L'automne, c'est la saison des conserves qui commence par le coulis de tomates, se poursuit par la zacusca et s'achève par les légumes aigres en saumure ou au vinaigre.
Le gouvernement de Bucarest est en train d’élaborer un plan de mesures immédiates et à moyen terme, pour assurer l’énergie nécessaire à la consommation des citoyens et de l’économie, quelles que soient les conditions météorologiques./ Une panne informatique sans précédent a touché vendredi de nombreux secteurs clé de la vie quotidienne, dont les transports, la santé, les banques et les médias./ La canicule s'apaise en Roumanie.
Il s'agit d'une sorte de ragoût de viande (de porc, de bœuf ou de veau) et de légumes dominé pourtant par le goût du piment rouge et du...
Sachez qu'en Roumanie, la recette varie selon les régions et les saisons, c'est pourquoi les légumes et les proportions ne sont pas les mêmes...
Chers amis, soyez les bienvenus dans la cuisine de Ioana là où s'active dernièrement, sa fille, Ana. En fait, à ses 16 ans, Ana adore faire la...
En Roumanie l'été signifie une richesse d'ingrédients de la meilleure qualité, dont un des plus importants est la tomate. Durant la seconde...
Madame, Monsieur, dans les minutes suivantes, je voudrais vous faire part d'une petite recette que je viens de découvrir en naviguant sur Internet,...
Madame, Monsieur, bien le bonjour vous dit chef Ioana, qui vous invite dans sa cuisine pour une petite recette facile à faire qui fera, j'en suis...
Sachez d'abord que traditionnellement les familles roumaines préparent toute sorte de conserves de légumes qu'elles préservent jusqu'au beau...
Aujourd'hui je vous propose de préparer une autre variante d'un plat que tout Roumain a gouté au moins lorsqu'enfant. Accompagnées d'une purée de...
Pour un demi-kilo d'haricots verts ou en fait jaunes, il vous faut une carotte, un poivron rouge, deux oignons, une petite tête de céleri rave,...
L'ostropel est un petit plat assez répandu dans la cuisine roumaine d'hier et d'aujourd'hui. Pour le préparer il vous faut évidemment un gros...
La zacusca est un ragoût de légumes que les familles roumaines préparent à la fin de l'été pour la préserver jusqu'au beau milieu de l'hiver....
Malgré son nom slave et les évidentes influences bulgaro-serbes, la sauce appelée « luteniţa » répandue notamment dans le sud de la Roumanie,...
Le plat s'appelle imam bayaldî que l'on pourrait traduire par « l'imam s'est évanoui ». Selon la légende le nom du mets viendrait de l'histoire...
