Madame, Monsieur, me voilà à nouveau infiltrée dans la cuisine du chef Alex pour vous inviter à goûter à mes cookies aux flocons d'avoine et à...
La cuisine roumaine est connue par le fait qu'elle contient de nombreuses influences régionales, en provenance de régions et de cultures...
La recette d'aujourd'hui a une histoire à part qui commence par un épisode de vie citadine assez commun à Bucarest et dans d'autres villes...
Aujourd'hui je vous propose de parler choucroute. Cette façon de préserver le chou imaginée par les chinois est arrivée en Europe pour se...
Le chocolat fait maison est un dessert qui a marqué l'enfance de générations entières de Roumains ayant vécu leur jeunesse à...
Madame, Monsieur, on ne saurait parler des fêtes de fin d'année, sans parler aussi des plats que les Roumains aiment bien préparer en cette...
C'est un plat parfait pour les journées moroses d'automne qui va sans doute vous réchauffer. Il vous faut un demi-kilo de viande de bœuf ou de...
Bonjour ou bonsoir à toutes et à tous. Comme Alex s'absente un peu, j'en ai profité pour m'infiltrer dans sa cuisine pour vous faire goûter à...
Sachez d'abord que le fromage de burduf est un fromage salé transylvain à pâte pressée, non cuite, très apprécié en Roumanie, notamment en...
Aujourd'hui au menu un autre plat de la région d'Olténie, dans le sud de la Roumanie, une région qui conserve un riche patrimoine culturel qui a...
Finies les fêtes pascales avec leurs repas longs et leurs portions généreuse, on se retrouve bel et bien devant un frigo rempli de toute sorte de...
En même temps, la viande de porc est remplacée par le poisson et par l'agneau qui est en fait la vedette du repas festif de Pâques. C'est la...
Aujourd'hui je vous propose une recette de confiture pas comme les autres, une recette assez fastidieuse, qui prend du temps, mais qui mérite bien...
Le printemps, les marchés roumains sont envahis de toute sorte de plantes pleines de vitamines qui sont aussi utilisé dans toute sorte de plats de...
Sachez dès le début que le véritable pain paysan roumain est celui cuit au « ţest ». Le « ţest » dune sorte de couvercle en terre cuite qui...
