La truite est un poisson très répandu dans la gastronomie de la région de Bucovine puisque les rivières de montagne du nord-est de la Roumanie...
Sachez d'abord que le brochet farci est un plat raffiné, dont la préparation peut s'avérer assez fastidieuse. Ce n'est pas un mets pour...
C’est une spécialité culinaire de la province de Moldavie, à l’est de la Roumanie, et notamment de la région appelée la Bucovine, au...
Interview avec Mugurel Ionescu, secrétaire de la Commission de pêche sportive de lAssociation générale des chasseurs et des pêcheurs sportifs de Roumanie et rédacteur en chef du mensuel « Le chasseur et le pêcheur roumain »,(tirage de 10.000 exemplaires)
Aujourd’hui je vous propose de faire un nouveau voyage dans le delta du Danube pour découvrir une recette de zacusca au poisson, une variété de...
Sachez pourtant que la soupe de poisson se prépare dans presque toutes les régions de la Roumanie et c’est pourquoi il a été décliné en une...
Les communautés de Russes lipovènes, Ukrainiens et Serbes de Roumanie ont fêté Noël le 7 janvier, puisqu’elles respectent l’ancien...
Aujourd’hui, le plat du jour tourne autour d’un poisson très apprécié en Roumanie: la carpe. C’est une capture à laquelle rêvent tous les...
