Aujourdhui on vous propose de préparer une entrée roumaine dorigine russe, au nom français, très appréciée ici: la « salata de bœuf », la...
On a simplifié un peu la recette originale et on préfère la préparer avec des noix ! Voici comment on le fait. Pour le biscuit de la Bûche de...
Si vous aimez les pommes c'est un excellent choix ! Pour la préparer, il vous faut deux kilos de pommes rouges (parce que la plupart d'entre elles...
Pour un demi-kilo d'haricots verts ou en fait jaunes, il vous faut une carotte, un poivron rouge, deux oignons, une petite tête de céleri rave,...
Aujourd’hui nous poursuivons la série de plats spécifiques à l’été par deux salades faites à partir de légumes grillés. Durant cette...
Pas cher, plein de vitamines et délicieux il se retrouve dans d'innombrables recettes roumaines, dans des soupes, dans des ratatouilles à la...
En début dété, les légumes abondent sur les marchés roumains. Parmi eux, les petits pois, dont le goût est extraordinaire en cette période :...
L'invention dont nous parlons est en fait une réutilisation d'un outillage agricole : la disqueuse. Selon une légende assez récente en date,...
Les poireaux farcis constituent un tel exemple de plat d'inspiration étrangère, probablement française ou italienne, adaptée par la cuisine...
L'ostropel est un petit plat assez répandu dans la cuisine roumaine d'hier et d'aujourd'hui. Pour le préparer il vous faut évidemment un gros...
Au menu d'aujourd'hui, une recette simple, legère, mais aussi savoureuse qui combine le choux fleur à la viande de poulet. Il vous faut un...
Commençons donc par les ingrédients. Pour notre velouté, il vous faudra un demi kilo de jolies carottes, 3 pommes de terre pas trop grandes, la...
Après les fêtes d'hiver, avec leurs repas longs et parfois indigestes, les Roumains n'hésitent pas de passer à des cures detox végétariennes....
En plein hiver, la cuisine roumaine combine des légumes que l'on peut préserver pendant de longues périodes de temps, tels les pommes de terre,...
Préparées avec des feuilles de chou ou de choucroute, les sarmale constituent un plat incontournable des fêtes roumaines. On les prépare à...
