Le pays de Dorne, une destination privilégiée

Une contrée légendaire, où la nature est privilégiée et conservée de manière responsable. Les paysages d’une beauté à couper le souffle, les attractions culturels et l’atmosphère paisible font la fierté de cet endroit unique en Roumanie

Daniel Onea, 23.01.2025, 11:00

Madame, Monsieur, dans les minutes suivantes, nous vous invitons à partir ensemble à la découverte d’une des plus belles régions de Roumanie, à savoir le Pays des Dorne. Une contrée légendaire, où la nature est privilégiée et conservée de manière responsable. Les paysages d’une beauté à couper le souffle, les attractions culturels et l’atmosphère paisible font la fierté de cet endroit unique en Roumanie, considéré depuis le XIXème siècle comme une destination de vacances.

Spa, ski, luge… il y a largement de quoi s’occuper !

Nous vous proposons donc une visite guidée de cette région, en compagnie de Mihaela Cocîrță, à la tête de l’Organisation pour le management des Pays des Dorne :

« Ici, la beauté de la nature s’ajoute à la richesse des traditions et des coutumes et se mêle à l’hospitalité des gens pour offrir aux visiteurs une belle expérience de visite, quelle que soit la saison. Par exemple, en ce moment, nous sommes en plein hiver, la période des fêtes de fin d’année est terminée et pourtant, notre région ouvre ses portes aux amateurs de ski. A ceux qui préfèrent les randonnées et la nature aux sports d’hiver, je propose de faire une montée en télésiège, en haut de la montagne, pour profiter d’un beau panorama sur toute la région. La contrée est aussi connue pour ses centres Spa et bien-être où vous pouvez vous détendre à la fin d’une journée passée sur les pistes de ski. Parmi ceux-ci, je vous conseille de choisir l’établissement Dorna Candrenilor, avec ses longues piscines, peu profondes, accessibles à toutes les catégories d’âge. »

Pour pouvoir bien profiter des pistes, il faut que la météo soit clémente, les skieurs le savent très bien. A l’heure où l’on parle, la couche de neige est suffisamment épaisse pour rendre la glisse possible sur la piste dite « du Parc », précise Mihaela Cocîrță, responsable de l’Organisation de  Management du Pays des Dorne. Et elle ajoute:

« La région recense trois pistes différentes. D’abord, celle dite « du Parc », qui mesure 900 mètres de long et un angle de 28,5 degrés. Le dénivelé est de 150 mètres ce qui la rend accessible même aux skieurs débutants. Il y a ensuite la Piste de Poienita, de la Clairière. Surnommée la piste du Parc 2, elle mesure 550 mètres et une différence de niveau de 50 mètres et s’adresse aux grands débutants et aux enfants. Enfin, nous avons la Piste Veverita, de l’écureuil, qui a 780 mètres de long et une 200 mètres de dénivelé. Elle a donc un degré de difficulté moyen. Toutes les pistes sont éclairées de nuit et pourvues de canons à neige et de remontées mécaniques. Des centres de location d’équipements sont disponibles et des moniteurs proposent des cours privés. Il est très important que tous ceux qui se trouvent sur les pistes aient une attitude responsable afin d’éviter au maximum les accidents. A part le ski, les touristes peuvent aussi faire de la luge ou se rendre à la patinoire ouverte près des pistes, à deux minutes de marche. »

Un lieu idéal pour les amateurs de la glisse, mais aussi pour les moins sportifs

Au pied des pistes, les touristes peuvent souffler un peu en buvant du vin chaud ou du thé et en goûtant aux délicieux produits du terroir, dans les restaurants situés juste à côté. Le soir venu, la station de Dorna Candrenilor les attend pour davantage de moments de détente dans ses spas et saunas, alors qu’à Vatra Dornei, les concerts s’enchaînent dans les restaurants. Ou bien, ceux qui n’ont pas encore consommé toute leur énergie, peuvent opter pour différentes activités ou la visite des attractions culturelles de la zone. Mais aussi et surtout, c’est un endroit riche en traditions qui attendent d’être découvertes, précise Mihaela Cocîrță :

 « La Pays des Dorne est très riche en matière d’arts et métiers, de traditions et coutumes. Ici, beaucoup sont parvenu à sauvegarder l’héritage laissé par leurs ancêtres. Par exemple, au printemps, à l’approche de la Pâque orthodoxe, de nombreuses femmes pratiquent la décoration et la peinture des œufs. On peut les voir travailler au Musée Ethnographique de Vatra Dornei tous les samedis. Avant Pâques, on peut les voir coudre ou tisser. La commune de Ciocănești est notamment connue pour cet art de la décoration des œufs, ayant été déclarée commune-musée en plein air il y a quelques années. On y trouve le Musée des Oeufs Peints, que nous recommandons à tout visiteur du Pays de Dorne, car il permet d’avoir un tour d’horizon de l’essentiel des traditions locales. Certains œufs peints sont même vieux de 100 ans. »

Place aux traditions ancestrales et à la gastronomie locale

Cela ne fait aucun doute, chaque saison à son charme au Pays des Dorne, et s’accompagne de plats et traditions gastronomiques. Mihaela Cocîrță nous explique pourquoi cela vaut la peine de se rendre dans cette partie de la Roumanie à la belle saison :

« C’est une très belle période de l’année, pleine d’événements en tout genre. On aime dire qu’en goutant aux plats du Pays de Dorne, les visiteurs découvriront la passion, le talent et l’authenticité locale. Par exemple, en automne, on leur servira notre fameuse « zacusca » et nos confitures faites maison, ou encore les galettes aux pommes. Les touristes qui optent pour un hébergement en gîte ou maison d’hôte pourront cueillir eux-mêmes les pommes et rejoindre leurs hôtes dans la cuisine pour préparer les différents plats et en noter les recettes. Puis, en hiver, les plats à base de viande et de poisson sont les plus présents : la viande en aspic (morceaux, les sarmale (feuilles de choux farcies de viande hachée) et bien d’autres. J’ai eu la chance de rencontrer plein de touristes étrangers, puisque le sentier Via Transilvanica (qui traverse la Roumanie du nord au sud) passe aussi par Vatra Dornei. Ce sentier balisé attire de nombreux touristes et leur avis est unanime : « Vous ne vous rendez même pas compte de la richesse de la région », nous disent-ils. Ils apprécient énormément tant la nature que l’architecture. D’ailleurs, le Pays de Dorne a longtemps vécu sous l’occupation de l’Empire austro-hongrois, période durant laquelle furent construits les bâtiments emblématiques de la zone. Par conséquent, la nature n’y a pas été affectée, et, aux côtés des traditions locales, elle confère une atmosphère très spéciale que les touristes adorent. » 

Des Allemands, des Britanniques, des Ecossais, des Australiens ou encore des Mexicains – ce ne sont que quelques exemples de touristes étrangers qui ont déjà découvert le Pays de Dorne. Vivement que d’autre viennent rejoindre la liste, cette année ! (trad. Ioana Stancescu, Valentina Beleavski)