Vacances dans le département de Bihor
Aujourd’hui nous mettons le cap sur le nord-ouest de la Roumanie, dans le département de Bihor. Notre point de départ dans la découverte de la contrée est Oradea, une ville cosmopolite, construite autour d’une cité médiévale, avec toute une série de bâtiments classés au patrimoine architectural pour nous diriger vers les principaux sites touristiques du département. Notre invitée d’aujourd’hui est Mariana Negru, guide touristique. Cela fait 18 ans déjà qu’elle accompagne les touristes à travers Oradea et dans les alentours. Qu’il soit roumain, ou étranger, le touriste découvre toujours qu’une visite à Oradea est une incursion dans l’histoire. Mariana Negru raconte : « Cette ville éclectique et cosmopolite a eu la capacité de renaître et de se réinventer constamment et de garder ainsi sa place de choix sur les cartes historiques. Oradea nous a légué le plus important patrimoine architectural Art Nouveau de Roumanie. C’est un véritable musée vivant. En février 2022, la ville d’Oradea a remporté deux prix dans le cadre du classement des meilleures destinations européennes, pour se placer en première position dans la catégorie de la « Meilleure destination Art Nouveau d’Europe » et en sixième position dans la catégorie de la « Meilleure destination européenne ». Depuis 2022, Oradea est incluse dans le réseau européen des villes Art Nouveau. La ville déroule aussi une campagne grâce à laquelle les touristes qui revisitent Oradea bénéficient de différentes gratuités. C’est pour la quatrième année consécutive que cette campagne est relancée le 1er mars. Parmi les bénéfices proposés aux touristes figurent l’accès gratuit aux sites touristiques d’Oradea et des gratuités sur les transports en commun. »
Daniel Onea, 16.02.2023, 14:31
Surnommé « Le petit Paris » au 19e siècle, tout comme Bucarest d’ailleurs, la ville conserve et récupère le charme d’une architecture Belle Epoque, marquée par un mélange des styles. Mariana Negru poursuit : « Les bâtiments impressionnent par leurs dimensions ou bien par leur opulence puisqu’il s’agit de véritables palaces. Les sites culturels historiques les plus appréciés sont le Complexe Baroque, le plus grand complexe baroque construit en Roumanie. Par ailleurs, la cité d’Oradea, avec une histoire de près d’un millénaire offre une expérience médiévale à part. Au 15e siècle, c’était le centre européen de l’Humanisme et de la Renaissance le plus important. C’est justement la cité d’Oradea, qui, pendant 203 ans, a joué le rôle de méridien de Greenwich étant le pont de référence pour la création des cartes utilisées dans les grandes découvertes géographiques. Ce méridien passait effectivement par la cité. La maison Darvas – La Roche est l’unique musée Art Nouveau de Roumanie. Notons aussi que le temple de la franc-maçonnerie est l’unique musée de ce genre en Europe de l’Est, ouvert dans le bâtiment construit en 1902 pour accueillir la loge maçonnique de la ville. Tout près de la ville se trouve la station de cure de Felix les Bains, un site touristique renommé à échelle européenne, unique ville d’eau du pays ouverte tout le long de l’année ».
Tout le long de l’année, la ville accueille toute une série d’événements en fonction desquels les touristes peuvent programmer leurs vacances. Ces événements les aideront à mieux connaitre la région, affirme Mariana Negru, guide touristique : « Parmi les festivals les plus importants, je mentionnerais Oradea Festifall (le festival de l’automne) et le Festival médiéval. Le festival d’Oradea, un des plus importants festivals médiévaux d’Europe, accueille pour la première fois en Roumanie une compétition européenne des sports médiévaux, confirmant le succès des éditions précédentes. Trois jours durant, la cité d’Oradea se transforme en une grandiose cité médiévale, où on peut rencontrer des artisans, des chevaliers, des soldats, des princesses, des ménestrels joyaux et des jongleurs de feu, le tout dans une ambiance unique. Vient ensuite s’enchainer le Festival Art Nouveau appelé « Célèbre une journée, admire une vie ». Je vous recommande vivement de visiter la ville durant ce festival. Tours guidés inédits, projections de films, art de rue, vernissages, tout cela est à retrouver justement durant ce festival. »
Pour ce qui est du département de Bihor, sachez que le Parc naturel Apuseni est un des quelques sites d’Europe au sol karstique boisé, explique Mariana Negru, guide touristique : « Ce sont des paysages fantastiques, uniques. Le monde rural de Padurea Craiului a son charme à part. Les artisans de la région invitent les touristes à partager une partie de leur expérience et à goûter les plats traditionnels, les friands au fromage, les confitures, les sirops aux fruits de bois, aux côtés de l’eau de vie à double distillation, vieillie dans des tonneaux en bois de mûrier. Par ailleurs, les grottes sont les sites touristiques les plus importants de Padurea Craiului. Le premier réseau de grottes aménagé en Roumanie est constitué par la grotte Vadu Crisului, la grotte Unguru Mare, la grotte Meziad, la grotte aux cristaux de la mine de Farcu. Cette dernière est l’unique endroit de Roumanie, où les touristes qui n’ont aucune formation spéléologique peuvent admirer de près l’univers étincelant des délicats cristaux de calcite. Le touriste qui arrive dans ce temple souterrain est accueilli par les spectaculaires stalagmites et stalactites, mais surtout par des cristaux de différentes formes, couleurs et dimensions qui offrent dans ce paysage souterrain un spectacle fascinant. Il y a deux telles grottes au monde, mais la grotte de la mine de Farcu est l’unique visitable ».
Et ce n’est pas tout. Fondée en 2013, la ferme de bisons de la ville de Salonta est la plus grande d’Europe. Les animaux massifs, qui arrivent à peser jusqu’à une tonne à maturité, peuvent être admirés au bord de la route, dans des enclos spécialement aménagés. Mariana Negru recommande aux touristes de s’arrêter à cette ferme, en route vers une des crus du département de Bihor : « La ferme est le plus grand élevage de bisons d’Europe. A Salonta il y a 800 exemplaires sur les 5 000 bisons de toute l’Europe. Le domaine viticole de la Valée Ierului est une autre zone touristique intéressante. Le tourisme viticole dans les localités du département de Bihor ayant une tradition dans le domaine du vin est déjà devenu une mode, d’autant plus que les passionnés du vin sont à la recherche d’histoires authentiques remontant aux débuts de cette culture sur ces lieux. Le premier cru de Diosig est apparu en 1360 durant le règne du roi magyar Louis d’Anjou. Cinq cent ans plus tard, la région comptait 700 hectares de vignobles, raison pour laquelle une école viticole a été fondée dans la commune. Nous pouvons redécouvrir Bihor à vélo sur la route du vin sur les vallées des rivières Ier et Barcau. D’ailleurs, la vallée Ierului est surnommée la Toscane de la Roumanie. C’est ici que vous pouvez découvrir l’histoire surprenante du village des mille caves à vin ».
Les villages de la Valée Ierului préservent une tradition viticole unique en Roumanie et cela depuis plusieurs centaines d’années. Les tonneaux à vin en bois sont placés dans de petites caves à vin, creusées dans un décor de collines, un paysage féerique et impressionnant. (Trad. Alex Diaconescu)
