L'automne, c'est la saison des conserves qui commence par le coulis de tomates, se poursuit par la zacusca et s'achève par les légumes aigres en saumure ou au vinaigre.
C'est l'été et les poivrons grillés sont une présence incontournable de nombreux repas et accompagnent toute sorte de rôtis et de grillades. Les...
Il s'agit d'une sorte de ragoût de viande (de porc, de bœuf ou de veau) et de légumes dominé pourtant par le goût du piment rouge et du...
Sachez qu'en Roumanie, la recette varie selon les régions et les saisons, c'est pourquoi les légumes et les proportions ne sont pas les mêmes...
Madame, Monsieur, j'ai le plaisir de vous accueillir à nouveau dans ma cuisine pour vous proposer de goûter à une petite salade...
Madame, Monsieur, dans les minutes suivantes, je vous invite chez moi pour vous faire goûter à un incontournable de la cuisine roumaine :...
Madame, Monsieur, puisque l'automne s'est confortablement installé partout en Roumanie, je vous propose de rendre au César ce qui est à César, et...
La recette d'aujourd'hui a une histoire à part qui commence par un épisode de vie citadine assez commun à Bucarest et dans d'autres villes...
C'est un même temps un plat réconfortant et plein de vitamines, très nécessaires pour attaquer la saison hivernale. Pour préparer cette soupe il...
La zacusca est un ragoût de légumes que les familles roumaines préparent à la fin de l'été pour la préserver jusqu'au beau milieu de l'hiver....
Pour préparer des légumes farcis, il vous faut deux poivrons, trois grosses tomates, deux courgettes et deux petites aubergines. Pour la farce...
