« Expériences dobrogéennes »

Daniel Onea, 18.08.2022, 12:47

Direction
le sud-est de la Roumanie, dans la région de Dobroudja, pour découvrir une
nouvelle façon de faire du tourisme. Une nouvelle tendance qui rencontre un
grand succès et permet de vivre des expériences uniques. En plus d’en apprendre
davantage sur cette région et ses habitants, nous allons aussi découvrir la
plus grande plantation de roses du pays, située dans la commune de Cobadin
ainsi que « l’or mauve » de Dobroudja, surnom donné à la lavande que
l’on célèbre là-bas dans le cadre d’un festival.

Notre
guide pour aujourd’hui est Abibula Laura Stroe, présidente du pôle Inomar, et
qui est à l’origine du concept d’« Expériences dobrogéennes » initié
en 2017 :

« Nous avons souhaité mettre en avant tout le
potentiel de la région de Dobroudja, sa beauté et l’intérêt qu’elle présente.
Ici, le tourisme local représente une alternative aux vacances à la plage. Je
suis personnellement originaire de Constanţa, sur le littoral, mais je n’ai pas
voulu séparer ma ville de celle de Tulcea, à l’entrée du delta du Danube.
Toutes deux font partie de la région de Dobrogée. Impossible ici de séparer les
Grecs des Lipovènes, les Lipovènes des Aroumains et ainsi de suite. La
Dobroudja est une mosaïque qui illustre très bien la devise de l’UE « unis
dans la diversité ». « L’expérience dobrogéenne » a permis de
remettre au goût du jour les traditions, les histoires, les créations et les
légendes d’autrefois. Chaque évènement organisé dans le cadre de ce projet a
pour objectif de promouvoir une spécificité de la région. Il ne faut pas
oublier qu’ici, près de 19 ethnies cohabitent, chacune avec ses us et coutumes,
sa gastronomie, ses costumes et ses histoires. Nous avons non seulement tracé
un chemin culturel, mais nous avons aussi créé une destination touristique
intelligente. Ceux qui sont passés par ici ont compris l’histoire des lieux et
sont repartis avec une multitude de souvenirs. »

Abibula
Laura Stroe explique qu’il s’agit d’une expérience multiple, au cours de
laquelle on découvre la culture, l’histoire, l’archéologie des lieux, mais
c’est aussi l’occasion de découvrir les vins de la région.

« Dans la région de Constanţa, il existe plus de 20
petits domaines viticoles très intéressants, chacun avec ses spécificités. Du
fait de notre multiculturalisme, chaque ethnie peut présenter ses produits et
raconter son histoire. Chacune d’entre elles s’inscrit dans notre itinéraire
culturel de Dobrogée. La commune de Cobadin par exemple. Elle pourrait être
insignifiante sur une carte touristique de Roumanie. Or elle accueille une
importante communauté de Tatars dont nous cherchons à mettre en valeur la
culture et les traditions avec leurs costumes et leurs danses. Non loin de
Cobadin se trouve un célèbre domaine viticole qui produit de l’excellent vin.
Et c’est toujours là qu’est le monastère de St André, une importante
destination du tourisme religieux et historique. Le Festival de la lavande est
un autre exemple. Il se déroule dans la commune de Pecineaga, à 60 km de Constanța. En fait, c’est un champ de lavande,
rempli de ce fameux « or mauve » de Dobroudja, comme on l’appelle
chez nous. Pendant deux à trois semaines selon la météo et l’état des plants de
lavande, les visiteurs peuvent parcourir les champs. Nous avons aménagé un coin
pour prendre des photographies, il est assez bien fait pour permettre de faire
des clichés instantanés mauves. Les réseaux sociaux se teignent en mauve et
hop, Pecineaga devient une destination attractive ! L’année dernière nous
y avons même accueilli un évènement pour la sortie d’un livre, et cette année
un piano nomade qui circule dans les champs de lavande. »

Ainsi,
un produit gastronomique peut promouvoir la zone du point de vue touristique.
Abibula Laura Stroe, présidente de l’Inomar Cluster, explique que la
saison touristique est plutôt courte dans la région de Dobrogée, c’est pourquoi
de telles expériences permettent de donner envie d’étendre un peu son séjour.
Oui, la plage et la mer permettent de profiter pendant trois mois du soleil.
Mais l’avantage de la Dobroudja, c’est qu’elle a de quoi vous offrir une
kyrielle d’expériences entre avril et novembre. C’est l’occasion idéale de
découvrir, ou redécouvrir même la zacusca que l’on trouve dans tous les
magasins du pays, qui prend une toute autre dimension une fois que l’on connaît
l’ethnie et l’histoire des gens qui l’ont fabriquée. Alors, voici comment la
gastronomie locale permet de promouvoir toute une région. Abibula Laura Stroe,
présidente d’Inomar Cluster :

« Nous
avons réalisé un documentaire en partenariat avec une chaîne de télévision
européenne importante. Nous y avons décrit la région de Dobroudja au travers de
certains produits alimentaires d’origine arménienne, comme le poivron mariné ou
gratiné au fromage de brebis ou de chèvre. Ils avaient été préparés par une
famille aroumaine de la commune de Stejarul, à côté de la ville de Tulcea.
L’objectif était de montrer tout le processus de fabrication : comment la
famille récolte les légumes du jardin, comment la Dobrogée a influencé leur
cuisine et comment cette préparation arrive dans toutes les assiettes et permet
de créer du lien entre les différentes communautés. Dans ce cas-ci aussi on
observe très bien les traditions. La gastronomie raconte l’histoire d’une
famille, d’une communauté, d’une ethnie. »

A
choisir, Abibula Laura Stroe recommande chaudement de se rendre à Cobadin, où
se trouve un lieu dont très peu de gens ont connaissance :

« Il
s’agit d’une exploitation de rose tunisienne, peut-être l’une des plus grandes
du pays. On y trouve plusieurs hectares de roses destinées à la confiture. En
ce moment et jusqu’en août on peut la visiter et goûter les produits
locaux : du sirop, de la confiture, de la limonade faite avec des pétales
de roses. Evidemment, on peut aussi profiter des alentours. Cobadin est
entourée d’une multitude de lieux chargés d’histoire et imprégnés par la
religion. C’est pour cette raison que je vous recommande de découvrir au moins
une fois la région de Dobroudja, c’est une expérience unique d’un point de vue
touristique. Cela change complètement de ce que l’on voit sur la plage ou dans
le delta. »

Les plus curieux peuvent trouver des informations
sur les évènements à venir ainsi que sur les différentes destinations en se
rendant sur le page Facebook « Experienţe dobrogene ». De même, Inomar Cluster vous propose de personnaliser
votre séjour et de vous aider à trouver les meilleurs endroits pour se loger
dans la région.

(Trad :
Charlotte Fromenteaud)