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Manuel gastronomique à destination des élèves roumains
RRI Alternatives 25.11.2024

Manuel gastronomique à destination des élèves roumains

La méthode Escoffier arrive dans les écoles de Roumanie grâce à un nouveau manuel récemment publié par Stephane Oprea

Manuel gastronomique à destination des élèves roumains
La cuisine française, désormais enseignée en Roumanie
RRI Alternatives 02.10.2024

La cuisine française, désormais enseignée en Roumanie

Créé il y a quatre ans, l’Institut Disciples Escoffier propose des formations pour des étudiants débutants et également pour des chefs cuisiniers déjà expérimentés. L’institut dispose de plusieurs sites dans le monde, notamment en Thaïlande, en Chine, en France et enfin en Roumanie.

La cuisine française, désormais enseignée en Roumanie
Les « mucenici »
Le plat du jour 08.03.2022

Les « mucenici »

Le 9 mars, les chrétiens orthodoxes de Roumanie commémorent les 40 Saints martyrs de Sévastie en Arménie, alors que les catholiques marquent le 40 soldats martyrs de Cappadoce. Une tradition culinaire assez particulière existe en Roumanie à l'occasion de ces fêtes.

Les « mucenici »

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