La province historique de Dobroudja est située dans le sud-est de la Roumanie, entre la côte de la mer Noire et le Danube. La gastronomie de cette...
Dans ce pays de bergeries et de mines de sel qu'est la Roumanie, la pastrama de mouton a migré des crêtes des montagnes vers les grandes villes,...
Province historique de l’est de la Roumanie, la Dobroudja possède un héritage gastronomique différent de celui des autres provinces roumaines....
Il vous faut à cet effet environ un kilo de viande de mouton ou d’agneau avec os, côtelette ou échine. Cette précision est très importante...
