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Timişoara, un état d’esprit unique en Roumanie

Le trophée Golden Apple décerné par la
Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains du Tourisme (FIJET), l’équivalent
des Oscars, a été accordé au printemps dernier à la ville de Timișoara,
Capitale européenne de la Culture 2023, en présence des membres du Comité Exécutif
du FIJET ainsi que des membres du Club de la Presse Touristique du FIJET
Roumanie.

Ana-Maria Cononovici, 26.05.2023, 13:00

Cette récompense a été décernée en signe de
reconnaissance pour cette ville multiculturelle située dans l’ouest du pays, à
moins de 700 km de 13 capitales européennes. Timișoara est un lieu où
cohabitent Roumains, Allemands, Serbes, Hongrois, Croates, Slovaques et Bulgares.
Les monuments historiques, les musées, les concerts en plein air, les marchés
pittoresques et le centre historique unique en Roumanie, composé de trois
places au style architectural différent, ne sont que quelques exemples des atouts
de la ville.

Simion Giurca de l’Association de promotion
touristique de Timișoara nous a parlé davantage de l’impact de cette récompense
pour la ville :

« Nous sommes convaincus que Timișoara a toujours été et restera une ville unique, différente des
autres. Elle a une identité singulière, forgée au fil des années grâce à
l’histoire, à la culture, à l’innovation, à la créativité et à l’esprit rebelle
de ses habitants. Elle a toujours cherché à s’adapter aux différentes époques, à
rester moderne, à faire face aux changements ou, pour le dire plus simplement,
à se réinventer. Nous souhaitons profiter au mieux de ce prix qui coïncide avec
le statut de Capitale européenne 2023 de la Culture. C’est un nouveau départ et
comme vous le savez, il faut bien commencer quelque part. »

Une promenade dans le centre-ville permet de remonter
dans le temps à travers l’histoire de Timișoara, car le nombre impressionnant
de palais et de bâtiments reflète la gloire et l’architecture spectaculaire d’antant.
Simion Giurca de l’Association de promotion touristique de Timișoara souligne
que la ville incarne un état d’esprit tout à fait unique :

« Je parle d’état d’esprit, car lorsque l’on se rend à Timișoara en tant que touriste, on n’a pas besoin de
chercher un édifice, une attraction touristique ou une expérience particulière pour
profiter de la ville. On vient à Timișoara pour s’y sentir bien et pour s’imprégner
de l’atmosphère de la ville. On vient rencontrer les habitants et interagir
avec eux. Je pense qu’en explorant un peu l’histoire fascinante et l’évolution
de la ville les touristes vivent une expérience très enrichissante. »

Cependant, il ne faut pas passer à côté de l’architecture
de la ville : le style baroque viennois reste prédominant, d’où le surnom de « petite
Vienne » donné à Timișoara.
On peut également y observer l’influence des styles néo-byzantin et Art nouveau
qui ont laissé leur empreinte sur de nombreux bâtiments. On peut admirer le
Palais de la Chambre de Commerce et d’Industrie et les palais Szechenyi, Weiss,
Loffler, Hilt-Vogel, Dauerbach, Lloyd, Neuhausz, Marbl. La plupart d’entre eux
abritent aujourd’hui des restaurants, des institutions ou des magasins.

Timișoara a également sa propre gastronomie locale
qui se distingue par le mélange unique de sucré et salé. Mentionnons la soupe aux
nouilles fait maison, le goulasch, les soupes parfumées à l’estragon, la
zacusca, le paprika, le chou sauté aux saucisses, les sarmalés traditionnels,
les oignons farcis, les soupes de haricots avec des côtelettes fumées, et le
pleșcavița (une recette de boulette serbe), qui ne sont que quelques exemples
des plats que l’on retrouve encore aujourd’hui dans les assiettes des habitants
de la région.

En espérant vous avoir persuadés de visiter la
ville de Timișoara en cette année exceptionnelle, à bientôt pour une nouvelle
destination ! (Trad. Rada Stănică)