Voyage à Cluj

Nous voyageons aujourd’hui dans le centre-ouest de la Roumanie, plus précisément dans le chef-lieu du département de Cluj, la ville de Cluj-Napoca. Elle propose beaucoup d’attractions touristiques, de nombreux événements y ont lieu tout le long de l’année et la cuisine est toute particulière pour la Roumanie. Assez de raisons pour vous convaincre d’en faire une destination de vacances !

Daniel Onea, 15.11.2018, 14:09

Vous serez surpris par la multitude d’églises du centre-ville de Cluj et aussi par leur diversité : on y trouve dans la même rue des églises réformées, catholiques, unitariennes et gréco-catholiques. La ville est connue pour sa tolérance religieuse qui remonte au moment de l’apparition, au XVIème siècle, d’une nouvelle confession, l’unitarisme. C’est à Cluj aussi que vous rencontrerez beaucoup de styles architecturaux différents. Par exemple, le centre réunit des bâtiments construits à la fin du XVIIIème, typiques pour l’Empire austro-hongrois sous les Habsbourg.

Marius Oprea, notre guide du Bureau d’information touristique de Cluj, nous donne plus de détails sur le centre historique de la ville : «On y trouve plusieurs monuments historiques, comme l’Eglise catholique Saint Michel, le Monument à Mathias Corvin, le Palais Bánffy, qui abrite le Musée d’art, la Cathédrale métropolitaine, le Théâtre national Lucian Blaga et, bien évidemment, la Place du Musée. Tous ces objectifs sont en plein centre-ville, il est donc très aisé de se déplacer à pied pour les visiter. D’autres attractions importantes sont à retrouver à proximité du centre, comme la Colline de la Cité, d’où un splendide panorama s’ouvre sur toute la ville, le Jardin botanique, un des lieux les plus populaires à Cluj, et le Parc ethnographique Romulus Vuia, le plus ancien de ce type de Roumanie. Cluj a toujours été et reste une ville très ouverte, qui peut être visitée à tout moment de l’année. Même à l’approche de l’hiver, quand les jours raccourcissent, beaucoup d’évènements continuent de rendre la ville attractive.»

Cluj-Napoca est aussi un pôle d’événements au niveau national et international, estime Marius Oprea : « Untold est le festival de musique le plus important de cette partie de l’Europe. Il se déroule chaque année au début du mois d’août. Cluj accueille fin mai-début juin le Festival international de film Transilvania, le plus important de Roumanie. Nous organisons également la Fête de la ville et l’événement Jazz in the Park. Je peux aussi vous recommander Electric Castle, qui a lieu chaque année au Château Bánffy de Bonțida. Le marché de Noël débutera cette année le 23 novembre et à la fin du mois de novembre nous accueillerons aussi le Festival international de théâtre Interférences, qui a lieu tous les deux ans. »

Marius Oprea nous invite à visiter aussi les attractions du département de Cluj : « La plupart des touristes qui viennent à Cluj-Napoca visitent aussi la Mine de sel de Turda, qui se trouve à seulement trente minutes de la ville. Cette mine est unique en Roumanie et peut-être même dans cette partie de l’Europe. Elle compte plusieurs étages. Restaurée grâce à des fonds européens, elle ressemble aujourd’hui à une ville souterraine. Elle offre plusieurs facilités de balnéothérapie et de loisirs. Il existe même un lac avec des bateaux. Dans les environs, nous recommandons aux touristes de visiter les Gorges de Turda et le Château Bánffy de Bonțida. Il y a aussi, bien sûr, la région montagneuse de Cluj, qui offre comme points d’attraction la cascade Răchițele et la région des lacs Beliș-Tarnița. »

L’attestation documentaire de la Mine de sel de Turda remonte au 1er mai 1271, peu après la première attestation de la ville homonyme sous son nom actuel. Le sel y a été exploité pendant plusieurs siècles. C’est grâce à la richesse des gisements situés au nord de Turda que la ville s’est développée et a été le siège des Diètes transylvaines. C’est là qu’a été décidée la libéralisation des cultes religieux et que le Trésor impérial austro-hongrois s’est enrichi grâce aux exploitations. La mine a été modernisée en 2010 et, outre les balades en barque, l’offre de loisirs comprend un terrain de mini-golf, une grande roue, un ascenseur panoramique et des pistes de bowling. Si vous souhaitez vous attabler après toutes ces activités, vous serez sûrement impressionnés. Il existe beaucoup de plats typiques dans la région, et la gastronomie est importante pour les habitants de Cluj.

Marius Oprea, du Centre d’information touristique : « Ces derniers temps, beaucoup de monde cherche exclusivement les restaurants à cuisine du terroir ou traditionnelle. Nous sommes fiers d’avoir le plus ancien livre de cuisine de Transylvanie, paru à la fin du XVème. Lukács József, un professeur de Cluj-Napoca, l’a traduit et a contribué à sa réédition. De plus en plus de restaurants commencent à utiliser cette réédition pour remettre au goût du jour certaines recettes. Les recettes réalisées de nos jours ne sont pas à 100% précises, car une partie des ingrédients n’existent plus. Mais elles gardent néanmoins en grande proportion le spécifique de la région. »

Le nombre de touristes est en augmentation constante à Cluj. Marius Oprea nous donne quelques chiffres : « Nous avons 20.000 touristes du monde entier qui viennent chaque année au Centre d’information touristique. Nous leur offrons du matériel de promotion dans plus de neuf langues. La plupart sont impressionnés par les régions des environs de Cluj et par la ville elle-même. Le nombre de touristes croît, la progression annuelle étant de 30%, le double de la moyenne nationale. Ce sont sûrement les événements ainsi que les objectifs touristiques qui rendent cette destination de plus en plus attrayante. »

L’invitation est lancée ! A la prochaine fois pour une nouvelle destination ! (Trad. Elena Diaconu)