, ils décident d’y rester pour le 1-er Mai aussi, ils auront la chance d’assister, en première, à une démonstration culinaire en plein air. Organisé dans le parc du château, l’événement fera du fromage sa vedette incontestable puisque toutes les recettes devraient le mettre à l’honneur. La démonstration se fera sur les accords de la fanfare de la ville de Codlea, comme quoi la journée s’annonce vraiment spéciale. »

Et puisque l’été approche à grands pas et que les températures montent, une idée serait de passer Pâques au bord de la mer Noire, surtout que les offres sont à des prix dégriffés, comme nous l’apprend Ştefan Necula, directeur d’une agence de tourisme:

« Plus de 80 hôtels ont annoncé ouvrir leurs portes à Pâques et au 1er Mai. On s’attend donc à ce que le taux d’occupation batte son plein, surtout dans les stations de Mamaia et de Vama Veche. A l’heure où l’on parle, on remarque que le nombre de réservations a dépassé de 25% celui de l’année dernière. On espère avoir du beau temps, car pour le reste, la côte roumaine est très accueillante et franchement, les conditions d’hébergement s’améliorent d’une année à l’autre, tout comme l’infrastructure. Et puis, l’hospitalité des gens et la saveur des plats traditionnels ajouteront un plus de charme à vos vacances. »

Destination privilégiée notamment parmi les jeunes, Mamaia, la station vedette de la côte roumaine, vous propose des hébergements dont les prix vont de 38 à 126 euros par jour, tout compris. Ştefan Necula:

« On constate dernièrement que les prix pratiqués dans les stations roumaines à la mer Noire commencent à s’équilibrer. On y trouve des hébergements tout confort à des prix raisonnables. Bien sûr qu’on a aussi des hôtels très chers, mais le luxe n’est gratuit nulle part. En revanche, une chambre dans la station d’Eforie Sud, par exemple, on peut l’avoir pour 14 euros la nuit, ce qui est un bon tarif pour la côte roumaine. »

Madame, Monsieur, après avoir passé en revue les principales destinations touristiques de Roumanie à l’occasion de Pâques, à vous de faire le choix!