La récolte des cerises !

« Le Beau verger » une entreprise familiale roumaine produisant des fruits frais à une vingtaine de kilomètres de Bucarest

Ana-Maria Cononovici, 11.06.2024, 11:00

Submergés souvent par un quotidien pesant et un planning chargé, partagés entre des activités obligatoires, impactés par un rythme de vie infernal, victimes du trafic routier et de la pollution, les habitants des grandes villes ne rêvent que d’une petite escapade au cœur de la nature pour s’évader, ne serait-ce que quelques heures. Une journée passée à faire la cueillette des fruits serait donc une excellente idée pour décompresser et manger sain, surtout si l’endroit est proche de la ville. Voilà comment s’explique le succès du « Beau verger », une entreprise familiale roumaine produisant des fruits frais à une vingtaine de kilomètres de Bucarest. Dana Banciu, la propriétaire, nous en parle :

« Ce verger a une belle histoire. Il s’agit d’un terrain de 12.000 mètres carrés sur lequel poussent plus de 400 arbres fruitiers. Il y a quelques années, à la fin de 2019, j’ai pris la décision d’ouvrir les portes de ce verger au grand public pour que d’autres personnes en profitent aussi. L’idée m’est venue après que ma fille, à l’époque où elle était petite, faisait venir des copains de classe pour s’amuser à cueillir ensemble les cerises qui sont les premiers fruits à mûrir. Et les enfants s’amusaient tellement qu’ils n’avaient plus envie de rentrer chez eux. D’ailleurs, même nos amis ou les membres de notre famille aiment bien passer du temps dans le verger, pour cueillir les fruits. C’est un oasis de verdure, une occasion de se connecter avec la nature. En semaine, le verger accueille des groupes d’enfants accompagnés par des professeurs ou des instituteurs et en weekend on y organise toute sorte d’événements . »

« Le Beau verger » est un endroit où les familles et les amis reprennent le goût de passer du temps ensemble, nous explique Dana Banciu qui nous fait le tour de la région:

« Une forêt de feuillus s’étend derrière le verger. C’est une très belle forêt et j’encourage tous ceux qui nous rendent visite de se réserver un peu de temps pour y faire une petite ballade, se connecter avec la nature qui les entoure, sans avoir en permanence, un œil sur la montre ou sur le portable. La forêt est à sept pas, juste derrière notre verger. Et je vous assure qu’une fois entré dans la forêt, impossible de ne pas se détendre et de ne plus penser à la journée d’hier ou de demain. Voilà la magie que notre verger vous invite à découvrir ! »

Nous avons voulu apprendre quels sont les événements que Dana Banciu organise dans le verger:

« La plupart des événements que notre verger peut accueillir sont des anniversaires, des fêtes, des ateliers, bref, n’importe quel type de réunion qui peut se dérouler au milieu de la nature. Quant aux événements organisés en semaine, il s’agit notamment des sorties dans la nature pour des groupes d’élèves accompagnés de professeurs. Alors, une fois sur place, on leur propose un tour du verger, on leur donne des informations sur les arbres fruitiers, sur les cycles végétatifs, sur les feuilles, les abeilles, sur les problèmes liés au réchauffement climatique. Dans la forêt, on encourage les enfants à prêter attention à tous leurs sens et à la manière dont ils s’éveillent. Et puis, nous avons aussi des invitations lancées sur Facebook, aux familles, que nous encourageons à venir chez nous, en weekend, pour passer quelques heures au cœur de la nature, faire un pique-nique, se balader dans la forêt et se détendre loin de la ville. »

Comment les enfants s’amusent-ils une fois arrivés dans le verger ? Dana Banciu nous répond:

« Les enfants qui nous rendent visite ne s’ennuient jamais dans le verger. Parfois, les adultes qui les accompagnent, parents ou professeurs, se demandent si on prévoit des animateurs pour divertir les petits. A quoi bon? Même si le verger n’est pas forcément une aire de jeux, malgré les deux balançoires que nous y avons installés, il invite les enfants à la découverte, à courir dans la nature, à grimper dans les arbres. Les enfants sont fascinés par toutes ces possibilités de jouer en plein air, sans contraintes, sans des adultes qui leur interdisent des choses ou leur imposent des limites pour les protéger des dangers de la ville. C’est dans de tels moments privilégiés quand ils sont libres d’explorer que les enfants s’amusent le plus, tout en apprenant des choses. Notre verger les fascine. »

Mais, à part l’idée de s’évader au cœur de la nature et de respirer l’air pur de la forêt, le Beau verger vous offre l’occasion de déguster les bonnes cerises bio de Dana Banciu.

« Notre verger est saisonnier et il recense plus de 400 arbres fruitiers. Les cerises ouvrent le bal des fruits au noyau, car ce sont elles qui mûrissent en premier. Après, c’est le tour des abricots, des pommes, des poires, des coins et enfin, des raisins, car on a aussi une vigne. Tant qu’ils nous rendent visite et que les arbres ont des fruits, les visiteurs peuvent cueillir pour en manger à leur faim. Les fruits cueillis à emporter sont facturés au kilo. »

Chers amis, amenez donc votre famille et vos amis pour une journée parfaite, dans le Beau Verger de Dana Banciu. Goûtez à la fraîcheur des cerises douces cueillies à la main directement sur place et mettez-vous à l’abri du stress des grandes villes.
(Trad : Ioana Stancescu)