La culture de l’argousier
La culture de largousier en Roumanie est une des affaires agricoles se trouvant à ses débuts..
România Internațional, 29.07.2014, 13:20
La culture de l’argousier en Roumanie est une des affaires agricoles se trouvant à ses débuts. Les plantations d’argousiers ne sont pas nombreuses mais ceux qui ont fondé de telles cultures se déclarent contents puisque la demande du marché européens va croissant. Alexandru Vulpe était chercheur à Arad et est venu, au bout de 35 ans de travail, vers la culture des arbres , devenant un des plus grands cultivateurs d’argousier de Roumanie. Il vend sa production en Allemagne et obtient un profit de 10 milliers d’euros par hectare.
Quatre années auparavant, il a investi ses économies dans une culture d’argousier sans se préoccuper exclusivement de la production des fruits, il a crée une pépinière où il crée de nouvelles variétés qu’il vent aux cultivateurs de Roumanie et de l’étranger: « Nous avons commencé à Frumuseni, près de Arad, une activité de promotion de la culture d’argousier en Roumanie , notre activité se déroulant à trois niveaux principaux : production, recherche( création de nouvelles variétés et adaptation des technologies proposées dans une pépinière de trois hectares destinée à proliférer les jeunes plantes d’argousier 700-800 nouvelles plantes à racines chaque année) et le secteur de production des fruits qui apporte de l’argent, une superficie de 18 hectares qui chaque année augmente de 10 hectares. Nous avons maintenant un programme permanent de plantations mais l’argousier était notre objet de recherche depuis que nous étions jeunes chercheurs de la Station de Recherches Arboricoles de Lipova. Ces dernières années, l’argousier este devenu une affaire et nous en avons la preuve ici, à Frumuseni. Nous voulons faire de sorte qu’en Roumanie, les cultures d’argousiers deviennent un secteur d’arboriculture rentable et soutenable. »
Les cultures d’argousiers sont une affaire à long terme, ont une durée de vie de 20-25 ans. Le coût pour planter un hectare d’argousier s’élève à 2700 euros et depuis la troisième année, celle de la première production effective de fruits d’argousier et jusqu‘aux 25 ans de durée de la plantation , la culture ne génère que du profit — disent les cultivateurs d’argousiers. Mais la variété d’argousier est tout aussi importante, raison pour laquelle à la pépinière de Alexandru Vulpe fait face à peine aux commandes ; Il a déjà homologué 4 variétés d’argousier et une variété de polénisation qui figurent dans le catalogue officiel des certificats de Roumanie et d’Europe et s’occupe dans son secteur de recherche de plus de 100 nouveaux hybrides en période de tests et attendent la confirmation suivie par la confirmation pour être promus en production. Presque 800 hectares sont plantés en Roumanie avec des variétés produites dans la pépinière de Frumuseni, prévoyant 2000 hectares l’année prochaine.
Malheureusement, il n’y a pas en Roumanie un secteur de transformation de l’argousier , nous dit le chercheur roumain: « L’argousier fait des profits. On en obtient quelques 500-600 produits. Le transformation de l’argousier est un processus assez complexe qui se déroule par lignes technologiques, on passe d’une étape à l’autre, le produit résultant étant la matière première pour la suivante et ainsi de suite de sorte qu’à la fin de ces lignes successives on trouve les 600 produits à base d’argousier. De toute évidence, les produits alimentaire sont les plus importants car ils sont utilisés spécialement dans l’alimentations des vieilles personnes qui ont besoin de vitamines. Les produits cosmétiques se placent en deuxième position avec un très grand nombre de produits à base d’argousier. Malheureusement, il n’y a que très peu d’unités qui transforment l’argousier en dépit du fait que cette transformation n’est pas compliqué, on en obtient une huile qui est mise en bouteille sous des formules différentes et … c’est à peu près tout. Nous nous sommes fixés un objectif et un plan pour parvenir en Roumanie à une superficie cultivée d’argousiers de notre création et adaptés à la technologie de culture spécifique. Les 2000 hectares, donc, sont estimés à produire une production suffisamment grande de fruits qui puissent attirer l’attention de l’industrie alimentaire nationale qui semble s’en dès-intéresser complètement. Lors d’une production suffisante en Roumanie, on va promouvoir l’industrie nationale de transformation appropriée. »
Les fruits d’argousier de la plantation de Frumuseni sont envoyés dans beaucoup de pays européens et les foires internationales ouvrent de plus en plus leurs portes: « L’argousier est une culture écologique par excellence, elle ne compte pratiquement pas de parasites ou de maladies et, dans de telles conditions, nous participons chaque année à des foires spécialisées en produits bio, la plus importante étant celle intitulée BIOFACH de Nuremberg. Nous y participons chaque année car la participation est bénéfique tant pour les vendeurs que pour l’élargissement des superficies nouvelles de culture. Il est très important d’avoir un destinataire stable de la marchandise, 2 ou 3 en fait, et être tranquille de ce point de vue. On peut conclure des contrats et en ce qui nous concerne nous vendons en février toute notre production de l’année. Le marché demande les fruits d’argousier dans une proportion croissante, au fur et à mesure de la hausse de la production. »
L’argousier est la culture arboricole la plus profitable de la zone tempérée où se trouve la Roumanie. Même si on le cultive actuellement sur des superficies réduites, celle culture peut devenir une culture d’avenir — disent ceux qui ont investi dans une telle culture…(trad. : Costin Grigore)
