Miels de rêve

N° 80

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România Internațional, 08.07.2017, 13:30

Le miel que je préfère et que j’ai découvert ici, seulement ici, c’est le miel de Balta, ce miel qui se marie si bien avec ce Delta du Danube qui jamais ne me lasse. « Miere de Balta », le miel des marais. Mais en français, marais ne convient pas tant il renvoie à d’autres odeurs. Quand vous dégustez ce miel, les parfums se déclinent un à un, progressivement et restent en bouche un long moment, au point que c’est à la cuillère que je le préfère…

Chaque matin, à laube, lEurope séclaire dabord en Roumanie. O zi buna!

(2015)