A la découverte des joyaux de la Bucovine
Province historique située dans le nord de la Roumanie, la Bucovine est lune des destinations de vacances les plus fascinantes du pays. Culture, sport, cures, gastronomie et enfin hospitalité, sont autant darguments pour choisir cette destination.
Daniel Onea, 14.12.2023, 14:20
Laura Ursu du Centre national d’information et de promotion du tourisme de Suceava, explique que la Bucovine est une destination prisée des touristes roumains et étrangers, surtout connue pour ses monastères et ses églises classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Mais les raisons de choisir la Bucovine sont nombreuses et multiples. Laura Ursu nous en dit plus : « Ceux qui viennent visiter notre région sont aussi intéressés par la nature car nous jouissons d’un cadre exceptionnel. Nous sommes dans une région montagneuse. On trouve de nombreuses attractions touristiques, surtout culturelles, avec des musées, même en extérieur ! C’est le cas, par exemple, du Musée du village de Bucovine, qui met en valeur les rites et les coutumes de la région pour ceux qui n’auraient pas le temps de tout visiter de la Bucovine. C’est un bon moyen de découvrir nos traditions et ce qui fait l’authenticité de notre région. Nous accueillons aussi bien des touristes solitaires que des groupes en voyage organisé, et la Bucovine est aussi un lieu idéal pour des vacances en famille. »
Chaque année, le Centre national d’information et de promotion du tourisme de Suceava met à disposition des visiteurs un catalogue de présentation des traditions et attractions à découvrir dans la région. Laura Ursu raconte : « De nombreux festivals et activités ont lieu dans notre département, aussi bien en ville qu’à la campagne. On peut assister à des concerts de chants traditionnels, se promener sur les marchés de Noël par exemple. Nous avons de célèbres maîtres artisans qui savent mettre en valeur et promouvoir leur travail. L’un d’eux, par exemple, a aménagé une maison traditionnelle avec des coins permettant aux visiteurs de prendre des photos en enfilant par exemple, les costumes de la région. Cela permet de conserver de beaux souvenirs. Il est possible de faire des photos seul ou en groupe, selon les envies de chacun. Et bien sûr les visiteurs peuvent aussi acheter de nombreux souvenirs. L’été, plus de 300 familles franchissent le seuil de cette maison rien que pour prendre des photos. De nombreux marchés de Noël sont organisés dans la région, avec des stands pour les artisans qui conçoivent des produits spécialement pour la période des fêtes : masques traditionnels, objets en bois, sculptures, maisons et églises miniatures en bois, ou encore des objets de tous les jours qui peuvent aussi être décoratifs. Tous ceux qui choisissent de venir visiter notre région apprécient l’atmosphère et l’état d’esprit des lieux, ils sont conquis dès qu’ils franchissent le seuil de notre département. »
Vatra Dornei est l’un des lieux les plus emblématiques où passer les fêtes de fin d’année en Bucovine.
Située à 800 mètres d’altitude, cette station est connue surtout des amoureux des sports de montagne mais aussi des touristes en quête de calme et de tranquillité pour les vacances. Marius Rîpan, maire-adjoint, nous en dit plus : « Vatra Dornei était et est en train de redevenir une station des sports d’hiver puisque nous avons récemment rouvert une patinoire dans le parc municipal. Nous travaillons aussi beaucoup pour préparer les pistes de ski, et j’ajouterais que nous accueillons aussi la 12ème édition de la Coupe du monde de luge sur piste naturelle. Pour les sports d’hiver, il n’existe que deux destinations en Roumanie, l’une près de Brașov et l’autre à Vatra Dornei. Je ne suis pas certain que beaucoup soient au courant, mais nous invitons tous les amateurs de glisse à venir passer des vacances sportives chez nous et à suivre les compétitions de hauts niveaux qui se déroulent ici. Fin décembre, nous organisons un festival qui met à l’honneur les fêtes et traditions d’hiver de notre région. Les participants sont censés mettre en valeur les us et les coutumes hivernales : danses, chants traditionnels, masques, etc. Les visiteurs peuvent ainsi admirer les objets traditionnels de notre région et de notre pays tout entier. Il est même arrivé que nous accueillions des Ukrainiens, car nous avons certaines traditions communes. Tout ceci s’est déroulé à Vatra Dornei dans le cadre des précédentes éditions du festival que je viens de mentionner. »
Vatra Dornei, station renommée depuis l’époque de l’Empereur François-Joseph.
A cette époque, la Bucovine faisait partie de l’Empire austro-hongrois dont la capitale était Vienne, nous explique Marius Rîpan, maire-adjoint de la commune : « Le maire de l’époque, Vasile Deac, qui a officié entre 1875 et 1902, a frappé à la porte de l’Empereur et après avoir insisté à de nombreuses reprises, a réussi à le convaincre de poser les fondations de la station de Vatra Dornei. Les sources d’eaux thermales naturelles, l’air et la boue aux multiples vertus de la station on été exploités afin d’en faire un lieu attractif. A la fin des années 1800, tous les monuments emblématiques de la station avaient été érigés : le Casino des bains, l’établissement des bains, ou la Vieille polyclinique comme nous l’appelons, la Mairie avec sa superbe salle des glaces. Nous vous encourageons à venir visiter cette salle magnifique dont nous sommes très fiers. La source de la Sentinelle sera aussi très prochainement rénovée. Ce sont toutes ces belles bâtisses qui ont donné à Vatra Dornei sa splendeur d’autrefois. »
Enfin, la Bucovine est aussi un haut lieu de la cuisine traditionnelle, avec des recettes transmises de génération en génération. La gastronomie locale représente un véritable art culinaire. Les ingrédients utilisés sont frais et naturels. Les femmes cuisinent ici comme le faisaient leurs mères et leurs grands-mères avant elles, et tous ceux qui franchissent leur seuil, sans exception, se délectent des fameuses galettes «poale-n brâu», à la polenta, à la viande, aux champignons ou à la truite confite aux épines de pin. (Trad : Charlotte Fromenteaud)
